My sweet days♪～いちごとみるくの感謝の日々～

お好み＆たこ焼きパーティ

いちごとみるく — 2009-10-30T05:44:15+09:00

先週末、同じマンションに住む大阪出身のご家族と一緒に「お好み・たこ焼きパーティ」をしました。お友達のご家族がお好み焼き担当、私たちはタコ焼き担当。私たちは、大阪から持ってきたタコ焼きプレートと材料を持って、お友達のＫさん宅に伺いました。

たこ焼き。実は、タコは入ってません。こちらのすべてのスーパーでタコを探しましたが、見つからず、エビ＆ネギ、ウインナー＆チーズの創作たこ焼きです。
Ｋさんの１歳のお嬢さんは、たこ焼きを初めて食べたのですが、とても気に入ってくれたようで、お口にソースをつけて頬張って、たくさん食べてくれました。よかった♪
Ｋさんのご主人は、なかなかの食のこだわり派。とっても美味しいお好み焼きを焼いてくださいました。お好み焼きもたこ焼きも、ほんとビールに合う！少々食べ過ぎてしまったくらい、美味しい夕食でした。

ロチェスターに来てお友達になったＫさんのご家族ですが、日本では同じ大阪市内に住んでいて、行きつけのお店も同じだったり！そして、お嬢さんは、うちの息子と同じ学年。これからも、そして日本に帰ってからも仲良くしていただきたいご家族です。Ｋさん、よろしくお願いしますm(^0^)m

お好み焼きとたこ焼きを食べながら、大阪弁でわいわい♪と楽しい夕食。ロチェスターに住んでいることを忘れるとても楽しいひと時でした。

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すき焼き豆腐

いちごとみるく — 2009-10-24T05:39:59+09:00

こちらロチェスター、今日は午前中は雨だったのですが、午後から雪になりました。ロチェスターに来て、１ヶ月が過ぎ、この町での生活にも慣れてきました。

上の写真は、先日の夕食に作った「すき焼き豆腐」です。温野菜のサラダとさつまいものお味噌汁。とっても和食でしょ♪
アメリカのスーパーには、日本のように薄切り肉というものがありません。
大好きな「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」は食べれないのかぁ・・・・・
肉じゃがを作るにも、薄切り肉がなくてはできないなぁ・・・・と思っていたのですが、この町の一番高級なスーパーには、対面販売のお肉コーナーがあり、
そこで、お願いすれば、ステーキやブロックのお肉をスライスしてもらえます。

ロチェスターにも、日本、韓国、中国などのアジアの食材を扱ったお店があり、
そちらでお豆腐や日本の調味料が購入できます。
海がないため、お魚を食べる機会が減り、牛・鶏・豚のお肉のお料理が中心となり、洋食が増えるところなのですが、「アメリカでいかに和食を作るか！」をゲーム感覚のように楽しんで作っています。

先日、ロチェスターから車で１時間ほど走ったところにあるミネソタ州で最大の街ミネアポリスにあるアジア食材のお店「United Noodles」に行けば、「こしひかり」が購入できると聞き、お米を買いに行きました。そこで、ロチェスターにはない「すくいとうふ」というお豆腐も見つけて、嬉しくてたくさん買ってしまいました！

お豆腐は「ハウス食品」さんのものばかりなんです。そして、どのお豆腐も賞味期限が1ヶ月以上あるんです。日本のお豆腐って、そんなに日持ちしないですよね。賞味期限が1ヶ月以上あるお豆腐をそのまま「冷やっこ」でいただく気になれず、火を通してからいただいています。お豆腐があると、おかずが一品増えて大変助かります。ハウス食品さんありがとう♪って、感じです！

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「緑壽庵清水」の金平糖

いちごとみるく — 2009-10-21T05:24:37+09:00

先日、京都からお越しになった方から、お土産にいただいた「緑壽庵清水」の金平糖。まさか、アメリカで、このような高価なお菓子に出会えるとは！今回いただいたのは、苺・檸檬・めろん・蜜柑・巨峰・サイダーの６種類の詰め合わせ。

実は、昨年のクリスマスにも、こちらのロマネコンティの金平糖をいただいたのです。毎年売り切れる人気商品のため、知り合いの方が、わざわざ予約して、贈ってくださったのですが、箱を開けるだけで、ワインの香りがして、それはそれは優雅な気持ちになれるお菓子でした。
（写真を撮ったのですが、自宅のPCにあります。残念・・・・またの機会に）

今回の金平糖は、詰め合わせのため、箱を開けるた瞬間！香る・・・とはなりませんが、お口に入れると香り、金平糖が溶けるまで香り続けます。
アメリカの地にて、なんと和風な優雅な時間～♪Ｓさん、ありがとうございました。

歓送迎会

いちごとみるく — 2009-10-16T14:23:26+09:00

先週、主人の留学している研究室の歓送迎会がありました。
少し前に来られたブラジル人の方と主人の歓迎会と、今月末に帰国されるブラジル人とチェコ人の方の送別会です。そして、教授のお誕生日が前日だったこともあり、お誕生日会でもありました。

パーティと言っても、お店に行くのではなくて、幹事の先生がお住まいのアパートのパーティルームに、皆が料理や飲み物を持ち寄ってのお食事会です。
こちらでは、少し大きめなアパートには、パーティルームやスポーツジムがあります。私たちのアパートのパーティルームでも、週末には毎週のようにお誕生日会などが開かれているようです。

私たちは、招待されている側なので、お料理は持っていかなくてもよいとのことだったのですが、時間があったので、冷蔵庫にある材料でちらし寿司を作り、重箱に入れて「押し寿司」にして、持って行きました。パーティに行って驚き！ピザ！ピザ！ピザ！ピザ！です。次の日、幹事の先生も「ちらし寿司がなかったら、ピザだけのところだった！」とお怒りのご様子。誰が何を持っていくとか、打ち合わせはないのかしら？いい加減なところがアメリカって感じです。（毎日感じる・・・・）

私は、いつもスーパーで買う勇気がなく見るだけに終わっていたアメリカのデコレーションケーキがあったので、ひと口いただき、「少しなら食べられる」とわかったのが嬉しかったです。でも１カットは無理だわ・・・。甘すぎっ！

大変驚いたのが、主人の研究室の教授が、Gパンにジャンパーで現れたことです！日本では考えられないことです！私は主人に紹介されるまで、教授だと分かりませんでした。フレンドリーというかラフというか～。

パーティ好きのアメリカ人ですが、食器は紙コップに紙皿。お料理は、ピザ屋さんのピザが中心。何とも楽なパーティです。日本のように送別会につきものの花束などもなく、お店で食べるわけでもなく、経済的ですね！

引っ越しました！

いちごとみるく — 2009-10-13T04:38:15+09:00

こちらロチェスターは、今日、初雪が降りました。先週末から最低気温は氷点下です。１０月上旬にして雪。これからどうなることやら。

10月１日にホームステイ先から、新居のアパートへ引っ越しました。
上の写真は、今日、アパートの駐車場を撮影しました。幸い、私たちの車は、地下の駐車場を借りています。地上の駐車場の方は、これから大変そうです。

下の写真は、入居する直前の写真。まだ緑がありました。

新居への引っ越しは、荷物こそ少ないものの大変でした。
メイヨークリニックに留学する日本人は、「メイヨー日本人会」という組織があり、そこで情報を共有し、アパートを家具ごと引き継ぐ場合が、多いのです。私たちも先月下旬に帰国されたご家族から、部屋・家具・車をセットで引き継ぎました。

しかし、インターネット回線の開通に１週間かかり、入居しても、キッチンの床の張り替えや玄関のチェーンロックの修理など、業者が出入りし、落ち着きませんでした。
また、食卓はあるものの、やはりお鍋をはじめとする調理器具やバスマットなどの日用品など、購入するものも多く、慣れない左ハンドルの車を運転して、スーパーへ行き、息子を背中に覆っての買い物、そして、育児の合間をぬって日本からの荷物をほどき整理と、なかなか大変でした。

新居の生活も１０日が過ぎ、少し落ち着いてきました。
アパートとはいえ、広いリビングに２ベッドルーム＆２バスルーム、ウォークインクローゼットも２つあって、大阪のマンションよりとても広いのです。
また、セントラルヒーティングで建物全部が空調管理されているので、暖かく過ごしやすく、雪の降る今日も暖房要らずです。息子も、広い寝室とリビングで、楽しそうに遊んでいます。

でも、部屋が広いからといって、荷物を増やさないようにしなくては・・・・・。
ミネソタ州は衣料品に税金がかからないので、お安いのですよね～。

BBQ Party♪

いちごとみるく — 2009-10-01T03:32:55+09:00

先週の日曜日は、ホームステイのお宅でバーベキューパーティでした。
ホストのご主人は、BBQが大好き！テラスにある自慢のグリルで腕を奮ってくださいます。ご主人が作る、ステーキ肉とソーセージを挟んだホットドックは絶品！！

この日のゲストは、奥さまのお友達が中心。トルコ人のご夫妻に、アメリカ人の教授、そして、主人と同じ研究室の日本人の先生。総勢８名＋Babyでした。

ロチェスターには、IBMがあり、ゲストのトルコ人のご主人は、IBMのエンジニアだそうです。
アメリカ人の教授は、Mayoの呼吸器内科の教授で、先日のパーティでもお会いしたのですが、主人は、文献を読んでいる先生に、こんなに身近にお会いでき、お話ができて、大興奮！そして、もちろん、たくさんのゲストに可愛がっていただく息子は、大興奮！家族みんな刺激的な毎日です♪

この日の私のお料理の担当は、パスタサラダと焼きおにぎり。
前回のBBQのときに、焼きおにぎりをしたら、おにぎりを焼くということに驚かれ、
お醤油の香ばしい香りと味が好評で、今回もリクエストされて、大量のおにぎりを作りました。こんな簡単なことで、喜んでいただけるので、私としては楽ですね！

BBQは、もう２回目。もしかしたら、寒くなるまで、毎週日曜日はBBQかも？

ホームステイ生活

いちごとみるく — 2009-09-29T14:38:30+09:00

現在、私たちは、トルコ人ご夫妻のお宅に家族でホームステイをしています。
閑静な住宅街にあり、芝生のお庭がある一軒家です。

私たちは、１階のワンフロア全部をお借りしていて、寝室やバスルームに加え、
大型のプロジェクターとスクリーンを完備したリビングルームを使わせていただき、
楽しくリラックスした時間を過ごしています。
日本とは違い、家に２ベッドルーム２バスルームが基本のスタイルというのは、
こういうときに良いですね！

息子は、毎日、ホストのご夫婦に可愛がっていただき、ご機嫌です。
奥さまも、お仕事から「I miss baby！」と帰ってこられ、まずは息子を抱きしめて、
キスをしてくださいます。すっかり抱き癖がついてしまいました・・・・・。
私は、ほぼ毎日、２階のキッチンで、お料理を作ります。
ご夫妻は、親日家で日本食が大好き！
私に、和食の作り方を教えてほしいと、毎日のようにおっしゃっています。
先日は、トマトサラダを作るのに、トマトを「湯むき」をしただけで感動されました。
日本では普通のことが、外国の方には驚きのことばかりのようです。

こちらは、ご主人の書斎です。
ご主人はエンジニアで、このお部屋でお仕事されています。
私たちは、この部屋にPCを置かせていただき、ご主人がお仕事されていないときに、使わせていただいています。

ご夫婦ともに、とても気さくで優しい方で、大変よくしていただいています。
そして、ご夫婦ともにパーティが大好き！平日週末問わず、パーティが開かれます。毎日が刺激的で、息子は大興奮♪　公園デビューの前に、国際デビュー♪です。その模様は、また次の更新でご紹介しますね。

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アメリカ生活スタート！

いちごとみるく — 2009-09-27T12:20:04+09:00

わが家のアメリカ生活が始まりました！
９月１６日より、アメリカミネソタ州のロチェスターという町に住んでいます。
大阪から成田、シカゴを経由して、約１８時間。とても長閑な田舎町に到着です。

我が息子は、５カ月にして、飛行機デビュー！それも国際線デビューです。
成田→シカゴのフライト間、バシネットというＢＡＢＹ用のベッドを予約していました。
そのベッドで数時間眠ってくれるも、あとは、飛行機の音とたくさんの人に大興奮。
夫婦で交代にずーっと抱っこでした。
しかし、大泣きしたり愚図り続けることがなく、CAの方々に褒めていただきました。
（ＣＡに微笑んでばかり、、、、やはり、Boy、、、綺麗な女性が大好き♪）
乗客の方々にご迷惑をかけることがなかったこと、我が息子ながら褒めてあげたいと思います。
しかし、その後、彼の時差ボケ（時差１４時間です）につきあい続けること一週間。
なかなか大変な日々でした。

さて、ロチェスターという町ですが、とんでもないくらい田舎町なのですが、
ダウンタウンにそれは立派な全米一？と言われる「メイヨークリニック」があります。（大統領や国王が入院するとか・・・・）
この病院へ研修や留学に世界中から人々が訪れます。人口８万人のうち、６万人がメイヨークリニックに関係している（職員や留学生とその家族）そうです。そして、主人もこの病院で半年間勉強させていただくことになりました。

こちらは、メイヨークリニックの外来病棟「GONDA BUILDING」です。
エントランスやEVホールなどが、大理石で作られている豪華な病院です。

そして、この写真は、主人の職場になる入院病棟「Saint Marys Hospital」です。
こちらは、ＧＯＮＤＡと違って、古いながらも趣があり、大学のような感じです。

さてさて、どんな生活になることやら！
まさか英語が苦手な私がアメリカ暮らしをすることになるとは思いませんでしたが、貴重な体験です。大いに楽しみ、たくさんのことを経験したいと思っています。

１０月からアパートに住むのですが、現在は、主人の職場のトルコ人の先生のお宅にホームステイ中です。その様子は、後日ご紹介しますね！

いちごとみるく家関係者各位殿
主人、私、息子、みな体調を崩すことなく、元気にアメリカ生活を楽しんでおります。ブログを通して、私たちの元気な様子をご紹介できればと思っております。
とり急ぎご報告まで。

出産しました！

いちごとみるく — 2009-07-11T06:50:46+09:00

大変ご無沙汰しております。
遊びに来てくださっていた皆様、長い間お休みして申し訳ありませんでした。

実は、３月３０日に男の子を出産しました。
予定日が４月１９日だったので、４月に入れば、出産が近いことをお知らせして、
「当分の間お休みします」と書こうと思っていたのですが、
３月２６日に自宅で出血し、救急車で病院へ行き、即入院、出産となり、
そのまま育児に追われ、ご報告が遅くなりました。

長い間の治療の末に授かり、妊娠中も出血などで安静が続き、
帝王切開での出産時も大出血、最後まで大変な妊娠生活と出産でした。

家系的に波乱のある妊娠生活だろうと覚悟していたため、
公表を控えさせていただいておりました。ごめんなさいね。

babyがそばにいるという幸せ。
それは、家族や友達、多くの人に支えられて、今があります。
みんなに感謝です。ありがとう。

２００９年の我が家のビッグイベントの一つ目が無事に終了しました。

さて、２つ目のイベント「主人のアメリカ留学」が、もうすぐです。
９月１６日から半年間、家族で渡米することになりました。

育児と家事に追われる日々に加え、渡米準備が始まります。
毎週火曜日の簡単弁当は再開しているのですが、
ていねいにお料理＆お弁当、そしてブログに更新とまでは、
時間がとれない状況です。

これからは、お料理という枠を外し、日記という形で、
時間がとれたときに、ブログを更新していきたいと思います。

ということで、ブログ名を変更しました。
「My sweet days♪～いちごとみるくの感謝の日々～」
今後ともよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　2009.7.11　いちごとみるく

※再度、ブログ名変更しました。2009.7.12

はじめての和菓子作り「芋羊羹」

いちごとみるく — 2009-03-25T18:19:48+09:00

ご無沙汰しておりますm(^^)m
先週の三連休、自宅に「鳴門金時」があったので、芋羊羹を作ってみました。
さつま芋を茹でて、水分を切ったさつま芋と砂糖、卵黄、生クリームを
フープロで混ぜ、水と寒天を溶かしたお鍋に入れて、とろみが出るまで温め、
型に入れて冷蔵庫で冷ますだけ。とっても簡単♪

実は、先月、本屋さんで見つけて、
一目惚れして購入した
「おうちで和菓子屋さん」という本を
読んでいて、簡単にできそうだったので、
作ってみたのです。

どのレシピも簡単で、
食いしん坊の私には、
あれもこれも作りたくなる
お気に入りの一冊になりました。

今回の芋羊羹もいつもの洋菓子作り同様に、
甘さ控えめにレシピを変更して作ってみたのですが、
さつま芋の甘さが少なかったこともあり、ちょっと物足りない。。。。。
簡単と言えど、私好みにするには研究が必要のようです(^0^)

海老天とシュウマイのお雛祭り弁当

いちごとみるく — 2009-03-03T09:16:32+09:00

海老天・シュウマイ・お雛祭り蒲鉾・ゆで卵・ミニトマト・りんご
レタス・おにぎり（ほんのり豆ご飯、ほんのり梅しそご飯）

赤・・・・・ミニトマト、りんご、海老天、蒲鉾、おにぎり（ほんのり梅しそご飯）
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・レタス、おにぎり（ほんのり豆ご飯）
白・・・・・ゆで卵、蒲鉾、おにぎり
茶・・・・・シュウマイ

久しぶりのお弁当の更新です。今日は、３月３日「おひなまつり」。
寝坊せずに起床しましたので、少しお雛祭りらしく可愛いお弁当にしました！

このお弁当箱。とにかく深いの
（主人は、この竹かごに入れたお弁当を宝掘りお弁当と言います！）
テッシュをラップで巻いて敷いて、上げ底をしているのですが、
おかずが沈んでいく～おにぎりが沈んでいく～。
菜箸を持ちながら、格闘です　写真ではわからないのですが、
３色のおにぎりが２段で合計６個、シュウマイが５個入っています。
それでもスペースが出来てしまったので、急いでリンゴを剥いて、対応。
ちょっと雑な「セレブおリンゴ」となりました。。。。。
かなりのボリュームです。お昼から眠くならないといいけど・・・・・

昨日は、昨秋亡くなった私の祖父の月命日で、お寺さんが来られていたので、
祖母宅で食事をしました。帰りに、祖母がデパ地下で買ってきていた
５５１の蓬莱のシュウマイをＧＥＴ！今朝は、電子レンジでチン！楽チンでした

いつも応援有難うございます。

チョコレートブランマンジェ

いちごとみるく — 2009-02-21T16:55:11+09:00

久しぶりの更新です。いちごとみるく家、元気でございます♪
更新が滞ると、皆様にご心配をお掛けしてしまうようで、
お友達や主人の後輩など、皆様からお電話を頂戴することも！ゴメンナサイ。
毎週火曜のお弁当は作っているものの、なかなかブログの更新まで手が回らず
ご心配をおかけしておりますが、夫婦とも元気にしております

さて、こちらはバレンタインに作った「チョコレートブランマンジェ」。
こちらのブログでもよく紹介させていただいている主人の大好きなブランマンジェを
バレンタインということで、チョコレート味に作ってみました。

実は、COOKPADさんの
GODIVAのチョコレート
リキュールのモニターに当選し、２月の初旬に宅急便が届いたのですが、ビックリ
こんなにたくさん、いただいたのです♪
ということで、贅沢にもこちらのリキュールを使って、作ってみました！

チョコレートとココアを使っているので、お砂糖は使わず甘さ控えめに。GODIVAのリキュールをプラスすることで、香りとコクが増し、まろやかで上品なお菓子に仕上がりました
主人も喜んでくれたので、よかったわ～

レシピはこちら→ チョコレートブランマンジェ by いちごとみるく

簡単に出来ちゃいますよ～！

いつも応援ありがとうございますm(^0^)m

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若鶏の柚子こしょう照り焼き丼弁当

いちごとみるく — 2009-02-05T00:41:45+09:00

若鶏の柚子こしょう照り焼き丼
赤・・・・・ミニトマト
黄白・・・・・ゆで卵
緑・・・・・グリーンレタス
茶・・・・・若鶏

こちらは、今週の火曜日のお弁当。そう２月３日、節分の日なので、
勿論「巻き寿司弁当」にしようと思っていたら、ガーン　焼き海苔がない
さすがに、５枚切りの味付け海苔で巻き寿司を作るのは、大変かな～と思い、
結局、いつも通り簡単な丼のお弁当になりました(^0^)

とっても簡単な若鶏の照り焼きなんですが、柚子胡椒を入れてピリっとした
大人味になってます。
以前にご紹介したレシピ掲載の記事はこちら→若鶏の柚子こしょう照り焼き

今日、あるお教室で、とっても共通点が多くてお話の合う新しいお友達が出来て
ちょっと嬉しい私です。
初対面なのに、帰りにお茶に出掛けて、とても楽しくお話ができました。
新しいお友達が出来たこと、早く主人に伝えたくて、主人が帰宅するや否や、
機関銃のように喋ってしまいました。こんなの久しぶり♪
長くお付き合いできるといいな～

更新が滞り気味にも関わらず、いつも応援有難うございますm(^0^)m
これからもヨロシクお願いします

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ココログで紹介していただきました

いちごとみるく — 2009-01-29T01:21:59+09:00

１月２７日（火）
＠niftyの今日の注目！ブログでご紹介いただきました。
紹介していただいた記事は、こちら。
ココログで紹介していただくのは２回目。

「仲良しの旦那さん～　幸せそうな近況報告～　」
こんな風に紹介されると恥ずかしいですね！

最近、更新ができていないのに、恐縮するばかりです。
これも、たくさんの方が応援してくださっているお陰です。
いつも本当に有難うございます。

久しぶりのLOVELOVE焼そば弁当

いちごとみるく — 2009-01-24T00:46:49+09:00

今週の火曜日の簡単お弁当。久しぶりのLOVELOVE焼そば弁当です。
関西人ならでは「焼そば＋おにぎり」という炭水化物のお弁当です♪

野菜いっぱい焼そば＆おにぎり（おかか）
赤・・・・・人参
黄・・・・・コーン
緑・・・・・ピーマン、キャベツ
白・・・・・玉葱、おにぎり
茶・・・・・豚肉、しめじ

おにぎりもなんですよ！ｳﾌﾌ
こんなにハートがたくさん入っているお弁当は、一人で食べる火曜日しか、
許されないのですけどね
主人にかかれば、ハートであろうが、お星様であろうが、
パクパクっと、えっ　っていう速さで、お口の中へ消えていくので、
野菜の形なんて、関係ないようなのですが・・・・・

今週末、この冬一番の寒さとの予報。
皆様、風邪などお召しになりませんように。素敵な週末をお過ごしください。

いつも応援有難うございます。

チーズハンバーグ弁当

いちごとみるく — 2009-01-15T16:05:15+09:00

チーズ入ハンバーグ・ごぼうと人参のサラダ・ブロッコリー
ミニトマト・ゆで卵・レタス・ご飯

赤・・・・・ミニトマト、人参
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・レタス、ブロッコリー
白・・・・・ゆで卵
茶・・・・・ハンバーグ、ごぼう

先日、何年ぶりかにハンバーグレストランの「びっくりドンキー」に行きました。
そのとき、主人が食べていた、とろけるチーズ入りのハンバーグに
たっぷりのデミグラスソースが乗ったメニューがとっても美味しそうだったので、
作ってみました。
お弁当では、「チーズが冷え固まって硬かった」との主人からのお返事・・・・・
やはりお店の味には負けますかね・・・^^;

でも見た目は美味しそうでしょ

今週は、とても寒いですね～。ストーブの前から離れなれないわ～。
でも、ランチのお誘いが入ると、そそくさお出かけしちゃうのよね！
今週は、久しぶりに大学の友達が東京からご実家に帰省していたので、
そのお友達の妹さんも一緒に、イタリアンへランチに出掛けました。
３人、共通の話題が多いものだから、盛り上がる盛り上がる
きっと、うるさくって、お店の方にも他のお客様にもご迷惑をお掛けしたわ～。
ごめんなさい。でも、久しぶりにたくさんお喋りして、そして良い刺激をもらって、
大いにリフレッシュができました。ありがとうYちゃん、Sちゃん

いつも応援有難うございます。
とても寒い毎日、皆様お風邪などお召しになりませぬようにご自愛くださいね！

2009年おせち弁当

いちごとみるく — 2009-01-12T08:00:00+09:00

筑前煮・海老の煮付け・伊達巻・紅白蒲鉾・酢れんこん
黒豆・栗・棒鱈・昆布巻き・ブロッコリー・おにぎり（ごま塩）

赤・・・・・海老、人参、蒲鉾
黄・・・・・伊達巻、栗
緑・・・・・ブリッコリー
白・・・・・蒲鉾、蓮根
茶黒・・・黒豆、棒鱈、椎茸、牛蒡、筍、昆布

大変遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます。
昨年も多くの方に遊びに来ていただき、そして、たくさんの応援をいただき、
皆様に支えていただきました。
感謝を申し上げますとともに、本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

写真は、先週火曜日に作った今年初めてのお弁当「おせち弁当」です。
お正月のおせちの具を冷凍しておいて、少し手を加えました。
といっても、黒豆と伊達巻は市販のもの。
今年も上手に手抜きしてながら、日々の家事をうまくこなしていければと
思っています

どうやら本年は、忙しくなりそうです。
今年は、私も主人も大きなイベントが待ち構えているのですが、
手始めとでも言いましょうか・・・・・
なんと元旦に私の妹が男の子を出産し、
新年早々、私は伯母さんに、主人は伯父さんになりました。
お陰で、三が日の私達夫婦は、実家の母と一緒にベビー用品購入ツアー。
赤ちゃん用品に詳しくなりました。
お正月明け、母子ともに健康で、実家に妹とＢａｂｙが戻ってきたのは
いいのですが・・・愛犬みるくが、赤ちゃんとなるべく会わないように、
実家の会社に毎日出勤開始。
みるくもこの歳（１２歳）になって、毎日出勤するとは思わなかったでしょうに・・・。
かなりお疲れの様子のうえ、帰宅しても構ってもらえず、ちょっとスネ気味。
この三連休、私達夫婦は、みるくのお相手。
久しぶりに主人とたくさんお散歩して、リフレッシュできたかな

そんなこんなで相変わらず忙しい日々ですが、
充実した１年となるよう、日々精進して、そして楽しんで過ごしたいと思います。
2009年、皆様にとって素敵な一年となりますように・・・・・。

いつも応援有難うございます。今年もよろしくお願いいたしますm(^0^)m

クリスマスマフィン

いちごとみるく — 2008-12-28T21:24:40+09:00

すみません。もう少しクリスマスの記事を。
クリスマスイブの日、主人の職場への差し入れにマフィンを焼きました。
「She Knows Muffin」のレシピ本を以前に購入していたのですが、
読むだけで作っていなかったんです。読み返してみると、
家にある材料で作れる！なら、作ってみよう♪とイブの朝に思い立ったのです。
しかし、サンタさんのメレンゲを乗せるわけでもなく・・・・・
X'masケーキっぽくならない
苦肉の策？クリスマスリースのピックを刺してみました。

作ったのは、手前から「カレー＆チーズ」「アールグレイ」「ブルーベリー」。
甘いのが苦手な方にと、カレー入りの甘くないお食事系マフィンも作りました。
簡単だったのは良いのですが、お味は普通。まだまだ研究が必要みたい
やはり、She Knows Muffinと同じ5.5㎝径の型を購入して、キノコ型にしないと
可愛くないなぁ・・・・

↑今度は、こんな感じの可愛いのがいいな！
まずは、東京のShe Knows Muffinのお店に行って、買って食べなくちゃ！
って、また食べること考えてる私（笑)　実は食べたことないのよね～。

いつも応援有難うございます。

チキンの炙り焼きクリスマス弁当

いちごとみるく — 2008-12-25T14:36:03+09:00

チキンの炙り焼き・ごぼうのサラダ・ほうれん草とツナのマヨ和え
ゆで卵・ミニトマト・クリスマス蒲鉾・ブロッコリー・ご飯（きゅうり、リンゴ）

赤・・・・・ミニトマト、人参、りんご
黄・・・・・ゆで卵、蒲鉾
緑・・・・・グリーンレタス、ほうれん草、ブロッコリー、きゅうり
白・・・・・ゆで卵、かまぼこ、ごぼうのサラダ
茶・・・・・チキン

こちらは昨日のお弁当。
先週、生協さんでクリスマスの蒲鉾を購入していたので、
久しぶりに火曜日以外にお弁当を作ってみました。
朝、主人が起きてきて、「えっ？お弁当作ってくれてるの？」って
ちょっと喜んでました。私からのちょっとしたクリスマスプレゼントよ

お昼休み、お弁当を開けると、きゅうりで飾ったクリスマスリースは、
崩れてたんですって。自転車で通勤しているので、自転車のカゴで、
ガタガタ揺られてズレちゃったみたい。
でも、みんながクリスマスの蒲鉾をチェックしてたよ(^0^)って話してました！

いつも応援有難うございます。
今夜からとても冷え込むようです。皆様も温かくしておやすみくださいね。

紅茶のパウンドケーキ

いちごとみるく — 2008-12-23T22:57:02+09:00

今日は、久しぶりに「紅茶のパウンドケーキ」を焼きました。
ケーキを焼いたのは、半年ぶりくらいかも。
２つ焼いて、1つは、仲良くしていただいているあの方へ。
もう1つは、今日の私達夫婦のおやつとなりました。

お嫁入りはこんな感じで。

明日は、クリスマスイブですね。皆さんのところにはサンタさん来ますか？
うちにも来て欲しいな～

いつも応援ありがとうございます。

おうちで豪華な週末Dinner

いちごとみるく — 2008-12-20T08:00:00+09:00

ちょっとご無沙汰しておりました。今日もお弁当の記事でなくてごめんなさい。
お弁当、火曜日の簡単弁当は作っているのですが、
先週は主人が体調を崩していて、ランチジャーで「芋がゆ弁当」だったり、
今週は私が寝坊して冷凍食品の「天丼弁当」だったり、
ご紹介するようなお弁当ではないのです・・・・。ｽﾐﾏｾﾝ。

ということで、少し前の週末の夕飯です。
お歳暮で「てっちりフルコース」をいただきました。
毎冬、てっちりは食べに行くのですが、お店の「てっさ」って少ないでしょ？
こんなにたくさんの「てっさ」を食べたのは初めて！
この大皿を夫婦二人で食べたんです。テンションです。
主人が喜んで、テレビ番組のように、何枚ものてっさをお箸で、
ガッて、すくって食べてました。ちなみに私は「湯引き」が好き！
やはり、冬は美味しいものがたくさんあって、いいですね～♪
私の体重も順調に？増加中・・・・

いつも応援有難うございます。
クリスマスも間近！素敵な週末をお迎えくださいませ。

☆ Happy my Birthday ☆

いちごとみるく — 2008-12-08T01:02:52+09:00

少し前になりますが、私のお誕生日、よく行くイタリアンのお店に、
主人とDinnerに行ってきました。
交際しているとき、結婚してからも含めて、お誕生日当日にDinnerに
行ったのは初めて！忙しいのに、お仕事を早めに切り上げてくれました。

スープの写真を撮り忘れたり、お店の照明が暗いので分かりづらい写真で
ごめんなさい。
昨年から読んでくださっている方はご存知かもしれませんが、私の冬の
大好物は「タラの白子」。前菜のあとのすぐのお料理が、
「タラの白子のカダイフ焼き　柔らかく炊いた白菜と大根に柚子を香らせて」
とうお料理でした。（左列上から２番目の写真）
カダイフとは、素麺のような極細のパスタ状のもので、白子を包んで
揚げてあります。外はサクサク、中はとろとろ～で、大満足のお味でした♪

サプライズはデザート。主人が予約時に私のお誕生日だということを
伝えていてくれて、主人より大きなデザートのプレートが登場！
フルーツもケーキもプリンも～思わず歓声をあげてしまいました
そして更にサプライズが！カプチーノのカップを持ち上げると、
ソーサーに私の大好きなSNOOPYの絵とHAPPY BIRTHDAYの文字が。
ちなみに主人には、ワンちゃんの足跡が！
とっても美味しい楽しいDinnerでした。主人に感謝です。ありがとう！

いつも応援ありがとうございますm(^0^)m

オムソバと若鶏の竜田揚げ弁当

いちごとみるく — 2008-12-04T14:24:59+09:00

オムソバ、若鶏の竜田揚げ、トマトカップのマカロニサラダ、
ブロッコリー、ミニトマト、グリーンレタス

赤・・・・・ミニトマト、パプリカ、トマト
黄・・・・・オムソバの玉子
緑・・・・・グリーンレタス、ブロッコリー、ピーマン
白・・・・・マカロニ
茶・・・・・竜田揚げ

こちらは、今週の火曜日のお弁当。
１２月に入ったので、焼そばの具のピーマンをクリスマスっぽく飾ってみました。

最近の我が家は、美味しいものがたくさんありまして・・・・・
お歳暮だったり、祖父の法事のお供えのお下がりだったり、、、、
果物やお菓子がたくさん！
冬眠の準備？というくらい、食べまくりの私。勿論、体重も増加中・・・。
その上、１２月って、クリスマスとか忘年会とか理由つけて、
お友達とお食事に行くのよね～♪
でも、美味しいものは止められない大丈夫かしら？私。。。。

いつも応援有難うございます。
今日もお弁当マークをポチッとお願いいたしますm(^0^)m

簡単ステーキ弁当

いちごとみるく — 2008-12-01T14:09:06+09:00

簡単ステーキ弁当
（牛肉、ゆで卵、ポテトサラダ、ブロッコリー、レタス、もみじ麩、ご飯）

赤・・・・・もみじ麩
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・レタス、ブロッコリー、キュウリ
白・・・・・ポテトサラダ
茶・・・・・牛ステーキ

うーん。全く手間を掛けていない簡単お弁当で申し訳ないです。
こちらは、１１月初旬の火曜日のお弁当。
連休、外食続きで、冷蔵庫に食材がなく、冷凍庫のお肉を解凍して、
朝、ステーキソースと絡めて焼いただけです。
でも、寝ぼけた頭で彩りだけは考えたのよ～！

火曜日は、お弁当を買いに行く暇もない主人。
「お弁当があるだけで助かる～」という言葉で、ついつい手抜きに
最近、こんなのばっかりだね・・・・・^^;

秋は、もみじ麩に本当に助けられます。
お出汁でちょっと茹でて、飾るだけで、お弁当に彩りをプラスできる優れもの。
常に冷蔵庫と冷凍庫にストック中です！

いつも応援有難うございます！
いよいよ師走！今年も残るところ1ヶ月かぁ・・・・・早いなぁ(^0^)

☆ Happy Birthday ① ☆

いちごとみるく — 2008-11-28T01:12:22+09:00

今日、もう昨日ですね。11月27日は私の誕生日。
主人とお誕生日Dinnerに行ってきました！
その模様は、また後日ご紹介しますね♪

さて、我が家では、１１月はお誕生日ラッシュ。
１日が愛犬みるく、21日が実家の母、そして27日が私。
今月は、お誕生日会という理由をつけては、美味しいものを食べに行き、
ケーキも食べて・・・・・カロリーオーバーな日が続いています。

上の写真は、今年の愛犬みるくのお誕生日会のもの。
今年は、近所のケーキ屋さんで購入してきたケーキですが、
記念に写真と撮りました。ちゃんとケーキの前でお利口に座っているでしょ！
そうなんです！お利口なんです！（親ばか？）
もう１２歳。家族の位置づけとしては、私の弟なのですが、、、、
人間の年齢でいうと、立派なおじいちゃんです。
最近は、脚も少し弱ってきているのですが、少しでも健康で長生きして
欲しいです。大切な私の家族です。

いつも応援ありがとうございます♪

秋のロコモコ丼弁当

いちごとみるく — 2008-11-25T23:49:47+09:00

ロコモコ丼
（ハンバーグ、目玉焼き、スパゲッティ、水菜、人参のグラッセ）

赤・・・・・人参、スパゲッティ
黄白・・・目玉焼き
緑・・・・・水菜
茶・・・・・ハンバーグ

火曜日の簡単丼弁当。
ちょっと和風？レタスもキャベツも冷蔵庫になかったので、
水菜のサラダを敷いて、人参をもみじにしてみました。
よって、ソースはお醤油も入れて照焼き風に。
今年は紅葉を見に行っていないので、お弁当で紅葉狩りをしてみました！

いつも応援有難うございます。

ピタパンサンドで朝食

いちごとみるく — 2008-11-21T08:47:54+09:00

おはようございます。
今週は、次々とお友達から「ブログ再開したの？元気になったみたいで！」と
メールやお電話をいただき、嬉しい毎日です。
みんなお休みしていても「毎日チェックしてたよ～」って言ってくれて、
私もブログもみんなに支えられていることを実感。幸せないちごとみるくです。

さて、毎日お弁当を作っていないため、ネタも少なく・・・・・
これからは、お弁当以外の記事も増やしていこうと思っています。
お弁当をご紹介することが中心のブログでしたが、長く続けていくためにも
日記という感じで綴っていければと思います。ご了承くださいねm(^0^)m

「ピタパン」　中近東で食べられている中が空洞になったパン。
売っているのは知っていたのですが、購入をいつも迷っていたパンで、
先日、Oisixで試しに購入したので、朝食にサンドウィッチを作ってみました。
冷蔵庫にあったローストビーフや生ハムに、サラダ菜、トマト、チーズを
挟んでマヨネーズソースを入れただけの簡単なものなのですが、
とっても美味しく頂きました。
なんといっても、袋の中に具を入れるだけで、簡単でしかも崩れない！
我が家のサンドウィッチの定番になりそうです。

一緒に写っているのは、今年の夏、私が愛媛に行った際に見つけた
お気に入りのみかんジュース。POMジュースなのですが、酸っぱくない！
βって書いてある？？？こんなの見たことないなぁ・・・
大阪には売っていないと諦めていたのですが、
なんと先週、主人が職場の近くのスーパーで見つけてきてくれて、
早速、大人買いしてきてくれたの
ということで夫婦で毎日飲んでいるお気に入りジュースです！
えひめ飲料　POM「みかんジュースβ」　です。

いつも応援ありがとうございます。

蓮根はさみ揚げと栗ご飯で晩秋弁当

いちごとみるく — 2008-11-19T08:59:36+09:00

蓮根のはさみ揚げ・さつま芋の甘露煮・ひじきの煮物
オクラちくわ・ゆで卵・ブロッコリー・ミニトマト・もみじ麩・栗ご飯

赤・・・・・ミニトマト、もみじ麩、人参
黄・・・・・ゆで卵、さつま芋、栗
緑・・・・・ブロッコリー、グリーンレタス、オクラ
白・・・・・ちくわ、ゆで卵
茶黒・・・蓮根、大豆、ひじき、こんにゃく、しめじ

大阪も昨晩から天気予報通りに寒いです。もう、冬ですね。
というのに、我が家では、お弁当にでも使おうと先月に購入していた
「栗ご飯セット」（市販）が冷蔵庫に残っていたので、今日は秋らしいお弁当。
夏以降、火曜日の簡単お弁当しか作っていなかったので、
主人は、朝、驚いて、「えっ　今日、お弁当あるの　ウレシイ」と
喜んでいました。そう言われると、また作ろうかな？と思っちゃうのよね～。

久しぶりにお弁当を作って、写真を撮ったわけですが・・・・
写真は、ボケていたり、ぶれていたり・・・・
何もかもが鈍りまくりのいちごとみるくです＾＾

いつも応援有難うございます。

レシピブログ「今日のイチオシブログ」に掲載！

いちごとみるく — 2008-11-17T14:09:13+09:00

本日、レシピブログさんの「今日のイチオシブログ」に
以前ご紹介した我が家の人気No.1Sweets「フルーツブランマンジェ」を
ご紹介いただきました。

ブログ再開の日に、とっても嬉しいニュースです
実は、お休みしていた間の9月17日にも「お花のおにぎり海老天弁当」を
「今日のイチオシブログ」でご紹介いただきました。

これもひとえにたくさんの皆様に応援していただいているお陰です。
有難うございます。
これからも宜しくお願い申し上げます。

↓　お弁当記事も再開いたしました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008.11.17　いちごとみるく

カキフライ弁当

いちごとみるく — 2008-11-17T13:31:16+09:00

カキフライ・牛蒡と人参のサラダ・ゆで卵・ブロッコリー・ミニトマト
りんご・玄米おにぎり

赤・・・・・ミニトマト・りんご・人参
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・ブロッコリー
白・・・・・ゆで卵
茶・・・・・カキフライ、牛蒡

長い間、お休みしていて申し訳ありませんでした。
９月にブログを更新してから２ヶ月もお休みしてしまいました。
９月にお月見をしていたら、あまりに綺麗だったので、
まで旅行に行ってきたのです！と言いたいところなのですが、、、、
ちょっと体調を崩しておりました。
その後、私の祖父が亡くなり、またドタバタした日々が。
１０月末は主人の海外出張もあり、実家で愛犬みるくとゆっくり過ごし、
忙しいながらも、実家の母の上げ膳据え膳で、すっかり療養と
リフレッシュができました　もう元気です
長い間、家事をサボらせてもらい、主人と実家の母には、本当に感謝です。

お休みさせていただいている間、殆どパソコンも開けなかったので、
コメントのお返事もできないままとなり、申し訳ありませんでした。
更新していないにも関わらず、たくさんの方に遊びにきていただき
いつも本当に嬉しく思っております。有難うございます。

今日からまた、ゆっくりではありますが、ブログを再開させていただこうと
思っています。よろしくお願いいたします。
コメント欄は、大変申し訳ないのですが、当分の間は閉じさせていただき、
不定期に開けさせていただこうと思います。お許しくださいませ。

上のお弁当の写真は、１０月に作ったお弁当です。
そろそろ牡蠣の美味しい季節ですね。牡蠣フライは主人の好物。
近いうちに、また作ってあげたいと思っています。
そろそろちゃんとお料理しなくちゃね

いつも応援有難うございます。これからもよろしくお願いいたしますm(^0^)m