海老天とシュウマイのお雛祭り弁当

海老天・シュウマイ・お雛祭り蒲鉾・ゆで卵・ミニトマト・りんご
レタス・おにぎり（ほんのり豆ご飯、ほんのり梅しそご飯）

赤・・・・・ミニトマト、りんご、海老天、蒲鉾、おにぎり（ほんのり梅しそご飯）
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・レタス、おにぎり（ほんのり豆ご飯）
白・・・・・ゆで卵、蒲鉾、おにぎり
茶・・・・・シュウマイ

久しぶりのお弁当の更新です。今日は、３月３日「おひなまつり」。
寝坊せずに起床しましたので、少しお雛祭りらしく可愛いお弁当にしました！

このお弁当箱。とにかく深いの
（主人は、この竹かごに入れたお弁当を宝掘りお弁当と言います！）
テッシュをラップで巻いて敷いて、上げ底をしているのですが、
おかずが沈んでいく～おにぎりが沈んでいく～。
菜箸を持ちながら、格闘です　写真ではわからないのですが、
３色のおにぎりが２段で合計６個、シュウマイが５個入っています。
それでもスペースが出来てしまったので、急いでリンゴを剥いて、対応。
ちょっと雑な「セレブおリンゴ」となりました。。。。。
かなりのボリュームです。お昼から眠くならないといいけど・・・・・

昨日は、昨秋亡くなった私の祖父の月命日で、お寺さんが来られていたので、
祖母宅で食事をしました。帰りに、祖母がデパ地下で買ってきていた
５５１の蓬莱のシュウマイをＧＥＴ！今朝は、電子レンジでチン！楽チンでした

いつも応援有難うございます。

若鶏の柚子こしょう照り焼き丼弁当

若鶏の柚子こしょう照り焼き丼
赤・・・・・ミニトマト
黄白・・・・・ゆで卵
緑・・・・・グリーンレタス
茶・・・・・若鶏

こちらは、今週の火曜日のお弁当。そう２月３日、節分の日なので、
勿論「巻き寿司弁当」にしようと思っていたら、ガーン　焼き海苔がない
さすがに、５枚切りの味付け海苔で巻き寿司を作るのは、大変かな～と思い、
結局、いつも通り簡単な丼のお弁当になりました(^0^)

とっても簡単な若鶏の照り焼きなんですが、柚子胡椒を入れてピリっとした
大人味になってます。
以前にご紹介したレシピ掲載の記事はこちら→若鶏の柚子こしょう照り焼き

今日、あるお教室で、とっても共通点が多くてお話の合う新しいお友達が出来て
ちょっと嬉しい私です。
初対面なのに、帰りにお茶に出掛けて、とても楽しくお話ができました。
新しいお友達が出来たこと、早く主人に伝えたくて、主人が帰宅するや否や、
機関銃のように喋ってしまいました。こんなの久しぶり♪
長くお付き合いできるといいな～

更新が滞り気味にも関わらず、いつも応援有難うございますm(^0^)m
これからもヨロシクお願いします

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久しぶりのLOVELOVE焼そば弁当

今週の火曜日の簡単お弁当。久しぶりのLOVELOVE焼そば弁当です。
関西人ならでは「焼そば＋おにぎり」という炭水化物のお弁当です♪

野菜いっぱい焼そば＆おにぎり（おかか）
赤・・・・・人参
黄・・・・・コーン
緑・・・・・ピーマン、キャベツ
白・・・・・玉葱、おにぎり
茶・・・・・豚肉、しめじ

おにぎりもなんですよ！ｳﾌﾌ
こんなにハートがたくさん入っているお弁当は、一人で食べる火曜日しか、
許されないのですけどね
主人にかかれば、ハートであろうが、お星様であろうが、
パクパクっと、えっ　っていう速さで、お口の中へ消えていくので、
野菜の形なんて、関係ないようなのですが・・・・・

今週末、この冬一番の寒さとの予報。
皆様、風邪などお召しになりませんように。素敵な週末をお過ごしください。

いつも応援有難うございます。

チーズハンバーグ弁当

チーズ入ハンバーグ・ごぼうと人参のサラダ・ブロッコリー
ミニトマト・ゆで卵・レタス・ご飯

赤・・・・・ミニトマト、人参
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・レタス、ブロッコリー
白・・・・・ゆで卵
茶・・・・・ハンバーグ、ごぼう

先日、何年ぶりかにハンバーグレストランの「びっくりドンキー」に行きました。
そのとき、主人が食べていた、とろけるチーズ入りのハンバーグに
たっぷりのデミグラスソースが乗ったメニューがとっても美味しそうだったので、
作ってみました。
お弁当では、「チーズが冷え固まって硬かった」との主人からのお返事・・・・・
やはりお店の味には負けますかね・・・^^;

でも見た目は美味しそうでしょ

今週は、とても寒いですね～。ストーブの前から離れなれないわ～。
でも、ランチのお誘いが入ると、そそくさお出かけしちゃうのよね！
今週は、久しぶりに大学の友達が東京からご実家に帰省していたので、
そのお友達の妹さんも一緒に、イタリアンへランチに出掛けました。
３人、共通の話題が多いものだから、盛り上がる盛り上がる
きっと、うるさくって、お店の方にも他のお客様にもご迷惑をお掛けしたわ～。
ごめんなさい。でも、久しぶりにたくさんお喋りして、そして良い刺激をもらって、
大いにリフレッシュができました。ありがとうYちゃん、Sちゃん

いつも応援有難うございます。
とても寒い毎日、皆様お風邪などお召しになりませぬようにご自愛くださいね！

2009年おせち弁当

筑前煮・海老の煮付け・伊達巻・紅白蒲鉾・酢れんこん
黒豆・栗・棒鱈・昆布巻き・ブロッコリー・おにぎり（ごま塩）

赤・・・・・海老、人参、蒲鉾
黄・・・・・伊達巻、栗
緑・・・・・ブリッコリー
白・・・・・蒲鉾、蓮根
茶黒・・・黒豆、棒鱈、椎茸、牛蒡、筍、昆布

大変遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます。
昨年も多くの方に遊びに来ていただき、そして、たくさんの応援をいただき、
皆様に支えていただきました。
感謝を申し上げますとともに、本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

写真は、先週火曜日に作った今年初めてのお弁当「おせち弁当」です。
お正月のおせちの具を冷凍しておいて、少し手を加えました。
といっても、黒豆と伊達巻は市販のもの。
今年も上手に手抜きしてながら、日々の家事をうまくこなしていければと
思っています

どうやら本年は、忙しくなりそうです。
今年は、私も主人も大きなイベントが待ち構えているのですが、
手始めとでも言いましょうか・・・・・
なんと元旦に私の妹が男の子を出産し、
新年早々、私は伯母さんに、主人は伯父さんになりました。
お陰で、三が日の私達夫婦は、実家の母と一緒にベビー用品購入ツアー。
赤ちゃん用品に詳しくなりました。
お正月明け、母子ともに健康で、実家に妹とＢａｂｙが戻ってきたのは
いいのですが・・・愛犬みるくが、赤ちゃんとなるべく会わないように、
実家の会社に毎日出勤開始。
みるくもこの歳（１２歳）になって、毎日出勤するとは思わなかったでしょうに・・・。
かなりお疲れの様子のうえ、帰宅しても構ってもらえず、ちょっとスネ気味。
この三連休、私達夫婦は、みるくのお相手。
久しぶりに主人とたくさんお散歩して、リフレッシュできたかな

そんなこんなで相変わらず忙しい日々ですが、
充実した１年となるよう、日々精進して、そして楽しんで過ごしたいと思います。
2009年、皆様にとって素敵な一年となりますように・・・・・。

いつも応援有難うございます。今年もよろしくお願いいたしますm(^0^)m

チキンの炙り焼きクリスマス弁当

チキンの炙り焼き・ごぼうのサラダ・ほうれん草とツナのマヨ和え
ゆで卵・ミニトマト・クリスマス蒲鉾・ブロッコリー・ご飯（きゅうり、リンゴ）

赤・・・・・ミニトマト、人参、りんご
黄・・・・・ゆで卵、蒲鉾
緑・・・・・グリーンレタス、ほうれん草、ブロッコリー、きゅうり
白・・・・・ゆで卵、かまぼこ、ごぼうのサラダ
茶・・・・・チキン

こちらは昨日のお弁当。
先週、生協さんでクリスマスの蒲鉾を購入していたので、
久しぶりに火曜日以外にお弁当を作ってみました。
朝、主人が起きてきて、「えっ？お弁当作ってくれてるの？」って
ちょっと喜んでました。私からのちょっとしたクリスマスプレゼントよ

お昼休み、お弁当を開けると、きゅうりで飾ったクリスマスリースは、
崩れてたんですって。自転車で通勤しているので、自転車のカゴで、
ガタガタ揺られてズレちゃったみたい。
でも、みんながクリスマスの蒲鉾をチェックしてたよ(^0^)って話してました！

いつも応援有難うございます。
今夜からとても冷え込むようです。皆様も温かくしておやすみくださいね。

オムソバと若鶏の竜田揚げ弁当

オムソバ、若鶏の竜田揚げ、トマトカップのマカロニサラダ、
ブロッコリー、ミニトマト、グリーンレタス

赤・・・・・ミニトマト、パプリカ、トマト
黄・・・・・オムソバの玉子
緑・・・・・グリーンレタス、ブロッコリー、ピーマン
白・・・・・マカロニ
茶・・・・・竜田揚げ

こちらは、今週の火曜日のお弁当。
１２月に入ったので、焼そばの具のピーマンをクリスマスっぽく飾ってみました。

最近の我が家は、美味しいものがたくさんありまして・・・・・
お歳暮だったり、祖父の法事のお供えのお下がりだったり、、、、
果物やお菓子がたくさん！
冬眠の準備？というくらい、食べまくりの私。勿論、体重も増加中・・・。
その上、１２月って、クリスマスとか忘年会とか理由つけて、
お友達とお食事に行くのよね～♪
でも、美味しいものは止められない大丈夫かしら？私。。。。

いつも応援有難うございます。
今日もお弁当マークをポチッとお願いいたしますm(^0^)m

簡単ステーキ弁当

簡単ステーキ弁当
（牛肉、ゆで卵、ポテトサラダ、ブロッコリー、レタス、もみじ麩、ご飯）

赤・・・・・もみじ麩
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・レタス、ブロッコリー、キュウリ
白・・・・・ポテトサラダ
茶・・・・・牛ステーキ

うーん。全く手間を掛けていない簡単お弁当で申し訳ないです。
こちらは、１１月初旬の火曜日のお弁当。
連休、外食続きで、冷蔵庫に食材がなく、冷凍庫のお肉を解凍して、
朝、ステーキソースと絡めて焼いただけです。
でも、寝ぼけた頭で彩りだけは考えたのよ～！

火曜日は、お弁当を買いに行く暇もない主人。
「お弁当があるだけで助かる～」という言葉で、ついつい手抜きに
最近、こんなのばっかりだね・・・・・^^;

秋は、もみじ麩に本当に助けられます。
お出汁でちょっと茹でて、飾るだけで、お弁当に彩りをプラスできる優れもの。
常に冷蔵庫と冷凍庫にストック中です！

いつも応援有難うございます！
いよいよ師走！今年も残るところ1ヶ月かぁ・・・・・早いなぁ(^0^)

秋のロコモコ丼弁当

ロコモコ丼
（ハンバーグ、目玉焼き、スパゲッティ、水菜、人参のグラッセ）

赤・・・・・人参、スパゲッティ
黄白・・・目玉焼き
緑・・・・・水菜
茶・・・・・ハンバーグ

火曜日の簡単丼弁当。
ちょっと和風？レタスもキャベツも冷蔵庫になかったので、
水菜のサラダを敷いて、人参をもみじにしてみました。
よって、ソースはお醤油も入れて照焼き風に。
今年は紅葉を見に行っていないので、お弁当で紅葉狩りをしてみました！

いつも応援有難うございます。

蓮根はさみ揚げと栗ご飯で晩秋弁当

蓮根のはさみ揚げ・さつま芋の甘露煮・ひじきの煮物
オクラちくわ・ゆで卵・ブロッコリー・ミニトマト・もみじ麩・栗ご飯

赤・・・・・ミニトマト、もみじ麩、人参
黄・・・・・ゆで卵、さつま芋、栗
緑・・・・・ブロッコリー、グリーンレタス、オクラ
白・・・・・ちくわ、ゆで卵
茶黒・・・蓮根、大豆、ひじき、こんにゃく、しめじ

大阪も昨晩から天気予報通りに寒いです。もう、冬ですね。
というのに、我が家では、お弁当にでも使おうと先月に購入していた
「栗ご飯セット」（市販）が冷蔵庫に残っていたので、今日は秋らしいお弁当。
夏以降、火曜日の簡単お弁当しか作っていなかったので、
主人は、朝、驚いて、「えっ　今日、お弁当あるの　ウレシイ」と
喜んでいました。そう言われると、また作ろうかな？と思っちゃうのよね～。

久しぶりにお弁当を作って、写真を撮ったわけですが・・・・
写真は、ボケていたり、ぶれていたり・・・・
何もかもが鈍りまくりのいちごとみるくです＾＾

いつも応援有難うございます。

カキフライ弁当

カキフライ・牛蒡と人参のサラダ・ゆで卵・ブロッコリー・ミニトマト
りんご・玄米おにぎり

赤・・・・・ミニトマト・りんご・人参
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・ブロッコリー
白・・・・・ゆで卵
茶・・・・・カキフライ、牛蒡

長い間、お休みしていて申し訳ありませんでした。
９月にブログを更新してから２ヶ月もお休みしてしまいました。
９月にお月見をしていたら、あまりに綺麗だったので、
まで旅行に行ってきたのです！と言いたいところなのですが、、、、
ちょっと体調を崩しておりました。
その後、私の祖父が亡くなり、またドタバタした日々が。
１０月末は主人の海外出張もあり、実家で愛犬みるくとゆっくり過ごし、
忙しいながらも、実家の母の上げ膳据え膳で、すっかり療養と
リフレッシュができました　もう元気です
長い間、家事をサボらせてもらい、主人と実家の母には、本当に感謝です。

お休みさせていただいている間、殆どパソコンも開けなかったので、
コメントのお返事もできないままとなり、申し訳ありませんでした。
更新していないにも関わらず、たくさんの方に遊びにきていただき
いつも本当に嬉しく思っております。有難うございます。

今日からまた、ゆっくりではありますが、ブログを再開させていただこうと
思っています。よろしくお願いいたします。
コメント欄は、大変申し訳ないのですが、当分の間は閉じさせていただき、
不定期に開けさせていただこうと思います。お許しくださいませ。

上のお弁当の写真は、１０月に作ったお弁当です。
そろそろ牡蠣の美味しい季節ですね。牡蠣フライは主人の好物。
近いうちに、また作ってあげたいと思っています。
そろそろちゃんとお料理しなくちゃね

いつも応援有難うございます。これからもよろしくお願いいたしますm(^0^)m

ロールキャベツ弁当

ロールキャベツ（チーズ、ケチャップ）・ケチャップライス（ミックスベジタブル）
サラダ（水菜、コーン、人参、大根、ミニトマト）

赤・・・・・人参、ミニトマト
黄・・・・・コーン
緑・・・・・水菜、グリンピース
白・・・・・チーズ、大根

大変ご無沙汰しております。更新が約１ヶ月もあいてしまいました。
いろいろとご心配いただいていて、申し訳ありません。
ブログ更新をお休みしている間も、何度かお弁当は作ったのですが、
写真を撮る時間がなっかり、写真を撮ったものの更新できなかったり、
なかなかPCにじっくり向かえない状況なんです。
でも、いちごとみるく　元気ですので、ご心配なく

このお弁当は、先週の火曜日に作ったものです。
ロールキャベツを前日から煮込んでおいて、朝はサラダを作って、
ケチャップライスを作っただけのお弁当。
相変わらず、手は込んでませんね^^;　作っただけヨシとしましょ

今朝は、珍しく６時前から目が覚めたので、お弁当作りました。
今日のお弁当は、近日中に更新しますね

***コメントいただく皆様へ***
いつも嬉しいコメントをたくさん有難うございます。ほんと励みになってます。
コメントのお返事が大変遅くなることがふえております。
必ずお返事しようと思っていますので、気長にお待ちいただければ助かります。
ごめんなさい。今後とも応援よろしくお願いいたしますm(^0^)m

いつも応援有難うございます。
お手数ですが、是非、応援クリックをお願いいたします。

2008.8.19(火) お花のおにぎり海老天弁当

今日のお弁当
おにぎり（ワカメご飯、のりたまご飯、ゆかりご飯、薄焼き卵、梅肉）
ブロッコリー、海老天

こんばんは。
今日は火曜日、簡単に食べられるお弁当の日なので、
久しぶりにおにぎり弁当にしてみました。
というのも、今朝、寝坊して、主人の起床と同じ時刻に起きてしまい、
おかずを作る余裕がなかったんですが(^0^)

昨日は、大阪桐蔭高校が夏の高校野球で優勝し、とっても嬉しい私。
母校ではないのですが、地元が優勝するのは嬉しいですよね♪
オリンピックといい、高校野球といい、スポーツって、見ているだけでも
楽しいし、清々しい気分になりますね
オリンピックも残り僅かとなりましたが、残りの競技も日本選手に
頑張ってもらいたいですね私もテレビで応援したいと思います。

先週のコメントのお返事が大変遅くなっていて申し訳ありません。
お盆休みから毎日のように朝から出掛けていて、PCに向かう時間が
とれなかったんです。今週は、時間を見つけてお返事しようと思っています。
必ずお返事しますので、お許しくださいね。

いつも応援有難うございます。
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2008.8.11(火) ソースカツ丼弁当

今日のお弁当・・・ソースカツ丼
（ロースカツ、キャベツ、貝割れ、ミニトマト、ゆで卵）

今日は火曜日、更新されているかなぁ？と遊びに来てくださった方、
更新が遅くなってごめんなさい。
いちごとみるく、暑さで溶けそうですが、元気です(^0^)

今日は火曜日恒例の丼弁当。
昨日、主人が「北島、金メダル」と書いた新聞の号外を持って帰ってきました。
そして、「明日のお弁当、頑張れ日本ということで、日の丸弁当でもいいよ～」
と言ってきたんです。
それは、ちょっと寂しいから（以前にやったことあるんですが・・・^^;）
カツ丼に日の丸の旗をつけるわ～って、答えたのですが、忘れました。。。。
やはり朝はドタバタしてるので、夜のうちに出しておけばよかったなぁ

北島康介選手、凄いですね　あの精神力、強さ、カッコよすぎです
２００Mも頑張って欲しいですね　頑張れ日本

明日から夏季休暇の方も多いかと思います。素敵なお盆休みとなりますように。
主人はお盆休みがないので、我が家は通常通りです。
久しぶりにお菓子でも作ろうかな～(^0^)

いつも応援ありがとうございます。
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2008.8.5(火) ホタテの照焼き弁当

今日のお弁当
おかひじきの柚子ポン和え・ホタテの照焼き・オクラ・ミニトマト
キュウリ・玉子焼き・ごぼうと人参のサラダ・ご飯（ごま塩）

赤・・・・・ミニトマト、人参
黄・・・・・ミニトマト、玉子焼き
緑・・・・・オクラ、キュウリ、おかひじき
白・・・・・ごぼう
茶・・・・・ホタテ

今日は火曜日なので本当は簡単に食べられるお弁当の日なのですが、
今朝、いつもより早く目が覚めたのと、最近、火曜日しかお弁当作らないから
ブログに掲載するお弁当は、丼ものばかりだなぁ・・・と思い、
おかずを数品作ってみました。
久しぶりに作ると勘が戻りませんね　超～玉子焼きが下手。失敗ですぅ。
その上、冷蔵庫にレタスがなくて、おかずが仕切れなかった^^;

先月からOisixの定期購入を始めた我が家。「おかひじき」というお野菜を
初めて知り、シャキシャキした食感にハマっています
今日はレタスの代わりに、「おかひじきの柚子ポン酢和え」を敷いてみました。
（ホタテの後ろです）

※おかひじき（Oisixの商品説明抜粋）
海岸の砂地に自生する1年草で、葉っぱの形が海草の
ヒジキに似ていることからおかひじきと呼ばれます。
鉄分などのミネラルやカロテン、ビタミンCを多く含んだ
緑黄色野菜です。
中でも特にカルシウムが多く含まれています。

話は変わって、今、我が家のダイニングはとってもいい匂いなんです♪

先日、いただいた岡山の白桃。
お姫様のように、
ふわふわのベッドに包まれて、
我が家にお嫁入りしてくれました。
ちょっとお尻を拝見して、
熟した桃から、冷蔵庫に入れて
食べようと思っています。
楽しみ～♪ありがとうね！

いつも応援ありがとうございます。
お手数をお掛けしますが、是非、応援クリックをお願いしますm(^0^)m

2008.7.29(火) タコライス弁当

今日のお弁当・・・・・タコライス弁当
（タコスミート、ミニトマト、ゆで卵、レタス、スライスチーズ）

赤・・・ミニトマト
黄・・・ゆで卵
緑・・・グリーンレタス
白・・・スライスチーズ
茶・・・タコスミート

ご無沙汰しております！皆様、お元気ですか？毎日のように猛暑日が
続いておりますが、いちごとみるくは元気にしております。

先週の火曜日もお弁当は作ったのですが、写真を撮り忘れまして・・・
久しぶりの更新です。今日は火曜日、簡単メニューのお弁当の日です。
今日はお天気が悪く、少し涼しいのですが、蒸し暑い！
こんなときは、ピリ辛が、なかなかいいですよね～♪

先程、ビックリすることが
突然、我が家に、関西テレビ（フジテレビ系列の大阪のテレビ局です）から
テレビ局のキャラクター「ハチエモン」のグッズが宅急便で送られてきました。
？？？の私。何だろう？と開けてみると、関西テレビで土曜日に放送している
「モモコのOH！それ！み～よ！」のお弁当写真紹介コーナーで
素敵なお写真でしたので、７月２６日（土）の放送でご紹介させていただきました
とのお手紙が。。。。。

番組のお弁当紹介コーナーに、主人がブログの写真からお気に入りの
お弁当写真を応募していたのです！
先週の土曜日。。。。。夫婦で出かけておりました～　見てませーん
そんなの応募したら、言ってよーーーー！DVD毎週録画にしておくのに・・・
どんな風に紹介されたのだろう・・・・時すでに遅し。。。。。
ご覧になった方、いらっしゃるかしら～
応募してくれたのは嬉しいんだけど、主人が帰宅したら、
ちょっと怒ってしまいそうな　いちごとみるくです

いつも応援ありがとうございます。
お手数をお掛けしますが、是非、お弁当マークをクリックお願いします。

2008.7.15(火) 牛肉とトマトの和風煮込み弁当

今日のお弁当
牛肉とトマトの和風煮込み（牛肉、トマト、玉葱、まいたけ、ブロッコリー）
サラダ（レタス、ブロッコリー、ゆで卵、人参、ミニトマト）、ご飯（ごま塩）

MAIN（茶)・・・・・牛肉とトマトの和風煮込み
　　　　赤・・・・・・トマト、人参
　　　　黄・・・・・・ゆで卵
　　　　緑・・・・・・ブロッコリー、レタス

※牛肉とトマトの和風煮込み
玉葱、牛肉、きのこ、にんにくをオリーブオイルで炒め、トマトを入れて、
鰹だし、酒、みりん、醤油で煮込み、茹でたブロッコリーとあさつきを
トッピングします。写真は、あさつきを乗せるのを忘れました。（＾＾）
いつもは、しめじを使うのですが、冷蔵庫になかったので、昨日は、
冷蔵庫にあった舞茸を入れました。

ご無沙汰しております。毎日、溶けちゃうくらい暑いですね～(^-^)
今日は火曜日、主人が絶対にお弁当が必要な日なのですが、
最近お弁当を作っていなかったので、目覚まし時計が、主人の起床時刻と
同時刻に鳴り、「あ～大変！今日お弁当作る日だったのに～」って飛び起き、
昨日の晩ご飯のおかずを温めなおし、サラダを作っただけのお弁当です。。。
超簡単、手抜きでスミマセ～ン。慌てて、作ったので、ゆで卵のカットを失敗。
彩りも足りないし、もうお弁当作りの勘が鈍りまくりですね(T_T)
昨晩、寝る前に、ご飯だけセットしておいたので、何とかセーフでした！

主人が最近、頻繁に「食堂のランチがまずい」と言っています。
でも、「大阪の夏は異常なくらい暑いのよね～、お弁当腐りやすいし！」って
逃げている私ですぅ。。ゴメンナサイ、旦那さん！

暑さが厳しくなってきております。皆様もお身体ご自愛くださいね♪

いつも応援ありがとうございます。

若鶏の竜田揚げ玄米おにぎり弁当

こちらは、今週の火曜日のお弁当
若鶏の竜田揚げ・ミニトマト・ゆで卵・ブロッコリー・さくらんぼ
玄米＆白米のおにぎり

赤・・・・ミニトマト、さくらんぼ
黄・・・・ゆで卵
緑・・・・ブロッコリー、グリーンレタス
白・・・・ゆで卵（白身）
茶・・・・若鶏竜田揚げ

ご無沙汰しております。すみません。最近、じめじめして暑かったり
お天気が悪かったり、今年の梅雨は梅雨らしいお天気ですね。
そんなお天気にも負けず、いちごとみるくは元気にしております！

さて、火曜日は、主人が一週間で一番忙しい日。
食堂に行く暇も売店に行く暇もないとのことなので、お弁当が必須！
でも、簡単に食べられるものにして～とのリクエストがあるので、
今週も簡単お弁当です
玄米入りのご飯で作ったおにぎりなのですが、写真栄えが悪いですね(><)
お弁当には、白米のほうが、彩りがいいかも！

このお弁当、実は、ちょっと豪華なの～それは、デザートのさくらんぼ

なんと！山形から当日の飛行機で空輸されてきたさくらんぼ「佐藤錦」。
お世話になっている方からいただきました。いつも有難うございますm(^0^)m
この写真は、いただいたさくらんぼの半分なんです。
プリプリの食感を楽しみ、お口の中でジュウシーに広がる甘さに感動！
このさくらんぼを食べると、自然と笑顔になるんですよね
主人と「美味しいね～　幸せだね～」っていいながら、毎日食後に
いただいています。やっぱり美味しいものが、私の一番の元気の素だわ～

暑い日があったり、涼しい日があったり、体調管理が難しい日々が続いて
おります。皆様もお身体ご自愛くださいね。

いつも応援ありがとうございます。皆様の応援がとても励みになっています。
是非、応援クリックをお願いしますm(^0^)m

2008.6.10(火) オムソバでお誕生日弁当

今日のお弁当
オムソバ（トッピング：チーズ）、小エビの天ぷら、とうもろこし
ブロッコリー、ミニトマト、ごぼうと人参のサラダ

今日は簡単に食べられるお弁当の火曜日、そして、
本日６月１０日は主人のお誕生日なんです。

主人の大好きな焼そば！（焼そばとお好み焼きなら毎日でもいいらしい）
ということで、今日は焼そばを玉子で巻いてジャンボオムソバに。
そして、チーズで「HAPPY BIRTHDAY」の文字をトッピング
今朝、今日のお弁当を主人は見ていないので、フタを開けたとたん、
さて、どのような反応するかしら
３６歳の男性のお弁当なのに、またもや可愛くなっちゃった(^0^)
写真を見て思うこと、ソースの上にチーズを乗せるより、
ケチャップのほうが可愛いね！オムライスのほうがよかったかしら～。

我が家は、あるプロジェクトのため、今週から平日は、毎日、粗食＆和食
にすることにしました。
昨日は、初めて玄米を購入。玄米と白米を1：1にして炊いて食べました。
お砂糖とお酢などを極力控え、お醤油とお塩を基本とした昔ながらの日本食を
目指すのですが、、、、なかなか粗食というのは難しいですね。
初日から、何かとおかずを用意してしまい、結局普通の和食に。。。。
でも玄米が入っているから、いつもとは違うのだ！ｳﾝｳﾝ♪

昨日の夕飯
秋刀魚の塩焼き、野菜のお味噌汁（牛蒡、人参、里芋、椎茸、ネギ）
卯の花、トマトとオクラのサラダ（ドレッシングなし！）、梅干、玄米ご飯

美味しいもの大好きないちごとみるく家、毎日粗食＆和食は難しい。。。
ましてや、ケーキやお菓子、果物を控える（禁止！）だなんて・・・・
この豊食の時代にできるのだろうか？
ストレスにならないように、主人のダイエットのときと同じで、
週末はおいしいもの解禁！お肉解禁！にしようと決めました。
一昨日の日曜日、そんなことを実家で話していると、じゃあ、
粗食生活に入る前にと、実家の母の誘いで、主人のお誕生日のお祝いに
「牛しゃぶしゃぶ」を食べにいきました♪美味しかった～！
（大丈夫かしら～？早速、お肉食べて・・・・^^;ｴﾍﾍ）
だから今日も玄米ご飯とお魚で、粗食和食生活を頑張ろうっと
主人のお誕生日なのに、今日は「めざし」の予定。。。ごめんね、旦那さん！
どうでもいいお話にお付き合いありがとうございました♪
そんなこんなでいちごとみるく、元気でございま～す

いつも応援ありがとうございます。
昨日、10万Ｈｉｔ記念プレゼントの再抽選を行いました。
ご応募いただいた方は、↓昨日の再抽選結果の記事を見てね！

お休みでも毎日たくさんの応援いただき、感謝感激しています！
お手数ですが、よろしければ今日も明日も応援クリックお願いしますm(^0^)m

コメント欄、承認制を外しました。
今まで通り、すぐに反映されますのでご注意くださいね。

2008.6.4(水) 冷やし中華弁当

今日のお弁当・・・・・冷やし中華弁当
一段目：錦糸卵・焼豚・きゅうり・トマト・海老（焼豚、海老とも加熱）、
二段目：麺
たれは、別添え（冷凍しておきました）

先日、お弁当を作らなかった日に、主人が食堂に行く時間がなく、
冷麺でも買おうとコンビニに行ったらしいのですが、売り切れでなかったと
残念そうに言うので、今日は「冷やし中華」のお弁当にしました。

いつもは一段で使っているお重を二段で使用しています。
麺は、からまないように、水を充分に切ったあと、少量のオリーブオイルを
霧吹きでかけて、ほぐしてからお重に入れました。
付属のたれは、前日から冷凍しておきました。
保冷剤も付けたのですが、さらに保冷剤代わりにもなるし、やはり、
冷やし中華は冷たく食べたほうが美味しいですものね

予想通り・・・・・麺の上に具を乗せると、お重がいっぱいになり、
あふれそうで、ちょっと食べにくかったとのこと
でも「美味しかったよ」との感想だったので、よかったよかった

冷やし中華が美味しい季節　もう夏が近づいてきてるんですね～！

*************************　ご　連　絡　*************************
お弁当をお休みする日が増えており申し訳ありません。
ちょっと忙しくて、お弁当を作る時間がなかったり、疲れていて、
朝、起きれなかったりして、お弁当作りをお休みする日があったり、
また、思うようにPCに向かう時間がとれません。
毎日の更新を楽しみにしてくださっている方には、大変申し訳ないのですが、
当分の間、週に１～２度くらいの更新にさせていただこうと思っています。
ごめんなさい。
ブログ更新をお休みすると、皆様にご心配をお掛けするので、
６月に入れば、数ヶ月間ブログを全面的に休止しようと思っていたのですが、
皆様の心温まるコメントや応援に感動し、今は、少しでも私のブログが皆様の
お弁当作りの参考になっているのであれば、休止はしないで、
週に１～２度くらいのペースでお弁当やお菓子作りなどを更新できたらなぁと
思っています。
コメント欄で皆様とお話できて、いろんな情報交換ができたり、繋がっていく
のが、ブログの醍醐味だとも思っています。
できれは、もう少し、時間と気持ちに余裕を持って、お返事させて
いただきたいと思っていて、こういう決断にさせていただきました。
その分、ブログ友の皆様のところへ伺う時間ができると思いますので、
遊びに行かせてもらいますね！
梅雨に入り、天気とともに気温の変化も激しいようです。
皆様、どうぞご自愛くださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　いちごとみるく
**************************************************************

ご連絡：１０万Hit記念プレゼント当選の「むーみん様」、
　　　　　お名前、ご住所のご連絡をお待ちしております。
　　　　　6/8(日)までにご連絡のない場合は、再抽選させていただきます。

いつも応援ありがとうございます。皆様の応援がとても励みになっています。
これからも、応援の程、何卒よろしくお願い申し上げますm(^0^)m

現在、コメント欄が承認制となっております。ご了承ください。

2008.6.1(月) 白身魚の黒酢あんかけ弁当

今日のお弁当
白身魚（鱈）の黒酢あんかけ・ゆで卵・桜海老と玉子の焼きビーフン
オクラちくわ・金時豆・ミニトマト・ご飯（ごま塩）

MAIN（茶）・・・・鱈
　　　　赤・・・・・人参、ミニトマト、金時豆
　　　　黄・・・・・玉子、ゆで卵
　　　　緑・・・・・レタス、オクラ、いんげん
　　　　白・・・・・焼きビーフン、ゆで卵

昨日、10万Hit記念プレゼントの当選者様の発表をさせていただきました。
ご応募いただいた方は、↓当選発表の記事をご確認くださいませ。

焼きビーフンは冷凍食品、金時豆も市販品。
お弁当箱の半分は、楽チンおかずです。

昨日、新しい洗濯機を買いました。
お嫁入りに持ってきたドラム型洗濯機、購入当初から調子が悪かったのですが、
ドラム型が初めてなので、こんなものかなぁと我慢しながら使い続けていました。
先週、ついに毎日のようにエラーが出る上、乾燥機を使ったら焦げ臭い！
これは大変！と購入した電気屋さんに電話するとすぐにメーカーさんから
電話があり、洗濯機を見に来られて、なんと！新品交換させていただきます！と。

でも、いろいろありまして・・・　　続きは、「続きを読む」をクリックしてね！

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続きを読む "2008.6.1(月) 白身魚の黒酢あんかけ弁当"

2008.5.28(水) 秋刀魚の蒲焼と肉じゃが弁当

今日のお弁当
肉じゃが・秋刀魚の蒲焼・ウインナー・茄子の胡麻和え・玉子焼き
蒲鉾・ミニトマト＆きゅうり・白ご飯＆ほんのり梅じそご飯（ごましお）

MAIN（黒）・・・・秋刀魚の蒲焼
　　　　赤・・・・・人参、蒲鉾、ミニトマト、ほんのり梅じそご飯
　　　　黄・・・・・玉子焼き
　　　　緑・・・・・レタス、キュウリ、グリンピース
　　　　白・・・・・じゃが芋、たまねぎ
　　　茶黒・・・・ウインナー、豚肉

昨日の夕飯の残りの肉じゃが。我が家の肉じゃがのお肉は、豚肉です。
お料理の本でみたりすると、牛肉のほうが多いんですよね。
これって、関西と関東で違ったりするんでしょうか・・・・
それとも、各家庭の好みなんだろうか・・・・
私の実家が、豚肉だったので、いちごとみるく家は豚肉なだけなんですけどね！

コメントのお返事が遅れております。ごめんなさい。
今日中にはお返事できると思います。もう少しお待ちくださいね！

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2008.5.27(火) ロコモコ丼弁当

今日のお弁当・・・・ロコモコ丼
（ハンバーグ、目玉焼き・レタス、ミニトマト、キュウリ、ご飯）

簡単に食べられるお弁当の火曜日。今日はロコモコ丼にしました。
昨日のうちに、ハンバーグの種は作っておき、朝からは、
目玉焼きとハンバーグを焼くだけ。作るのもとっても簡単でした。

暑くなってきましたね。
主人の職場は、夏でも長袖が手放せないくらい冷房が利いているらしく、
（これって、環境によくないよね！時代に逆行していると思うのだが・・・）
主人は涼しいからお弁当も腐らないよ！と言うのですが、
今日の目玉焼きは、少し半熟だったので、お弁当箱のフタの上に
保冷剤を乗せて、風呂敷に包んで持っていってもらいました^0^

いつもたくさんの方から応援ポチならびにコメントいただき、
とても励みになっています。ありがとうございます。
最近、ちょっと忙しくて、ブログ友の皆様のところへは、ポチのみで失礼させて
いただいておりますが、また時間を見つけてコメントさせていただこうと
思っていますので、ご容赦くださいませ。

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2008.5.23(金) 酢豚と胡麻団子風おにぎり弁当

今日のお弁当
酢豚・ブロッコリー・チンゲン菜と桜海老の鶏がらスープ煮・ゆで卵
ミニトマト・オクラちくわ・アスパラハム巻き
胡麻団子風おにぎり（黒胡麻、白胡麻）

MAIN（茶）・・・・酢豚
　　　　赤・・・・・ミニトマト、ハム、桜海老、人参
　　　　黄・・・・・ゆで卵、パプリカ（黄）
　　　　緑・・・・・レタス、ピーマン、チンゲン菜、アスパラ、オクラ
　　　　白・・・・・ゆで卵、ちくわ、玉葱、白胡麻
　　　　黒・・・・・黒胡麻

今日も昨日の夕飯のおかずを使った簡単お弁当です。
酢豚を作る際、ピーマン、人参、パプリカ（黄）を３～４個ずつハートに
しておきました。食べる前に、お弁当用にハートの野菜とお肉をタッパーに
取り分けておきます。朝は、電子レンジでチンするだけ！
今日は、中華風に、おにぎりを胡麻団子をイメージしてみました。
中に、あんが入ってたりして　ﾊｲｯﾃﾏｾﾝ

チンゲン菜と桜海老の鶏がらスープ煮込みの入っている籠は、
今回、プレゼント企画している竹籠です。竹籠に入れるだけで、
ちょっとお洒落になるような気がして、気に入っています。

↓5/31まで　★10万Hit記念プレゼント★　企画しています。
たくさんのご応募有難うございます。皆様のご応募お待ちしております。
※応募は、プレゼント企画記事のコメント欄にご投稿ください。

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2008.5.22(木) 肉団子の甘酢あんかけ弁当

今日のお弁当（私弁）
肉団子の甘酢あんかけ・ブロッコリー・ゆで卵・アスパラハム巻き
ミニトマト・ご飯（トッピング：焼豚）

MAIN（茶）・・・・・肉団子
　　　　赤・・・・・・ミニトマト、ハム、焼豚
　　　　黄・・・・・・ゆで卵
　　　　緑・・・・・・レタス、ブロッコリー、アスパラ
　　　　白・・・・・・ゆで卵

主人は、昨日から泊まり勤務なので、今日の主人のお弁当はお休みです。
更新をお休みしようかな～とも思ったのですが、先日、私のお昼ご飯用に
作ったお弁当も好評だったので、今日も私弁を載せてみました。

昨日、父の月命日で、実家でみんなでご飯を食べました。その時のおかずの
残り「肉団子の甘酢あんかけ」を、もらって帰ってきたのです。
それが、今日の私のお昼ご飯です（＾０＾）楽チン

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初めての方からもたくさんご応募いただき、とても嬉しいコメントがたくさん
感謝感激の毎日です。これからも少しでも皆様の参考になれたり、皆様が
微笑んでくださるようなお弁当を、作れたらなぁと改めて思いました。
皆様、ありがとうございます

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2008.5.21(水) 三色団子おにぎり若鶏唐揚げ弁当

今日のお弁当
三色団子おにぎり（ほんのり梅じそご飯、白ご飯、ほんのり豆ご飯）
若鶏唐揚げ、ポテトサラダ、ミニトマト、アメリカンチェリー

今日は、手抜きでごめんなさい。唐揚げは、昨日のおかず、5個入ってます。
今から、祖父の入院の付き添いに出掛けます。
主人のお弁当作らなくちゃ、私の顔も作らなくちゃ・・・て、大急ぎで作りました。
（顔なしでは、出かけられないの～^^;）

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たくさんのご応募有難うございます。皆様のご応募お待ちしております。
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昨日、5/20　20：00までにご応募いただいた方への受付のお返事を
させていただきました。よかったら、確認しておいてくださいね
それ以降にご応募いただいた方、昨日の記事のお返事は、帰宅後、
午後からさせていただこうと思っています。もう少しお待ちください。

今日は、とてもいいお天気　皆様も素敵な一日をお過ごしくださいませ。
では、行ってきまーす

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2008.5.20(火) カラフルいなり寿司

今日のお弁当・・・・・カラフルいなり寿司
玉子＆もみじ麩、海老＆枝豆、さくらでんぶ＆酢蓮根、カニカマ＆きゅうり

今日は、簡単に食べられるお弁当の火曜日。
今日はいなり寿司にしました。８個入れようと用意したのですが、
６個しか入りませんでした。満腹になるかなぁ・・・・・

昨日から少し元気のない主人。
大好きな大好きなサザンオールスターズが活動休止すると聞いて。。。。。
昨晩も、朝刊の大きな広告を見ながら残念そうに「休止するねんなぁ・・・・」と。
今日帰ってきたら、サザンのコンサートチケットが万一GETできれば、
その日に夏休みをとろうよ♪と提案してみようかな(^0^)

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2008.5.19(月) オムライス弁当

今日のお弁当（私弁です）
オムライス（チキンライス、チーズ、人参）、ブロコッリー、ちくわオクラ
しめじとトマトのガーリックオイル炒め、かぼちゃフライ（冷凍食品）
アメリカンチェリー、マンゴーゼリー（市販品）

今日は寝坊しました。土日出掛けていて、冷蔵庫に食材も少なかったので、
主人のお弁当はお休みしました。
こちらは、ちょっと早めに作った私のお昼ご飯です。

いつも主人のお弁当のおかずが多めに残ったら、この小さなハートの
お弁当箱に、残り物のおかずを詰め合わせて、私用のお弁当を作ります。
主人のお弁当よりは随分品数も少なめです。

昨日は、先月、神戸にOPENした「IKEA」に朝から行ってきました。
10時の開店直後に到着したのですが、すでに店内は、牛歩。すごい人気です。
雑貨を２つ３つ購入しただけでしたが、可愛いインテリアがたくさんあって
見ているだけで楽しかったです。

↓昨日より5/31まで、★10万Hit達成記念プレゼント★を企画しています。
みなさまのご応募お待ちしております。

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2008.5.16(金) 豚の照焼き煮とカラフルおにぎり弁当

今日のお弁当
豚の照焼き煮・人参のグラッセ・玉子焼き（グリンピース）・ブロッコリー
ほうれん草しめじコーンのパスタ・茄子のトマトカップチーズ焼き
カラフルおにぎり（ふりかけ３種：ワカメ、たまご、ゆかり）

MAIN（茶）・・・・豚の照焼煮
　　　　赤・・・・・トマト、人参
　　　　黄・・・・・玉子焼き、コーン、たまごふりかけ
　　　　緑・・・・・レタス、ブロッコリー、グリンピース、ほうれん草、ワカメふりかけ
　　　　白・・・・・パスタ、チーズ
　　　　黒・・・・・しめじ、ナス、ゆかりふりかけ

こんにちは。今日は朝から出掛けておりましたので、更新が遅くなりました。
今日のお弁当、昨日がごちゃごちゃしていたので、なるべくスッキリを
心がけました。

*茄子のトマトカップチーズ焼き
ひと口大に切った茄子をフライパンで、オリーブオイル、ガーリック、塩コショウ
で炒めます。トマトの中をくり抜いて、キッチンペーパーで水分を拭き取り、
炒めたナスを入れ、とろけるチーズを乗せて、オーブントースターで焼きました。
仕上げにパセリをふっています。
これが、場所を稼いでくれまして・・・今日は品数も少なくてすみ、楽でした（＾０＾）

さてさて、皆様が少し気になっている私が今から出掛けるコンサート！
なんと「嵐」のコンサートに行くんです。そうです！ジャニーズの！アイドルの！
ウフフ
皆様の感想は、どんな感じですか？　いちごとみるくさん、若い？オバサン？

仲良しのお友達が、熱狂的な嵐ファンなので、私の分のチケットも取ってもらい
連れて行ってもらうのです。
私自身は、熱烈なファンというわけではないのですが、
SMAPと嵐は、好きなので、コンサート、機会があれば行きたいな～って、
以前から思っていて、お友達にお願いしました。
ファンクラブの人でもチケットを獲得するのは難しいみたいで、私はラッキー
コンサートグッズを買うのも４～５時間並ぶとか・・・・・
すごい人で、大変そうですが、頑張って、豆粒くらいの嵐を見てこようと思います。

ということで、最近、A・RA・SHI　A・RA・SHIって、歌って踊っておりました
では、行ってきまーす

明日も更新する予定です。よかったらまた、遊びに来てくださいね～！

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　ポチっとありがとう

2008.5.15(木) 貝割れおにぎりと鶏手羽先塩焼き弁当

今日のお弁当
鶏手羽先塩焼き・ミニトマト・３色パプリカのマヨパン粉焼き
人参のグラッセ・ほうれん草の目玉焼きココット・ブロッコリー
人参とレーズンのイタリアンサラダ・ちくわ貝割れ
おにぎり（貝割れ、おかか、海苔）

MAIN（茶）・・・・鶏手羽先
　　　　赤・・・・・ミニトマト、パプリカ（赤）、人参
　　　　黄・・・・・目玉焼き、パプリカ（黄、オレンジ）、レモン
　　　　緑・・・・・レタス、貝割れ、ブロッコリー
　　　　白・・・・・ちくわ
　　　　黒・・・・・レーズン

今日はごちゃごちゃしたお弁当になってしまいました(><)　ちょっと不満！
鶏の手羽先がお買い得だったので、以前、「はなまるマーケット」で
岡江久美子さんが紹介されていた「鶏手羽先の塩焼き」を作ってみました。
といっても、塩とお酒で手羽先を漬け込み、魚グリルで焼くだけ。
シンプルが一番ですね！

親戚からとても大きなパプリカを３種類いただいたので、パプリカを使おうと
２センチ角にカットして、マヨネーズとパン粉を乗せトースターで焼きました。
パン粉がカリカリして美味しいかな(^0^)
って、私はピーマン類苦手なので、美味しさがよくわからないんだけど^^;
お弁当箱に入れるとき、マヨとパン粉が滑り落ちて大変でした。。。

人参とレーズンのイタリアンサラダ。
GWに立山アルペンルートに行った帰り、長野県の安曇野に寄りました。
そこで売っていた巨峰のレーズン。とっても大きいの♪
お菓子に使おうと思っていたのですが、今日はサラダに入れてみました！
味付けは、イタリアンドレッシングに一晩漬け込んだだけ！これまた簡単♪

おかずは洋風なのですが、手羽先塩焼きには、白いご飯かな～って思い、
貝割れのおにぎりにしました！今日の貝割れさん、お行儀がよくなかったの！
1本1本が曲がっていて、並べるのに苦労しました！

このお弁当、フタできるの～？って、詰めた後、心配したんだけど、
手羽先を折り曲げてちゃんとフタできました！ホッ＾＾

さぁ、私は、今から、明日お友達と一緒に行くコンサートに向けて、
CDで歌って　DVDでダンスの練習
さて、どなたのコンサートに行くんでしょうか～(^0^)　明日のお楽しみね！

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　お帰りの際にポチっと！ありがとうございます♪

2008.5.14(水) ホタテの柚子胡椒照焼き弁当

今日のお弁当
ホタテの柚子胡椒照焼き・キュウリとトマトのわさび醤油和え
マカロニサラダ・ブロッコリー・オクラちくわ・かぼちゃの煮物
おにぎり（大葉、梅干、ほんのり梅じそごはん）

MAIN（茶）・・・・ホタテ
　　　　赤・・・・・ミニトマト、人参、ハム
　　　　黄・・・・・かぼちゃ
　　　　緑・・・・・レタス、キュウリ、ブロッコリー、オクラ、大葉
　　　　白・・・・・ちくわ、マカロニ

今日は、とても眠くて作る気がなく、簡単なおかずで、お弁当箱を
とにかく埋めたという感じ
昨日のおかずの「かぼちゃ」があってよかった♪
黄色があったので、玉子焼きもパスしちゃいました^^;

ホタテの柚子胡椒照焼き
醤油：大さじ1/2、みりん：大さじ1/2、酒：小さじ1/2、柚子胡椒：小さじ1/2
を混ぜ合わせておく。
フライパンでホタテを軽く両面焼き、混ぜておいたタレをからめて焼きます。

キュウリとミニトマトのわさび醤油和え
醤油：小さじ1、ねりわさび：小さじ1/4を混ぜ合わせておく。
ひと口大に切ったキュウリとミニトマトを混ぜ合わせていた醤油と和えます。

いずれも簡単でしょ！お寝坊のときのクイックメニューです(^0^)

昨日、ご好評いただきました「焼肉ライスバーガー」ですが、
主人の感想は、「食べているとご飯がぼろぼろになってきた。改良必要」とのこと。
ご飯をただ円形にして、フライパンで両面を焼いただけだったのですが、
片栗粉を混ぜるなどして、ご飯を固める改良が必要のようです。
私も、近々、改良してリベンジしようと思っていますが、皆様がお作りになって、
良いアイデアがありましたら、教えてくださいね♪

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2008.5.13(火) 焼肉ライスバーガー弁当

今日のお弁当
焼肉ライスバーガー（ご飯、牛肉、玉ねぎ、レタス）
サラダ（ベビーリーフ、カラーピーマン、ミニトマト）
ゆで卵（海苔）

昨日は、せっかく遊びに来てくださったのに、ごめんなさい。
たくさんの応援ポチをいただき、本当に感謝していますm(^0^)m
昨晩、主人が、パソコンやルーターなどを見て、インターネットできるように
直してくれました。どうやら、ルーターに負荷がかかったような・・・
（詳しくはわかりません。）
いずれにしても、良かった♪良かった♪今日からブログライフ再開です！

さて、今日は、簡単に食べられるお弁当の火曜日。
主人が、「今月の火曜日は、いつも以上に忙しいと思う」と言うので、
パクパクパクっと簡単に食べられるように、今日はライスバーガーに
してみました。

焼肉に玉葱を入れたのが間違いでした。。。水分が出てしまって・・・・
新玉葱だったのもあるかなぁ・・・・キッチンペーパーで水分をとってから、
ご飯にはさみました。初めて、ライスバーガーを作ったのですが、
ご飯を丸い形にして、フライパンで焼くにも、コツがいるのですね(^0^)
結構、厚めのおにぎりにしておかないと、焼肉を包むのにフニャフニャ
しちゃうの。３つ作りましたが、一つは、おにぎりが薄くて、フニャフニャです^^;
今度、モスバーガーに行って、研究しなくては(^0^)

さてさて、昨日、皆様のところへお伺いできなかったので、今日は少し時間を
かけて、皆様のところへ遊びに行きたいと思います！
コメントも今からお返事させていただきますね♪今週もヨロシクお願いします！

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2008.5.9(金) 太刀魚の塩焼き弁当

今日のお弁当
里芋の土佐煮・太刀魚塩焼き・ブロッコリーのおひたし・玉子焼き（海苔）
大学芋・ミニトマト・オクラちくわ・蒲鉾２種・ご飯（枝豆をトッピング）

MAIN（白）・・・・太刀魚塩焼き
　　　　赤・・・・・ミニトマト、蒲鉾
　　　　黄・・・・・玉子焼き
　　　　緑・・・・・レタス、大葉、ブロッコリー、オクラ、枝豆
　　　　白・・・・・里芋、ちくわ
　  茶・黒・・・・・大学芋、海苔

私が焼き魚の中で一番好きなのが「太刀魚」。
今まで冷凍ものを購入したことはなかったのですが、先日、生協さんの
カタログで「骨なし太刀魚」をいうのを売っているのを見つけ、
骨がないなら、お弁当でも食べやすいかな？と思い、買ってみました。
夕飯のときに食べてみると、勿論、生の太刀魚を焼いたときのプリプリ感は、
ないものの、意外と美味しい。ということで、太刀魚初登場です！

このような、魚の骨を抜いてくれた加工食品が増える昨今。
お子様が食べやすく、魚離れの進む日本の子供達に一役かっている
という点は、賛成なのですが、魚大好きな私としては、
日本人なら魚をキレイに食べられるように育って欲しいと願います。
（こういうことを言うので、妹からお姉ちゃんはオバサンだ！と言われます）

いちごとみるく家は、夫婦ともに魚大好き。
主人の魚の食べ方は、尊敬するに値するくらいなんです。
身と骨をキレイにはがし、食べ終わったお皿には、見事にキレイな形で
骨だけが残っています。（ボロボロではなく、そのままの形で残っています）
独身のとき、家族で一番、魚の食べ方が上手い！と自負していた私ですが、
これには感服。実家の母も、主人の見事な食べ方に、感心しきっています。
皆様は、お魚食べるの、得意ですか？苦手ですか？

さて、ＧＷ明けの短い今週、お弁当も終わりです(^0^)
明日は、ＧＷに旅行してきた「立山アルペンルート旅行記」を載せようと
思っています。よかったら、遊びに来てくださいね♪

↓先日お問い合わせの多かった「コーンご飯」のレシピをUPしました。
よかったら、見てね～♪

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2008.5.8(木) ボリュームいっぱいサンドイッチ弁当

今日のお弁当
チキンの野菜いっぱいトマト煮込み
グリーンサラダ（レタス、ミニトマト、うずら卵、フライオニオン）
キュウリと３色パプリカのイタリアンパスタ
サンドイッチ４種
*スモークサーモン、オニオンスライス、レタス
*メンチカツ、キュウリ、レタス
*タマゴ、キュウリ、レタス
*生ハム、キュウリ、スライスチーズ、レタス

昨日、スーパーにDONQの美味しそうなパンが入っていたので、
今日はサンドイッチにしました。
実は、パンは腹持ちがよくないからとご飯にしてと主人から言われている
のですが、パスタやおかずもプラスしてボリュームUPすれば大丈夫かな～と
思って、作ってみました(^0^)
保冷剤で、BOXの周囲をがっちり固めて、保冷バッグに入れました。

これはお弁当にも入っている昨日のおかず「チキンの野菜いっぱいトマト煮込み」

チキンと、じゃが芋、ミックスベジタブル、トマト、しめじ、キャベツと一緒に
ルク鍋で煮込んでいます。食べるとき、ソースを掛ける前に、チキンの上に
とろけるチーズを乗せて、いただきます。とろとろトマトソースになって、
美味しいんです♪

コメントのお返事が遅くなっています。ごめんなさい。
今日中には、お返事させていただきますね。
また、昨日、お問い合わせの多かった「コーンご飯」についても、
今日中には、ご紹介させていただこうと思っています。
今からまた出掛けます。お返事は、ちょっと待っててねm(^0^)m　ゴメンネ。

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2008.5.7(水) 鯵の南蛮漬けとコーンご飯弁当

今日のお弁当
鯵の南蛮漬け・オクラちくわ・玉子焼き・小松菜胡麻和え・ウインナー
ひじき・リンゴ・コーンご飯・ちまき

MAIN（茶）・・・・・鯵の南蛮漬け
　　　　赤・・・・・・リンゴ、人参
　　　　黄・・・・・・玉子焼き、とうもろこし
　　　　緑・・・・・・プリーツレタス、小松菜、オクラ、グリンピース
　　　　白・・・・・・ちくわ、大豆
　　 茶黒・・・・・・ひじき、ウインナー

ＧＷ、終わってしまいましたね。皆様はいかがお過ごしでしたか？
いちごとみるく家は、立山アルペンルートに行ってきました。
大変お天気に恵まれ、山の天気では珍しい「快晴」だったんです。
とても綺麗な景色を見ることができて、充実した旅行でした。
その模様は後日ご紹介しますね♪

さて、ＧＷ明け、一発目のお弁当。
さすがに、旅行に行ったり、外食ばかりで、家事を放棄した連休を
過ごしましたので、サボるわけにはいかない！朝から頑張りました！

冷蔵庫と冷凍庫にあるもので作りました。冷蔵庫にミニトマトがなくて、
「赤がないー！」となり、急遽、セレブおリンゴを作りました(^0^)
子供の日に食べそびれた「ちまき」を昨日購入したので、今日のデザートに♪
ちまき、５日を過ぎるとほぼ半額なのだそう。ウフフ。これから６日に買おうかな！
ご飯は、コーンご飯。おかずなしでもいける（＾▽＾）私の大好きなご飯です♪

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2008.5.2(金) 子供の日 牛ステーキ弁当

今日のお弁当
牛ステーキ・とうもろこし・菜の花としめじのパスタ・ミニトマト・ご飯・いちご

MAIN（茶）・・・・・国産牛ステーキ
　　　　赤・・・・・・ミニトマト
　　　　黄・・・・・・とうもろこし
　　　　緑・・・・・・サラダ菜、ブロッコリー、菜の花
　　　　白・・・・・・パスタ
　　　　茶・・・・・・しめじ

今日は、端午の節句が近いので、ケーキの上に乗せるメレンゲ菓子で、
子供の日らしくしてみました。

ちょっとおかずが少ないので、デザートにイチゴをプラス！

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2008.5.1(木) 祝☆10万Ｈｉｔ ちらし寿司海老天弁当

今日のお弁当
海老天・そら豆・とうもろこし・菜の花と筍の土佐煮
春雨とキュウリの酢の物・ミニトマト・柏餅・穴子ちらし寿司

MAIN（赤）・・・・海老天
　　　　赤・・・・・ミニトマト、バラ
　　　　黄・・・・・とうもろこし、錦糸玉子
　　　　緑・・・・・サラダ菜、菜の花、キュウリ、絹さや
　　　　白・・・・・春雨、柏餅
　　　　茶・・・・・たけのこ、きくらげ、穴子

今日は、朝からお出かけしていたので、更新が遅くなりました。
今日の大阪地方は曇りで、陽が入らず写真が少し暗いです（T_T)

さて、昨日もお伝えしましたが、昨日、このブログのアクセス数が１０万件に
達しました。
これもひとえに遊びに来てくださる皆様のおかげです。ありがとうございます
昨年１０月からブログを始めてから、毎日のように、遊びに来てくださる
お客様が増え、そしてブログを通して、たくさんのお友達ができ、
楽しいブログライフを送らせていただいております。
ここまで、このブログを育てていただき、嬉しく思うと同時に感謝申し上げます。
そして、今後ともよろしくお願いしますね

さぁ今日のお弁当ですが、
昨日、「明日のお弁当、何を入れよう、どうしよう・・・」と悩みました。
しかし、週末に旅行を控えているため、食材を買い込むことができず、
野菜売り場にある料理用のバラの花を買ってきました。
そして、１０万件Hitのお祝いに、バラの花を入れてみました。
こんなこと、普通はしないので、なんか特別な日のお弁当の感じがしますね
ご飯は、主人の好きなちらし寿司。冷凍していた穴子を細かくして、入れました。
今日から５月。子供の日も近いので、デザートは柏餅にしました。

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明日も更新が午後からになると思います。宜しくね～

2008.4.30(水) 鯖の味噌煮弁当

今日のお弁当
白花豆・アスパラのハム巻き・鯖の味噌煮・金平ごぼうの玉子巻き
貝割れちくわ・小桜（うずら卵入り蒲鉾）・ミニトマト
そら豆・さつま芋の甘露煮・ご飯（ごま塩、薄焼き玉子）

MAIN（茶）・・・・鯖の味噌煮
　　　　赤・・・・・ハム、小桜、ミニトマト
　　　　黄・・・・・薄焼き玉子、うずら卵
　　　　緑・・・・・サラダ菜、アスパラ、貝割れ、そら豆
　　　　白・・・・・ちくわ、白花豆（市販品）
　　　　茶・・・・・ごぼう

昨日の結婚記念日。たくさんのお祝いのコメント有難うございました！
結婚披露宴のお食事の再現メニューDinnerをいただいてきました♪
担当だったウエディングプランナーの方も毎年ご挨拶に来てくださり、
楽しい時間と美味しいお食事でした。その模様は後日ご紹介しますね！

さて、今日のお弁当。
昨晩、外食だったこともあり、下ごしらえなしだったので、朝からドタバタでした。
寝ぼけている私、朝から頭をフル回転させたのですが、豆が二種類に！
そら豆を塩茹でしているとき、お弁当箱に白花豆をすでに詰めていて、
そら豆を入れようとしたら、あーーーーお豆さんばっかりになっちゃう！と気づき、
でも、他のおかずを用意するのが面倒だったので、エイ！入れちゃおう！と
なりました。ほんと、私、アホです^^;

この記事、実は２回目。１回目書いた記事、更新しようとしたら消えてしまいました。今日は、ついてない日かなぁ・・・と思ったら、２回目記事を書くときに、
なんと　アクセス数が１０万件を超えていました
昨年１０月からブログを始めて、７ヶ月。
始めた頃は、ここまで来るとは思っても見ませんでした。
ここまで続けられているのも皆様の応援のお陰です。有難うございます。
心から感謝申し上げます。
明日は、「祝１０万件Hit弁当」にしないとね

いつも応援有難うございます。皆様の応援がとても励みになっています。
是非、１日１回の応援クリックをお帰りの際に、宜しくお願いします

　遊びに来てくれてありがとう。帰りにポチっとお願いね

2008.4.28(月) ミートボールと海老のピカタのお弁当

今日のお弁当
ミートボール＆ピーマン・海老のピカタ・小桜（うずら卵入り蒲鉾）
玉子焼き（海苔）・オクラちくわ・ごぼうと人参のサラダ・ミニトマト
ご飯（イタリアンパセリ）

MAIN（茶、赤）・・・・・ミートボール、海老
　　　　　　 赤・・・・・・ミニトマト、小桜、人参
　　　　　　 黄・・・・・・玉子焼き、うずら卵
　　　　　　 緑・・・・・・サニーレタス、ピーマン、オクラ、イタリアンパセリ
　　　　　　 白・・・・・・ちくわ
　　　　　　 茶・・・・・・ごぼう

まず、先週はお弁当のお休みが多くて、楽しみにしてくださっていた方、
本当にごめんなさい。
そして、祖父のことで、たくさんのお見舞いのお言葉を頂戴し、
嬉しく思っております。有難うございました。
先週は、祖父のことではなく、私自身のことで、ショックなことがあり、
めずらしく一週間近くも凹んでしまいました。
いつも遊びに来てくださっている方々には、何となく元気がないのが、
分かってしまったようで、ご心配をお掛けしました。申し訳ありません。
でも、もう大丈夫です
その私を励ますべく、昨日は、主人と一緒にショッピングに出掛けました。
素敵な夏の帽子を買ってもらって、お弁当用の可愛い雑貨を購入し、
ルンルンで帰ってきました。やはり私の元気の素は、買い物と外食のよう♪
このGW、主人は暦通りの仕事ですので、お休みを挟みながら、
ゆっくり頑張っていきたいと思っています。
お休みの間も、多くの方に遊びに来ていただき、応援いただきました。
本当に有難うございます。感謝申し上げます。

さて、今日のお弁当、何だかちょっと暗いでしょ。。。。
昨日、ショッピングの帰りにデパ地下の野菜売り場に寄り、
お弁当用のグリーンレタスを探しに行ったのですが、売っていなくて、
サニーレタスを購入しました。それが原因です。
やはり葉先が茶色いので、暗いお弁当になってしまいました。
また、グリーンレタスかプリーツレタスを探しに行こうっと♪

昨晩が外食だったこともあり、今日のお弁当は下ごしらえなしで、朝から
作りました。そんなときは楽々メニューのミートボール♪
それだけでは寂しいかな？と思い、冷凍の海老を解凍しておき、
「海老のピカタ」を作りました。海老に塩コショウし、粉チーズを混ぜた溶き卵を
つけて、粉末パセリをふり、フライパンで焼いています。
ピカタを作ったので、ちょっとだけイタリアンかなぁ？と思い、
最近、ベランダで栽培している、イタリアンパセリをカットして、
ご飯の上に乗せてみました。華やかになったかな？

明日は、いちごとみるく家にとっては、大切な記念日。
そのことは、また明日ね～。

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2008.4.22(火) 頑張れサッカー五輪代表！弁当

今日のお弁当
豚ヒレ串カツ・ゆで卵・チーズ＆ミニトマト・ポテトサラダ・おにぎり

MAIN（茶）・・・・豚ヒレ串カツ
　　　　赤・・・・・ミニトマト、人参
　　　　黄・・・・・ゆで卵
　　　　緑・・・・・サラダ菜、キュウリ
　　　　白・・・・・ポテト、チーズ

さて、本日ですが、夫婦で二度寝、夫婦で寝坊ですぅ
だから、隙間だらけ。ブロッコリーを茹でることさえ、思いつきませんでした
でも、火曜日は絶対にお弁当が要る日なので、なんとか頑張りました

火曜日は簡単メニューだからと、何を入れるかだけを考えて、
月曜に晩は、下準備をしないで就寝することが多いのです。
昨日、オリンピックのサッカーの対戦相手が決まったニュースを見て、
おにぎりを久しぶりにサッカーボールにしようとだけ決めていました。
そして朝、国旗の楊枝を使おうと思いついたのはいいけど、、、
対戦国どこだったっけ？あ、オランダか。。。。ん？オランダってどんな国旗？
頭の回っていない私は、もうアメリカにしておこうと。。。。
あとで、調べると、オランダ、ナイジェリア、アメリカ、日本だったんですね。
アメリカがあってよかった！何とか決勝リーグに残ってほしいものです。

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2008.4.21(月) 焼き鮭と鮭フレークde鮭弁当

今日のお弁当
ごぼうとキュウリのサラダ ・ ミニトマト ・ 焼き鮭 ・ チーズちくわ
玉子焼き ・ 赤茶豆 ・ 桜麩 ・ 蒲鉾 ・ オクラちくわ ・ ブロッコリー
ご飯（白ゴマ、鮭フレーク＆ちりめん）

MAIN（赤）・・・・焼き鮭、鮭フレーク
　　　　赤・・・・・ミニトマト、蒲鉾、桜麩
　　　　黄・・・・・玉子焼き
　　　　緑・・・・・グリーンレタス、ブロッコリー、オクラ
　　　　白・・・・・チーズちくわ、ちくわ、白ゴマ
　　　　茶・・・・・茶福豆（市販品です）

主人は、昨日から休日出勤＆泊まり勤務のため、今朝のお弁当作りはお休み
その代わり、昨晩、夕飯分のお弁当を作って届けてきました。
写真は、そのお弁当です。夜に撮影したので暗いです。お許しを。

この週末、ブログの更新はお休みさせていただき、ゆっくりさせて頂きました。
土曜日は、主人と、ゆっくりデートでした
私の好きな京都のパン屋さん（グランマーブル）が、大阪の新しくオープンした
ホテル（ホテルブライトンシティ大阪北浜）に入ったので、そちらのお店に行き、
パンを購入したり、人気のケーキショップ「五感」のサロンに１時間も並んで、
ケーキを食べたり、中之島公園をお散歩したりしました。

久しぶりに、ゆっくり主人と話したような気がします。
お互いが何を考えているのか、わかっているようでも、話し合わないとわからない
こともあるので、時折、外でランチやお茶をして、ゆっくり会話をするようにしています。自宅では、ついつい新聞を見たり、テレビを見ながらの食事が多い私たち、
外食は、私にとって、お料理やお菓子作りの勉強であり、刺激でもあるのですが、
夫婦の会話をする大切な時間なんです。

その後、大阪で一番大きな本屋さん「ジュンク堂書店大阪本店」まで歩いていき、
２時間のフリータイム夫婦ともに本屋さんが大好き
主人は、仕事や趣味の関係の本を、私は、お料理やお菓子作りの本を、
思う存分、読んだり選んだりします。（選ぶようにテーブルと椅子があります）
主人も、「本屋さん、楽しかったぁ～」と言っていたので、良いリフレッシュが
できたようで、良かったです。

さぁ、今日からまた一週間頑張らねば この一週間を頑張れば、ＧＷです

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2008.4.18(金) カレー煮込とドライカレーのWカレー弁当

今日のお弁当
カレー煮込み（じゃが芋、しめじ、キャベツ、牛肉、ホタテ）
ミニトマト、ブロッコリー、とうもろこし
ドライカレー（チーズ、グリンピース、人参）

ＭＡＩＮ（茶）・・・・牛肉、ホタテ
　　　　 赤・・・・・ミニトマト、人参
　　　　 黄・・・・・とうもろこし
　　　　 緑・・・・・グリーンレタス、ブロッコリー、グリンピース
　　　　 白・・・・・チーズ、じゃが芋
　　　　 茶・・・・・しめじ

茶色いですね～。昨晩のおかず、野菜と牛肉とホタテのカレー煮込みと、
ドライカレーのご飯で、今日はＷカレー弁当です。
茶色ばかりなので白色が欲しいなと思って、パスタサラダも作ったのですが、
入らず断念、私の朝ごはんになりました。

↓　こちら、茶色なので見た目が悪いですが、昨日のカレー煮込み。

カレー鍋の素が残っていたので、こちらをベースに、ちょっとカレー粉を足して
カレー煮込みを作りました。小さくなってしまいましたが、キャベツが１玉、
人参が１本、その他野菜がたくさん入っています。ルク鍋で煮込んだので、
じゃが芋もこんなに大きいのに、お箸で持つと崩れるほど柔らかくなっています。
カレー味に野菜から出たスープが加わって、とっても美味しかったです。
最後に、うどんを入れて、カレーうどんにして食べました。
カレーライスとは、また違う味で、夫婦で大満足の夕食でした(^0^)

全国的にお天気が良くないですが、素敵な週末をお過ごしくださいね♪

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2008.4.17(木) すき焼きミニ御膳弁当

今日のお弁当・・・・・すきやきミニ御膳
牛肉・ゆで卵・白菜・こんにゃく・えのき・しめじ・人参・ネギ・豆腐
ご飯（黒ゴマ、桜花漬け）

火曜日、祖母から「すき焼き肉」をもらったので、昨日の晩御飯は、すき焼き。
今日のお弁当は、そのまま流用です(^0^)　楽チン♪
前回のすき焼き御膳弁当（2008.1.29のお弁当）のとき、
かなりのボリュームだったので、主人に聞いてみると、
「あのすき焼き御膳弁当は、多かった。食べるの苦しかった。」との返事
だったので、今日は前回より少し小さめにしました。よってミニ御膳です。
でも、お肉、かなりたくさん入りました！

しかし、すき焼きって美味しいのに、地味ですねぇ・・・・・。茶色ばっかり！
だから、ご飯は、少しでも明るくなるようにと、桜花漬けを乗せました。
少し華やかになったかな？

主人は、毎日帰宅すると台所に、「ありがとう」ってお弁当箱を持ってきます。
火曜日は、めずらしく感想がついていました。
「今日のお弁当GOOD掘っても掘ってもおかずやおにぎりが出てきて、
面白いねん宝箱みたいやった～」とのことでした。

あの竹籠のお弁当箱、詰める私としては、深くて、おかずやおにぎりを詰めても
どんどん沈んでしまい、大変苦労するのですが、食べるほうは、その沈んでいる
おかずやおにぎりを発掘するのが、楽しいようです。
主人が気に入っているので、火曜日以外にも登場させようかなぁ～と思います。

今日は、大阪、大雨です。お洗濯もできないし、家事はほどほどに、
ブログ友の皆様のところへ、ゆっくり遊びに行きたいなぁと思っています。
最近、ちょっと忙しくて、ポチのみで失礼させていただいていたので。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。
でも、お菓子作りもしたいなぁ

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2008.4.15(火) 焼き鳥とトマトカップサラダのお弁当

今日のお弁当
焼き鳥（ネギ間）・とうもろこし・ほうれん草のツナ和えinトマトカップ
ブロッコリー・桜麩・セレブおリンゴ
おにぎり（ゆかり、たまごふりかけ、わかめふりかけ）

MAIN（茶）・・・・焼き鳥
　　　　赤・・・・・トマト、りんご、桜麩、ゆかりふりかけ
　　　　黄・・・・・とうもろこし、たまごふりかけ
　　　　緑・・・・・グリーンレタス、ブロッコリー、ほうれん草、わかめふりかけ
　　　　白・・・・・ツナ

隠れていますが、おにぎり５個入っています。
この竹籠のお弁当箱、前回書きましたように、とても深く、
おにぎりが上段２個、下段３個入っています。
今日のほうれん草のツナ和えは、トマトをくり抜いたトマトカップに入れました。

出ました！久しぶりの「セレブおリンゴ」
どうして、こう呼ぶことになったかは、こちら→2008.1.10（木）のお弁当
この市松模様のリンゴを「セレブおリンゴ」と名づけてくれたN君。
主人を慕ってくれていた可愛い可愛い部下なのですが、上層部の都合で
神戸ポートアイランドへ転勤に。。。元気に頑張ってるかなぁ？

昨日、ＩＫＥＡが、神戸ポートアイランドの遊園地跡地にオープンしました。
大昔に、神戸にあったものの一度閉店し、昨今では関西初出店です。
関西の各雑誌で取り上げられ、一大イベントのように盛り上がっていたのです。

そういうのに、乗せられやすい私。ＯＰＥＮしたら、行きたい！と
待ち望んでいたのですが、
なんと、昨日のオープン初日は、朝の６時から並んでいる人がいて、
オープン１時間後の午前１１時には、入場制限があったとか・・・・。
大阪から高速に乗っていく私としては、、、開店前から並んで行くことは、
ちょっと無理　　落ち着くまで、様子を見ようと思います。
せっかく行って、商品がない！ってことになってたら、悲しいもんね
あ～でも、行きたいな～。可愛いキッチングッズがあるらしいし。。

で、このＩＫＥＡのNEWSを聞いて、Ｎ君を思い出し、久しぶりに、
「セレブおリンゴ」を入れてみたわけです。

作ってみてわかることですが、おにぎりは白い方が良かったですね。
なーんか、今日のお弁当は、ごちゃごちゃしています。。。。
でも、焼き鳥が、とっても美味しかったの（私は朝ごはんにしちゃった！）。
美味しいから、いいよね～。

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今日は、今から終日出掛けます。
今日は、ブログ友の皆様のところへは、ポチのみになるかもしれませんが、
必ず伺いますので、ヨロシクね

2008.4.14(月) ミックス焼そばとミートボールのお弁当

今日のお弁当
ミックス焼そば（豚肉、海老、イカ、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン）
ミートボール（市販品＋人参、パプリカ）・枝豆天ぷら・オクラ・ミニトマト
ゆで卵・カニカマ＆キュウリ＆チーズ・ご飯（桜麩、水菜）

MAIN（茶）・・・・ミックス焼そば、ミートボール
　　　　赤・・・・・ミニトマト、カニカマ、人参、海老、桜麩
　　　　黄・・・・・ゆで卵、パプリカ
　　　　緑・・・・・グリーンレタス、ピーマン、オクラ、キュウリ、水菜
　　　　白・・・・・枝豆天ぷら、チーズ

昨晩、主人が焼そばが食べたいというので、昨日の夕飯は、またもや焼そば。
またもやっていうのは、ブログでは、久しぶりかもしれないのですが、
先週の日曜日、お好み焼き屋さんで、お好み焼きと焼そばを食べたばかり
なのです。お弁当用に、焼そばを少し残しておきました。

昨晩は、うちご飯だったので、私としてはめずらしく、ビールを飲みました。
焼そばとビール　合うんですよね～♪
するとご飯を食べ終わるや否や、ダイニングテーブルで、zzz・・・・・
主人に、和室のこたつ（まだ直してない。。。。^^；）に行くように言われて、
移動したことまでは記憶があるのですが、、、寝てしまいました。
後で、起きて、お風呂に入るのが精一杯でした(^0^)

ここ１０年位、主人や家族と外食に出掛けても、車の運転手をすることが多く、
私ひとり、お酒を飲まないでいると、だんだん飲めなくなってきて、、、、
発泡酒をコップ２杯で、寝てしまう始末です。。。。お恥ずかしい。

ということで、下ごしらえせずに寝ましたので、今日は市販品のミートボールが
登場です。こういうとき、楽ですよね(~0~)♪
ご飯の上に乗っているのは、生麩の桜麩をおだしで茹でたものと水菜を
葉の型で抜いたものです。

さぁ、今日から一週間がスタート 今週も頑張りましょう

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2008.4.11(金) 豚の生姜焼きお花のおにぎり弁当

今日のお弁当
豚の生姜焼き・ブロッコリー・ゆで卵・ミニトマト
オクラちくわ・枝豆天ぷら・大学いも
おにぎり（ほんのりしそごはん、ほんのり豆ごはん、赤かぶのお漬物、黒ゴマ）

MAIN（茶）・・・・豚の生姜焼き
　　　　赤・・・・・ミニトマト、赤かぶのお漬物
　　　　黄・・・・・ゆで卵
　　　　緑・・・・・グリーンレタス、ブロッコリー、オクラ、枝豆
　　　　白・・・・・ちくわ、天ぷら
　  茶・黒・・・・・大学いも、黒ゴマ

今日は、主人が午後から東京出張のため、捨てられる容器のお弁当です。
出張と分かってたのですが、お弁当箱が変わることを、
すっかり忘れていたんですよね～。それを思い出した朝、ちょっと焦りました。
お弁当箱が変わると、詰めにくいですよね。

おにぎりの上のお花は、実家の母が、お友達から頂いたお土産の
赤かぶのお漬物です。どこのお土産だったかな？？
大学いもと枝豆天ぷらは、スーパーのお買い得品、市販のもの。
手抜きおかずで、スペース確保！大切なことです♪ｳﾌﾌ(*^0^*)
ということで、昨晩の下ごしらえなし、今朝３０分で作りました♪

今日はお菓子を作ろうと思います。何を作るかは、まだ決めてないんですけどね！
そのお菓子を明日は、ご紹介できたらな～と思っています。
更新がなかったら、失敗したと思ってくださいませ！（笑）
皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね～♪

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2008.4.10(木) 筍と菜の花パスタと筍ピラフ洋風筍弁当

今日のお弁当
ロールキャベツ・ブロッコリー・かぼちゃのゴマ和え・そら豆
筍と菜の花の春の和風パスタ・ウインナー・ミニトマト・かまぼこ（ピンク）
たけのこピラフ（たけのこ、ミックスベジタブル、玉ねぎ）

昨日に続いて、筍を使ったお弁当。今日は洋風Ver.です。
筍を洋風にできないかと、昨日考えていて、まずはロールキャベツの中に
筍を入れ、筍と菜の花で春を感じるパスタを作りました。
まだ筍があったので、筍チャーハン？と思ったのですが、筍が焦げると
可愛くないか、、、と考え、じゃあ、ピラフ？にしよう♪と炊飯器で炊きました。
炊飯器に、お米、筍を細かく切ったもの、玉ねぎみじん切り、ミックスベジタブル、
水、牛乳、バター、塩、一番上に筍のお花を並べて入れて、炊飯予約！
今朝も、起きるといい匂い♪朝、炒める手間も省けて、筍も色がキレイで
良かったです♪

話は変わりますが、昨日スーパーのパン売り場で変な歌を聞きました。
「メロンパンには、メロンが入ってない」とか「私はメロンパンが好き」とか。。。
その日は、メロンパンがお買い得品になっていたので、初めて聞くけど
メロンパンの歌かな～？？と思い、通り過ぎたのですが、音程がなんかヘン。
繰り返しこの曲が流れていたこともあり、なーんか耳に残る。
で、寝る前に調べました。ありました！「メロンパンのうた」♪

-----メロンパンのうた-----
あんパンには、あんこが入っている！メロンパンにはメロンが入ってない！
カレーパンには、カレーが入っている！メロンパンにはメロンが入ってない！
私が一番好きなのは、メロンパン！だけど、メロンは入ってない！残念！
私が一番好きなのは、メロンパン！だけど、メロンは入ってない！

可愛い歌詞なのですが、歌っている子供の音程が、ちょっとヘンなので、
とても耳に残ります。お魚の歌や、きのこの歌も、かなり耳に残りましたが、
当分の間、私の頭には、この曲が回っていそうです。。。
昨日、寝る前に調べるのではなかった。。。ベッドでもずーっと歌ってました(^0^)

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2008.4.9(水) 筍のはさみ揚げ筍ご飯筍づくし弁当

今日のお弁当
筍のはさみ揚げ・えび天・菜の花のからし和え・牛蒡と牛肉のしぐれ煮
若竹煮・ミニトマト・蒲鉾・玉子焼き・筍ご飯

MAIN（茶）・・・・・えび天、筍のはさみ揚げ
　　　　赤・・・・・・ミニトマト、蒲鉾
　　　　黄・・・・・・玉子焼き
　　　　緑・・・・・・グリーンレタス、菜の花、グリンピース、木の芽
　　　　白・・・・・・筍
　　　　茶・・・・・・牛蒡、牛肉

とても大きな新鮮な筍をたくさんいただきました。M様、いつも有難うございます。

月曜に、ぬかで水煮して、昨日、若竹煮、筍のお吸い物を夕飯のおかずに
プラスしていただきました。
そして、昨晩から筍に下味をつけ（だしで煮る）、筍ご飯と筍のはさみ揚げの
下ごしらえ。今朝は、筍ご飯が炊き上がる良い香りで目覚めました。
主人の朝食は、この炊き立て筍ご飯。「美味しい～」って頬張っていました。

筍でメインのおかずを考えても、天ぷらしか思いつかず、でも筍の天ぷらって
えび天の脇役ってイメージだし、、、、、と悩んでいたら、蓮根のはさみ揚げが
あるんだから、筍のはさみ揚げがあってもいいのでは？と思いつき、
寝る前に冷凍庫にあったミンチを出して解凍しておき、朝から作ってみました。
筍を分厚く切ってしまったので、なかなか火が通らず、焦げてしまいました。
蓮根は穴が空いているものね^^；　次回は、筍を薄く切ろうと思います。
朝から味見にひとつ頂きましたが、外はサクサク歯ごたえがあり、
中はジュウシーで美味しかったです。私もお昼ご飯にいただきます(^0^)

昨日今日と揚げ物を続けてしまった。。。もう今週は揚げ物を控えねば！

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2008.4.8(火) 若鶏竜田揚げの花より団子行楽弁当

今日のお弁当
若鶏の竜田揚げ・とうもろこし・ミニトマト・ポテトサラダ・三色団子
おにぎり（鮭＆ちりめんじゃこ、梅干、おかか）

MAIN（茶）・・・・・若鶏の竜田揚げ
　　　　赤・・・・・・ミニトマト、リンゴ、三色団子(ピンク）
　　　　黄・・・・・・とうもろこし
　　　　緑・・・・・・グリーンレタス、きゅうり、三色団子（緑）
　　　　白・・・・・・ポテト、三色団子（白）

今日は、竹の籠のお弁当箱です。
以前から欲しいなと思っていたこのお弁当箱。先週末、京都の嵐山へ行った際、
竹細工のお店があり、偶然、見つけて購入してきました。

早速使ってみましたが、深い！
お菓子やパンを包むために購入していたセロハンを竹かごに敷き、
その上にまだ、セロハンを丸めたものを敷いて、かさ上げしてから
おにぎりとおかずを入れました。朝から、バタバタしてしまいました。。。
セロハンに英文字が書いてありますぅ。サンドイッチなどを包む用なんで。。
和洋折衷ということにしておいてください^^；

竹かごに入れるだけで、行楽気分のお弁当になりました！
ならば、もっと楽しくしようと、三色団子まで入れちゃいました♪
くれぐれも、主人はこのお弁当を持って、仕事に行っております。

今日は、お弁当の写真を撮影しているとき、主人が前にいて、
「わぁ～、竹籠のお弁当、こんなに可愛くなるんや～♪」と嬉しそうに言う主人。
「いいな～(^0^)、私もこのお弁当食べたいわ～♪」と私が言うと、
主人は、「すみません。ありがとうございます。」と謝ってました
いえいえ、あなたのために作っているのですから～、遠慮なく食べてね！

いつも応援有難うございます。皆様の応援もあり、今日は寝坊せずに
お弁当作り頑張れました！是非、１日１回応援クリックをお願いします！

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2008.4.4(金) 牛肉巻きおにぎりお花見弁当

今日のお弁当
牛肉巻きおにぎり・ごぼうと人参のサラダ・キュウリ・ゆで卵
ミニトマト・桜麩

MAIN（茶）・・・・・牛肉巻きおにぎり
　　　　赤・・・・・・ミニトマト、桜麩
　　　　黄・・・・・・ゆで卵
　　　　緑・・・・・・グリーンレタス、きゅうり
　　　　白・・・・・・ごぼうと人参のサラダ、白ゴマ

今日は下ごしらえなしの朝２０分勝負で作ったお弁当です。
おにぎりに牛肉を巻いているので、おかずはサラダのみ。
ていうか、入らなかったんですけどね(^0^)

作ってみて思ったんですけど、この牛肉巻きおにぎり、おかずとご飯が
一緒になっていて食べやすいので、行楽にピッタリですね
関西地方、この週末がお花見日和とのこと。このお弁当、いいかも

牛肉巻きおにぎり
丸いおにぎりを作り、すき焼き肉を巻きます。フライパンにごま油をひき、
お肉の巻き始めを下にして焼き、全体に軽く焼き目がつくように
転がしながら焼きます。一度、フライパンからおにぎりを取り出し、
フライパンを拭き、醤油：大さじ２、みりん：大さじ２を入れ、合わせます。
おにぎりを戻し、タレをからめながら煮詰め、白ゴマをふりかけました。
甘辛いタレが、ご飯と牛肉をからめてくれて、とても美味しかったです。

明日は、お菓子を更新する予定です。よかったら遊びに来てくださいね

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2008.4.2(水) ホタテのバター醤油焼き弁当

今日のお弁当
ホタテのバター醤油焼き・ウインナー・アスパラ・玉子焼き・ミニトマト
桜麩・ほうれん草のおひたし・オクラちくわ・きゅうり＆カニカマチーズ
ご飯（ミッフィーの海苔、桜麩）

MAIN（茶）・・・・・ホタテ
　　　　赤・・・・・・ミニトマト、カニカマ、桜麩
　　　　黄・・・・・・玉子焼き
　　　　緑・・・・・・グリーンレタス、アスパラ、オクラ、ほうれん草、きゅうり
　　　　白・・・・・・ちくわ、チーズ
　　黒 茶・・・・・・ウインナー、海苔

ちょっとドタバタしており、更新が遅くなりました。また、コメントのお返事が
遅れております。ゴメンナサイ。今晩にはお返事させていただきますので、
申し訳ないのですが、少しお待ちくださいますようお願いいたします。

今日の桜は、生麩ときゅうり＆カニカマをさしているピック

桜のピック、先月、購入していたものの、使うのを忘れていました。。。。。
ほんと、忘れっぽい私。。。。ﾄﾎﾎ
いつも、お花の玉子焼きにしたときは、真ん中にグリーンピースを入れるの
ですが、冷凍庫にミックスベジタブルが在庫切れ。
あせって、キュウリを入れたのですが、形がいびつ。見逃しておいて下さい！

今から、また出掛けますので、コメントのお返事は今晩させていただきます。
ブログ友の皆様のところへも夜に伺いますね！では、また～

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2008.4.1(火) ソースかつ丼弁当

今日のお弁当・・・・・ソースかつ丼
　　　　　　　　　　　（豚ロース、キャベツ、ミニトマト、蒲鉾）

今日は火曜日。簡単メニューの日です。
（主人が一週間で一番忙しい日で、早く簡単に食べられるお弁当の日）

なに丼にしようかと迷い、考えるのが面倒だったので、揚げ物に。。。。
黄色を入れるために、本当はゆで卵を入れたかったのですが、
主人が今朝、納豆ご飯で卵を食べたので、なし。（１日１人１個と決めている為）
あまりにシンプルだったので、蒲鉾をボイルして桜型で抜き乗せました。
（食中毒防止のため、なるべく火を通しています。）

今日から、４月、新年度ですね。
雲はあるのもの、新しい年度を迎える朝陽が、大阪地方、ふり注いでおります。
主人の職場でも、数名の仲間が変わり、その方たちがお仕事になれるまで、
また多忙の日々は続きそうです。
やっと、風邪が治ったところなので、無理せず頑張って欲しいです。

私は、学年が上がるわけでも、人事異動があるわけでもないのですが、
そろそろ暖かくなってきたので、何かを始めないとなぁ・・・・と思っています。
まずは、パン作りかな？ﾏﾀ、ﾀﾍﾞﾙｺﾄﾃﾞｽ。。^^；

皆様も、新年度、充実した日々となりますように

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2008.3.31(月) 春の桜の豆ご飯弁当

今日のお弁当
パストラミビーフ・オクラ・人参の酢炒め・ポテトサラダ・さつまあげ
玉子焼き・若竹煮・蒲鉾・うぐいす餅・豆ご飯（トッピング：桜花漬）

MAIN（赤）・・・・・パストラミビーフ
　　　　赤・・・・・・人参、蒲鉾、リンゴ、桜花漬
　　　　黄・・・・・・玉子焼き
　　　　緑・・・・・・グリーンレタス、オクラ、キュウリ、
　　　　　　　　　　菜の花、えんどう豆、うぐいす餅
　　　　白・・・・・・たけのこ、ポテト
　　　　茶・・・・・・さつま揚げ、ワカメ

先週末から気温が下がり、寒さが逆戻り、その上、昨日は一日中、雨が降り、
桜の開花も足踏み状態の大阪です。
年度変わりの人事異動で、人員が減り、仕事がさらに大変そうな主人。
せめて、お昼休みの時間、春を感じながら楽しんでもらおうと思い、今日も
桜を取り入れたお弁当です。

今日のお弁当、おかずの品数が多くて、ごちゃごちゃしてしまいました。
昨日、実家から、パストラミビーフ、さつま揚げ、えんどう豆をもらったのですが、
えんどう豆以外、冷蔵庫になおしていたので、もらったことを忘れてしまい、
おかずを作った後、冷蔵庫を開けて思い出し、あーこれも、入れなくちゃ、
あーこれもだ！とおかずをたくさん詰めることになってしまったのです。
私が、もっとしっかりしていれば、時間短縮できたのに。。。。ﾄﾎﾎ。
ご飯は、豆ご飯の上に、桜花漬の塩を水洗いして水分を取り、トッピングしました。
緑にピンクが入り、一層華やかなご飯となりました♪ﾙﾝﾙﾝ♪

先週、EXILEのベストのCDが欲しいと、毎日のように言っていた私。
「週末にEXILEのCDを買いに行こうと思うねんけど。。」と主人に話すと、
主人が、「アマゾンで本を買うから一緒に買っておいてあげる」というのです。
こうなると何故か一日でも早く欲しくなる。。。。でも、きっと着くのは明日。
しかも送付先は、主人の職場。。。。。早く、持って帰ってきて～♪

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2008.3.28(金) 豚のカリカリカレー焼き桜満開弁当

今日のお弁当
豚バラ肉のカリカリカレー焼き・大学いも・三色串天
お好み焼き風玉子焼き・トマト長芋オクラのサラダ・ブロッコリー
ご飯（蒲鉾、貝割れ）

MAIN（茶）・・・・・豚
　　　　赤・・・・・・ミニトマト、串天（赤）、蒲鉾
　　　　黄・・・・・・お好み風玉子焼き
　　　　緑・・・・・・グリーンレタス、ブロッコリー、オクラ、串天（緑）、貝割れ
　　　　白・・・・・・串天（白）、長芋
　　　　茶・・・・・・大学いも

東京の上野公園では、
もう桜が満開だとか(^0^)
大阪も来週には満開に
なりそうです。
ということで、今日のご飯も桜。
蒲鉾で、満開の桜、舞い散る花びらを
イメージしてみました。
よく分かりませんね。。。（T_T）

豚バラ肉のカリカリカレー焼きは、スーパーのお惣菜を見て、真似して
作ってみました。
豚バラ肉に塩コショウ、カレー粉、乾燥パセリ、パン粉を振りかけて
焼いています。焦げ目が付く位に焼くとパン粉がカリッとして美味しかったです。

今日の玉子焼きは円形。お好み焼きをイメージしたものです。
ブログ友のハッチさんがご主人へのお弁当のおかずとして作られていたのを
拝見して、大阪人の私、とても、お好み焼き風玉子焼きが気になり、
レシピを教えていただきました。
ハッチさんのブログならびにお好み焼き風玉子焼きの記事は、
こちら→「HONEY HOUSE」。お写真もキレイだし、文章が面白いですよ♪
作り方は、卵に荒みじん切りしたキャベツと桜海老を入れ、だし汁で溶き、
豚肉を焼いた上に円形になるように卵液を流し、焼きました。その上に、
ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけ、完成です！（あ、マヨ忘れた。。）

年度変わりこの時期、主人は忙しそうですが、時間がとれれば、
この週末は、早めの桜を見にお散歩に行きたいですね～(*^0^*)

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2008.3.27(木) ブリの照り煮と肉じゃが弁当

今日のお弁当
肉じゃが・ブリの照り煮・ブロッコリー・オクラのハム巻き
ボイルウインナー・ミニトマト・さつま芋のマーマレード煮
ご飯（キャベツ塩茹、桜花漬）

MAIN（茶）・・・・・ブリの照り煮
　　　　赤・・・・・・人参、ミニトマト、ハム、ウインナー、桜花漬
　　　　黄・・・・・・さつま芋、コーン
　　　　緑・・・・・・グリーンレタス、ブロッコリー、オクラ、グリンピース、キャベツ
　　　　白・・・・・・じゃが芋、玉ねぎ
　　　　茶・・・・・・豚肉

改めまして、昨日はブログ更新お休みさせていただきましたにも関わらず
たくさんの応援有難うございました。心から嬉しく思っています♪

昨日、大阪では、桜の開花予想（２６日）通りに、桜の開花宣言がありました。
大阪城の標準木のソメイヨシノが開花したとのことです。
近所の公園でも、気の早い桜は、この数日の間に、花を咲かせています。

ということで、今日のご飯には、桜花の塩漬けを乗せてみました。
桜茶などに使う桜花漬をお湯でさっと洗って、余分な塩分は取り除いてから
おにぎりの上に乗せています。
葉っぱは、キャベツを繊維に沿って、葉型で抜き、塩茹でしています。
写真では分かりづらいのですが、キャベツの繊維が葉脈のように見え、
本当の葉のように見えて綺麗なんですよ。

今日は朝から踏んだり蹴ったり、ドタバタです。。。
その様子は、、、、、、、、、「続きを読む」をクリックしてくださいませ～。

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2008.3.25(火) 照り焼きチキン丼弁当

今日のお弁当・・・・・照り焼きチキン丼
　　　　　　　　　　　　（キャベツ、ゆで卵、ミニトマト）

今日は火曜日、簡単お弁当の日。
（主人が一週間で一番忙しい日なので、早く簡単に食べられるメニューの日）
主人の好きな照り焼き味にしました。
滅多にないのですが、夫婦でマクドナルドに行くことがあると、主人は必ず
「照り焼きバーガー」を注文します。かなりの照り焼き好きのようです。
今朝も、主人が朝食を食べているときに、台所から照り焼きの匂いがしてくる
だけで、「美味しそうな匂いがするぅ～♪」と少し喜んでいました。
今日のお弁当は照り焼きチキンですよ～♪お仕事頑張ってくださいね～(^0^)

昨日は、とても風が強く、どんよりしたお天気でしたが、今日は朝から、
とても良いお天気。天気が良いだけで、気持ちも明るくなりますね！
さぁ、お洗濯♪お洗濯♪

*************************　お　知　ら　せ　***********************
　　　　　　　　　本日3/25(火)15：00～明日3/26(水)11：00まで、
　　私が利用しているブログサービスの「ココログ」がメンテナンスのため、
　　　　　　　　　　新規記事投稿、コメント投稿等ができません。
　　　　　そのため、本日はコメント欄を閉じさせていただいております。
　　　　　　　また、明日の更新はお休みとなります。ご了承ください。
**************************************************************

私のブログは閲覧のみになりますのが、その分、ブログ友の皆様のところへ、
ゆっくり遊びに伺おうと思っています(^0^)
また、明日は出掛ける予定をしているので、ブログの更新はお休み予定ですが、
時間がとれれば、更新しますね。

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2008.3.24(月) 野菜牛肉巻きと貝割れおにぎり弁当

今日のお弁当
野菜牛肉巻き（いんげん、人参）、ベビーコーン、ブロッコリー、ミニトマト
ソーセージキャベツ巻き・ゆで卵・里芋の煮物・ほうれん草の白和え
いかなご釘煮・おにぎり（貝割れ、おかか、海苔）・梅干

MAIN（茶）・・・・・野菜牛肉巻き
　　　　赤・・・・・・人参、ミニトマト、ウインナー、梅干
　　　　黄・・・・・・ゆで卵
　　　　緑・・・・・・グリーンレタス、いんげん、ブロッコリー、キャベツ、
　　　　　　　　　　ほうれん草、貝割れ
　　　　白・・・・・・ゆで卵、里芋、白和え
　  黒・茶・・・・・・いかなご釘煮、海苔

今日は俵型のおにぎりにしたので、久しぶりに長方形のお弁当箱にしました。
最近、このお弁当箱に詰めていなかったので、ちょっと詰めにくかったです。
結構、たくさん入るんですよね～。このお弁当箱。

このおにぎり、調べてみると、昨年の１１月以来の再登場。

俵型のおにぎりの上に、
お醤油をかけたおかかと
貝割れを乗せて海苔で
巻いています。
この海苔、市販のものですが、
二重になっていて、
海苔と海苔の間に
干し梅を細かく刻んだものが
入っているんです。
よって、おにぎりの中には何も入れませんでした。

*ソーセージキャベツ巻き
おさかなソーセージの賞味期限が近かったので、電子レンジでチンした
キャベツでソーセージを巻いて、コンソメスープで煮てみました。
ロールキャベツの超簡単Ver.です。美味しくて簡単で、なかなかよかったです♪

今日は、雨がやんだものの、とても風邪が強く、外は寒く感じます。
お昼になるにつれて、暖かくなるといいですね！

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2008.3.21(金) 焼鮭とかぼちゃのアーモンドボール弁当

今日のお弁当
ごぼうのガーリック炒め・ブロッコリー・オクラちくわ・焼鮭
アスパラベーコン巻き・かぼちゃサラダのアーモンドボール・玉子焼き
ご飯（いかなごのくぎ煮）

MAIN（赤）・・・・鮭
　　　　赤・・・・・ベーコン
　　　　黄・・・・・玉子焼き、かぼちゃ
　　　　緑・・・・・ブロッコリー、オクラ、グリンピース、ミニアスパラ、レタス
　　　　白・・・・・ちくわ、アーモンド
　　　　茶・・・・・ごぼう、いかなごのくぎ煮

かぼちゃサラダのアーモンドボールを作ろうと、昨日、南瓜の下ごしらえを
していたら、たまたま台所にきた主人が、「僕、これ結構好き♪」と言うので、
今日は少し大きめに作ったら、特大サイズになってしまいました(^0^)
レシピは、2008.1.30のお弁当をご覧ください。
いかなごのくぎ煮は、この季節になると、義母が毎年たくさん煮て、
分けてくれます。これも先週、義母からいただいたものです。春を感じますね♪

一昨日、昨日の大阪は、雨が降り、とても寒く、冬に戻ったようでした。
今日は雨も上がり、お天気に。このまま気温も上がっていくといいですね♪
桜の開花予想も少し早まったとのこと。大阪は来週の２６日（水）です。
それは、どうでしょう。。。近所の桜の蕾は膨らんでないようですが。。。
でも楽しみですね♪

実は、我が家では雛飾りを片付けた後は、すでに桜が咲いています。

リビングのテレビの横に
アートフラワーを飾っています。
普段は、黄色のカラーなのですが
（西側なので♪)
この時期は、桜です。120cm位です。

12月には、クリスマスツリーになり、
お正月には、松や牡丹などの
お正月花となります。

フラワーアレンジメントの心得が
ないので、
ただ、透明の花瓶にさしている
だけなのですが、
家の中でも季節を感じられればと
飾りだしました。

壁が白く、桜は淡いピンクなので、写真ではよくわかりませんね。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。
最初に始めた黄色のカラーのお花が、お客様に好評で、季節ごとにお花を
買い揃えていきました。マンションですので、お庭はありませんが、リビングで
お花見をしています♪

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2008.3.19(水) 野菜いっぱいおかずと筍ご飯のお弁当

今日のお弁当
野菜ハンバーグ・南瓜の胡麻和え・筍の土佐煮・オクラ
ひじきの煮物・ミニトマト・人参・ほうれん草のおひたし・筍ご飯

MAIN（黒）・・・・・野菜ハンバーグ
　　　　赤・・・・・・人参、ミニトマト
　　　　黄・・・・・・南瓜
　　　　緑・・・・・・オクラ、グリーンレタス、ほうれん草、木の芽
　　　　白・・・・・・筍
　　　　黒・・・・・・ひじき

昨日、お野菜が少なかったので、今日はお野菜が多めのお弁当です。
ご飯は、春らしく筍ご飯にしました。

野菜ハンバーグ、丸こげですねぇ・・・・お気になさらないで～
牛豚合い挽きミンチに、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、人参が入っています。
初めてフープロで作りました。玉ねぎを細かくしすぎてしまい、水っぽくなって、
炒めてもその水分が飛ばず、パン粉をいつもより多めに入れたのですが、
柔らかいハンバーグになってしまいました。
だから、焼けているのか気になって、結構長い時間焼いていたら、
丸こげになっちゃったという訳です。フープロ、まだまだ練習が必要です！

今、PCを打っていて、疑問なのですが、
「たけのこ」、これは「筍」と書くべきなのか、「竹の子」と書くべきなのか。。。
どちらでもいいのかな？ご存知の方、教えてくださいませ。

我が家の洗濯機について、皆様からのお言葉、嬉しく思います。
ありがとうございます。
エラーが出たり、ごう音を立てて揺れたりするのは、購入直後からなのですが、
最近、エラーの頻度が増えてきたので、ネットで同じような方がおられないかと
調べたわけです。そうしたら、３年くらい経つと、毎度のようにエラーがでるとか？
我が家の洗濯機は、今のところ毎度エラー表示がでるというわけではない
のですが、これを機に、主人の検索好きに火がつきまして、昨日から、洗濯機の
情報を集めてくれています。
週末に、主人がいるときに洗濯をして、地震のように揺れるエラーが発生したら、
ビデオに撮って、購入した電気屋さんに掛け合ってくれると言っています。
追加で入ったロング保証（５年）が役に立つといいのですが。。。

大阪は、これから雨の予報。今日は洗濯はしないでおこうと思います。
晴れたら、せっかく買ったドラム型洗濯機なので、もう少し動いてくれるように
「ガンバレー」と洗濯機に声をかけながら洗濯しようと思っています

明日は、祝日。春分の日。
連休もいいですが、中休みの祝日も好きです。最近は減りましたものね。。。
春分の日、秋分の日があるなら、夏至の日と冬至の日もあればいいのにと
たまに思います。←私って、ヘン？
お彼岸と関係ないから、お休みじゃないのかな？よくわかりませんが、
近日中に、父のお墓参りに行こうと思います。

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2008.3.18(火) カラフルおにぎり弁当

今日のお弁当
レモンチキン・オクラちくわ・ミニトマト
おにぎり（梅じそご飯、お豆ご飯、人参ご飯、トッピング：蒲鉾）

今日は、火曜日。簡単ご飯のお弁当の日。
（主人が一週間で一番忙しい日で、簡単にすぐに食べられるお弁当の日です。）
いつも、前日におかずを考えるのですが、昨日は何も考えずに就寝してしまい、
今朝、思いつきで作りました。よって副菜の５色は、揃いませんでした(T_T)
ご飯ばかりで野菜不足なので、夕飯は、お野菜いっぱいにしなければ(^0^)

今日のイメージは桜。カラフルなおにぎりに、桜の花びらを乗せてみました。
ご飯は、以前にもご紹介しました、おむずび山のおべんと畑シリーズの
ほんのり梅しそごはん、ほんのりおまめごはん、ほんのりにんじんごはんを
使用しています。
花びらは、カネテツの、チューリップとひよこの柄のお子様用蒲鉾を使いました。
カットすれば、ひよこもチューリップもわからないし、カラフルなので、いいかなと
思って、お子様用ですが購入しました。
ひよこの蒲鉾がそのまま入っていたら、主人が恥ずかしがりますから。。。

昨日、お弁当の下ごしらえもせず、おかずを考えることもせずに、
就寝したには、訳が。。。。。
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2008.3.17(月) えび天と豆ご飯の行楽弁当

今日のお弁当
えび天・オクラちくわ・蓮根と人参のきんぴら・玉子焼き
さつま芋の甘露煮・菜の花としめじの辛し和え・南瓜豆腐・豆ご飯

MAIN（赤）・・・・・えび天
　　　　赤・・・・・・人参
　　　　黄・・・・・・玉子焼き、南瓜豆腐、さつま芋
　　　　緑・・・・・・菜の花、オクラ、グリーンレタス、絹さや、
　　　　　　　　　  グリンピース、えんどう豆、木の芽
　　　　白・・・・・・ちくわ
　　　　茶・・・・・・蓮根、しめじ

今日は、頑張りました。思ったより入ったのです。この箱。。。。

昨年、いただいた
「虎屋」の羊羹が
入っていた箱です。
さすが、虎屋さん。
とても練りの強い
深みのある羊羹でした。
羊羹も素晴らしかったのですが、
入っていた箱も素敵♪
黒の箱に金で虎が
描かれています。
しっかりしているし、カッコよくて、
捨てられず、綺麗に
置いていたのです。

いただき物の空箱をお弁当箱に再利用した、第２弾となりました。
（第１弾の梅干の木箱を利用したお弁当は、こちら。）

お弁当が大きくて、いつも持っていく手提げ鞄に入らず。。。。。
主人に、「今日のお弁当、めっちゃ入ってるよ～」と言うと、
「こんなに食べれるかなぁ・・・・？」と言いながら、出掛けました(^0^)
朝から、詰めるのに四苦八苦したお弁当。頑張って食べてね！

おかずは、大したことはしてません。（品数と量が多くて疲れましたが。。^^；）
いつもと違うのは、初めて、お豆腐を入れてみたこと！黄色で綺麗でしょ（＾０＾）
先日、実家で食べて美味しかった「南瓜豆腐」。
母に聞くと、スーパーにあるとのこと。昨日、豆腐コーナーで見つけました！
なんと１００円。「紀文」の変わり豆腐シリーズの商品です。
（紀文さんのホームページには掲載されていませんでした。新商品なのかな？）
その南瓜豆腐を４分の１にカットして、お弁当に入れてみました！
練りゴマ仕立ての豆腐に南瓜が入っているお豆腐です。
家では、わさび醤油でいただきましたが、お醤油がなくても、しっかり南瓜の味が
付いているので、そのまま入れました。水分も少なくお弁当にもＯＫ♪

今日は、ちょっとだけ、お花見弁当、行楽弁当を意識したお弁当でした！
（勿論、主人は仕事に行ってます！職場に持っていってますので(^0^)）
しかし、月曜から、こんなに頑張って、私、大丈夫かしら？力尽きませんように。。

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2008.3.14(金) お花のチキンライス弁当

今日のお弁当
豚の照り焼き煮・菜の花とトマトのサラダパスタ・茄子のガーリックソテー
ほうれん草と鶏ささみのマヨ和えクレープ包み・チキンライス（チーズ、人参）

MAIN（茶）・・・・豚の照り焼き煮
　　　　赤・・・・・ミニトマト、人参
　　　　黄・・・・・薄焼き玉子
　　　　緑・・・・・菜の花、ほうれん草、グリーンレタス
　　　　白・・・・・チーズ、パスタ、鶏ささみ
　　　　黒・・・・・茄子
チキンライスには、鶏肉、玉ねぎ、ミックスベジタブルが入っています。

今日の大阪は、雨。写真が暗いです。春らしく可愛くしてみたのですが残念。
今日は、チキンライスを丸いおにぎりにし、チーズのお花を乗せてみました。
真ん中には、人参をストローで、くり抜いて入れています。
ほうれん草と鶏ささみのマヨ和えは、いつものシーチキンVer.をささみに変えた
ものです。クレープのように薄焼き玉子で巻いてみました！
豚の照り焼き煮は、照り焼きソースを多めに作って、煮込んでいます。
*菜の花とトマトのサラダパスタ
菜の花とパスタは別々に茹でておきます。水を切った菜の花、パスタ、トマトを
イタリアンドレッシングで和えました。
*茄子のガーリックソテー
茄子を１㎝幅に輪切りし、キッチンペーパーで水分を取り、フライパンに
オリーブオイル、ガーリックスライスを入れ、熱し、茄子を炒めます。
塩コショウをして、仕上げにパセリをふっています。
*ほうれん草と鶏ささみのマヨ和えクレープ包み
ほうれん草、鶏ささみは、別々に茹でておきます。水切りをして、塩コショウ、
マヨネーズで和え、薄焼き玉子で巻きました。

皆さま、素敵な週末をお過ごしくださいませ

追伸：昨日の犬泉君弁当。お弁当箱のフタを開けた瞬間に、部下のN君が、
　　　 「犬泉君や～」と気づいてくれたらしく、主人も喜んでいたようです。
　　　 他の方はご存知なく、説明が必要だったとのことでした。。。。
　　　 犬泉君のブレイクを期待する いちごとみるく家でした♪

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2008.3.13(木) 海鮮塩炒めと犬泉君？弁当

今日のお弁当
海鮮塩炒め（イカ、海老、ブロッコリー）・ほうれん草と玉子のバター炒め
ポテトサラダ・ミニトマト・ピーマンとパプリカの４色甘酢炒め
ご飯（海苔、卵白炒り玉子）

　　MAIN・・・・・ 海老、イカ
　　　　赤・・・・・パプリカ（赤）、パプリカ（オレンジ）、ミニトマト
　　　　黄・・・・・玉子、パプリカ（黄）
　　　　緑・・・・・ブロッコリー、グリーンレタス、キュウリ、ほうれん草、ピーマン
　　　　白・・・・・ポテト

最近、夫婦でキリンビバレッジのコーヒー「FIRE」のCM「犬泉君編」に
ハマっています。俳優の大泉洋さんと一緒に登場している犬の犬泉君が可愛い。
顔が可愛いというより、大泉さんと同じ髪型なのが、面白くて可愛いのです。
大泉さんが、犬泉君に向かって、「これ、どこの美容院に行ってんの？」って
聞くところが、主人は面白いらしく、食後の時間帯に流れるこのCMを見るだけで、
主人はとても癒されているようです。
ということで、
今日のご飯は、この犬泉君を
イメージしました。
ヘアのふわふわ感は、
卵白を炒っています。
キャラ弁なんて作ったこと
ないので、要領がわからず
似てないですね。下手です。
でも、主人は、
笑ってくれるように思うので、
今日の感想が楽しみです。
*海鮮塩炒め
シーフードミックスに、塩コショウ：少々、酒：大さじ１で下味をつけておきます。
ブロッコリーは、サラダ油：大さじ１入れた熱湯で茹でておきます。
塩コショウ：少々、酒：大さじ１、鶏がらスープ：１００cc、おろし生姜：少々
おろしニンニク：少々を混ぜ合わせて、スープを作っておきます。
熱したフライパンにサラダ油を引き、下味のついたシーフードを炒めます。
軽く炒めたところに、スープを入れ、スープが少なくなるまで、炒め煮します。
茹でたブロッコリーを入れ、混ぜ合わさったところで、水溶き片栗粉を入れ
とろみをつけました。
*ピーマンとパプリカの甘酢炒め
ピーマン、パプリカは、へた、種、わたを取り除き、細切りします。
フライパンを熱し、サラダ油を引き、ピーマンとパプリカに塩コショウ：少々を
して、しんなりするまで炒めます。ケチャップ：大１、酢：大１、砂糖：小１を入れ
からめました。

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2008.3.12(水) 鰻ちらしとおでんのお弁当

今日のお弁当
おでん（さつま揚げ、ごぼ天、こんにゃく、大根、海老）
蒲鉾・ウインナー・さつま芋と人参の味噌煮・春雨の酢の物
鰻ちらし寿司（生麩、絹さや）

ＭＡＩＮ（茶）・・・・鰻
　　　　 赤・・・・・人参、生麩、海老、蒲鉾
　　　　 黄・・・・・さつま芋、錦糸卵
　　　　 緑・・・・・キュウリ、絹さや、グリーンレタス
　　　　 白・・・・・ごぼ天、大根、春雨
　　　　 茶・・・・・さつま揚げ、ウインナー、きくらげ

昨日の夕飯に鰻丼をしたので、その鰻を残しておいて、お弁当も鰻丼に
しようと思っていたら、なななんと、鰻のタレのお鍋を洗ってしまったのです。
で、鰻の蒲焼を乗せたちらし寿司に急遽変更です。トホホ。
またカロリーＵＰですねぇ。。。。

暖かくなりましたね。
暖かくなる前に、もう一度、おでんを作ろうと先日、練り物のセットを購入
したのです。そうしたら、作る前に、春の陽気になってしまって、
完全に春になる前に！と、昨晩、おでんを煮込んでおき、一部をお弁当に
使いました。

今日、大阪の予想最高気温は、１９℃。４月中旬の気温だそうです。
今朝、慌てて、主人のスプリングコートを出しました。
今日は、少し春物の洋服を出そうと思います出したら、寒くなったりして

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2008.3.11(火) LOVELOVEミックス焼そば弁当

今日のお弁当
ミックス焼そば
（豚肉、海老、イカ、キャベツ、人参、ピーマン、パプリカ黄、しめじ）
おにぎり（鮭じゃこ、梅）
　　　　　赤・・・・・海老、人参
　　　　　黄・・・・・パプリカ黄
　　　　　緑・・・・・キャベツ、ピーマン
　　　　　白・・・・・イカ
　　　　　茶・・・・・豚肉、しめじ

火曜日。簡単クリックメニューの日。
（主人が一週間で一番忙しい日で、早く食べられる簡単お弁当の日。）
今日は炭水化物ばかりですね。なので野菜は麺の下にもたくさん入れています。
焼そばにおにぎりなんて～ってお思い方もおられるでしょう。
関西人は別に大丈夫なんです。
いちごとみるく家では、家で焼そばを食べるときは、麺３玉を二人で分けるので
ご飯は食べないのですが、今日は１玉で作ったのと、火曜日は帰宅が遅いので
腹持ちをよくさせるために、おにぎりもプラスしました。
今日は食堂でみんなと一緒に食べずに、デスクで一人で食べる日なので、
人参、ピーマン、パプリカを型に可愛くしてみました。
ちなみに、見えづらいのですが、おにぎりも型です。
ということで、「LOVELOVEミックス焼そば弁当」です♪　きゃー恥ずかしい
このようなお弁当、ブログをしているからこそです。
アレンジも必要かと思いまして。。。普段はしませんよ～

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2008.3.10(月) 玉子春巻きと若鶏の唐揚げ弁当

今日のお弁当
玉子春巻き・若鶏の唐揚げ・ミニトマト・チーズ入りはんへん
ブロッコリー・玉子焼き（海苔）・うぐいす豆・ごぼう人参コーンのサラダ
ご飯（コーン、グリンピース、人参）

MAIN（茶）・・・・玉子春巻き、若鶏の唐揚げ
　　　　赤・・・・・ミニトマト、人参
　　　　黄・・・・・玉子、コーン
　　　　緑・・・・・ブロッコリー、サンチュ、うぐいす豆、グリンピース
　　　　白・・・・・はんぺん
　　　　茶・・・・・ごぼう

最近、メインのおかずに揚げ物が増えているような、、、、ダメだな、、、
でも、ついつい。
お弁当って、どうしても汁気の少ないおかずを！と思っちゃうので、
揚げ物を入れたくなるんだろうな。。。

そのメインの揚げ物、玉子春巻きと若鶏の唐揚げは、デパ地下で購入した
ものです。ウフフ、今日もラクチン♪（その他は朝、作りました。）
昨日は、主人とお買い物に百貨店に行っていました。夕飯は外食することに。
「あ～外食するなら、明日のお弁当のおかず考えなくちゃ！どうしよう？」と
いうことで、デパ地下を二人でウロウロ。。。
主人も私も、春巻きの中に薄焼き卵が入っているのが、綺麗だね！と
意見が一致。若鶏の唐揚げとセットになっていたお得パックを買いました。

昨日の百貨店は、ホワイトデーのプレゼントを購入する人で大混雑。
若い男性がたくさんハンカチ売り場に、お菓子売り場に。。。大変ですね。
主人が職場の皆様からいただいたチョコのお返しの準備は、私の仕事。
付き合っている頃から、ずーっとです。
付き合って１～２年目くらいは、二人で選んでいたんですが、週末の百貨店は
混んでいることもあり、３年目くらいから現在に至っては、私がひとりで調達。
長く同じ職場にいると、お返しする方が、同じ女性なので、なかなか悩みますね。
毎年、同じものと決めてしまえば楽なのですが、私は変えているので。。。。
昨年のプレゼント、何にしたかな？と忘れないように、結婚してからは、
冠婚葬祭ノートにホワイトデーのお返しの内容も記入するようにしました。
だんだん、主人がもらってくるチョコも減り、楽になりましたけどね(^0^)
これって、モテナイってこと？いやいや、義理チョコって減りつつあるんですよね！
そうしておこう！！
今年のホワイトデーの準備も完了。皆様に喜んでもらえるといいんだけどな♪

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2008.3.6(木) 坦々サラダ丼弁当

今日のお弁当・・・・・坦々サラダ丼
（ご飯、サラダ水菜、ひき肉、パプリカ、ミニトマト）

MAIN（茶）・・・・・合いびき肉
　　　　 赤 ・・・・・ミニトマト
　　　　 黄 ・・・・・パプリカ
　　　　 緑 ・・・・・サラダ水菜

今日、お弁当のおかずを作る元気がなかったので、どんぶりにしました。
冷凍していた合いびき肉を使って、坦々麺風のご飯です。
彩りのために、ミニトマト、パプリカ、水菜を使ったので、サラダ丼かな？
味付けは、エバラ食品の「坦々ごま鍋の素」を使用しました。

１．水菜、ミニトマト、パプリカを洗って水を切り、食べやすい大きさに切る。
２．お鍋にごま油をひき、合いびき肉：約100gをほぐしながら炒める。
３．２にパプリカを入れ、坦々ごま鍋の素：大さじ１、水：大さじ３を鍋に入れ、
　　煮汁が少なくなるまで、煮詰める。
４．ご飯の上に、水菜を乗せ、その上に、煮詰めたひき肉とパプリカを乗せ、
　　最後にミニトマトを飾りました。

お鍋ひとつで作って１０分かかりませんでした♪
手早くて、美味しい～今日は楽々メニューです。　
私も食べましたが、かなり美味しいです
入れ物が、Ziplocなところが、お手軽感が出てていいでしょ
Ziplocの深さが、ちょうどよかったの

最近、寝不足なのか、頭が痛くて、眼が痛いのです。
ちょっと、お手軽メニューが続くと思います。
簡単にできて、美味しい♪　なかなか、今日のお弁当、気に入っています♪

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2008.3.5(水) 水餃子と海鮮八宝菜の中華弁当

今日のお弁当
水餃子・ミニトマト＆キュウリ・ゆで卵（海苔）・オクラちくわ・海鮮八宝菜
おにぎり（白ゴマ、黒ゴマ）

　MAIN・・・・・海鮮八宝菜、水餃子
　　　赤・・・・・ミニトマト、人参、海老
　　　黄・・・・・ゆで卵、ヤングコーン
　　　緑・・・・・チシャ菜、チンゲン菜、きゅうり、いんげん、白菜、オクラ
　　　白・・・・・水餃子、ちくわ、たけのこ
  茶・黒・・・・・しめじ、ホタテ、ゲソ、白ゴマ、黒ゴマ

昨日の夕飯のおかずの中華弁当です。
水餃子は冷凍食品（国産 ^0^）です。
鶏がらスープにチンゲン菜、人参、しめじを入れ煮込みました。
海鮮八宝菜は、白菜、いんげん、たけのこ、ヤングコーン、しめじの野菜と
むき海老、ベビーホタテ、ゲソが入っています。

昨日、主人の昼食が私の寝坊により、おにぎりのみだったので、
夕飯は、野菜をたくさん摂れるメニューにしました。
多めに作って、お弁当用に残しておき、朝から温めなおして入れています。
ご飯は、以前も作りましたが、中華弁当なので、ゴマ団子をイメージして、
丸のおにぎりにゴマをまぶしました。なかなか可愛いので気に入っています♪

野菜、最近、結構高いですよね。せっかく買ってきた野菜をかなり使いました。
スーパーの広告とニラメッコですよね。野菜は特売日に買わなくてはね！

今日は、生麩も可愛い蒲鉾も使わなかったので、ゆで卵に海苔でお顔を
書いてみました。主人のお弁当なのに・・・。
また、恥ずかしくて、ゆで卵から先に食べるかな？

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2008.3.3(月) ヘレカツ海老フライ弁当

今日のお弁当
ヘレカツ・海老フライ・天ぷら（さつま芋、蓮根、茄子）
蒲鉾（紅白、小桜）・枝豆天ぷら・菜の花からし和え・桜餅
おにぎり（ごま塩、ほんのり梅しそごはん、ほんのりおまめごはん）

MAIN（茶）・・・・ヘレカツ、海老フライ
　　　　赤・・・・・蒲鉾、桜餅
　　　　黄・・・・・玉子、さつま芋
　　　　緑・・・・・菜の花、チシャ菜
　　　　白・・・・・蒲鉾、枝豆天ぷら、蓮根
　　　　黒・・・・・茄子

揚げ物は、昨日の晩御飯のおかずです。
今日は寝坊しました。玉子焼きも焼く時間がないくらいに。。。^^；
昨日、道具屋筋商店街（大阪の飲食業関連商品の卸店が並ぶ商店街）で、
購入してきた松竹梅のおにぎり型を使いたくて、使ってみたものの、
うまく型から抜けず、四苦八苦。おかずを作る時間がなくなり、
冷蔵庫にあった練り物をフル出場させ、開いたスペースには桜餅を埋め、
なんとか形になりましたでしょうか？
きっと、皆様は、ちらし寿司など、お雛祭りらしいお弁当だと思うのですが、
いちごとみるく家は、手間をかける時間がありせんでした（T_T）
お内裏様とお雛様の蒲鉾、様様です。このお陰で数日、お雛祭りが楽しめました。

ご飯は、
こちらのご飯の素を使用。
ミツカンのおべんと畑シリーズ。
近くのスーパーには、
「ほんのり梅じそごはん」しか
売っていないので、
インターネットで全種類を注文。
昨日、届きました。ということで、
早速使ってみました♪

ご飯にほんのり色が着くのがとても可愛いです！

今日は、私が人生で一番、驚いた日。
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2008.2.29(金) 三色サラダちらしとホタテの照焼き弁当

今日のお弁当
ホタテの照り焼き・蒲鉾・ゆで卵・黒豆煮・ポテトサラダ・ブロッコリー
三色サラダちらしご飯（黄パプリカ、キュウリ、トマト）

MAIN（茶）・・・・・ホタテ
　　　　赤・・・・・・トマト、蒲鉾
　　　　黄・・・・・・ゆで卵、パプリカ
　　　　緑・・・・・・ブロッコリー、キュウリ、グリーンレタス
　　　　白・・・・・・蒲鉾、ポテトサラダ、ゆで卵
　　　　黒・・・・・・黒豆煮（市販品）

おひな祭り弁当、第２弾　三色サラダちらしご飯です。
サラダがドレッシングで和えてあるので、ご飯は白ご飯にしました。
酢飯ではなく、下は普通のご飯なので、ちらしご飯でしょうか。。。

*三色サラダちらしご飯
１．トマトは輪切りし、種の部分をとり、果肉部分を１cm角に切ります。
　 キュウリは、５㎜角に切ります。
　　パプリカは、ワタをとり、さっと茹でてから、５㎜角に切ります。
２．醤油：小さじ２、酢：小さじ２、オリーブオイル：小さじ２、砂糖：小さじ１弱
　　と全てあわせます。
３．トマト、キュウリ、パプリカに２で作ったドレッシングをかけ、
　　全体に和えて、余分なドレッシングは、ザルでこしてとります。
４．ご飯の上に、３色を並べます。
このサラダご飯は、グラスにご飯を入れ、キュウリ、パプリカ、トマトと
４層に重ねると、とても可愛いと思います。お子さんにも喜ばれるかも
詳しくは、またレシピにして、ご紹介しますね！
*ホタテの照り焼き
醤油：大さじ１、みりん：大さじ１、酒：小さじ１を合わせておきます。
フライパンを熱しサラダ油を引き、ホタテ（加熱用、刺身用でもどちらでも可）を
炒め、合わせておいたタレを絡めて焼きます。

サラダご飯。とてもキレイに出来たので、今日のお弁当は私としては満足。
ちらし寿司のように卵を焼いたり、具を煮たりしないので、時間もかからないし
また、作ろうと思います。

照り焼き続きですが、今日は、おうちご飯の「若鶏の柚子こしょう照り焼き」も
更新しています↓。是非、見てね♪

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2008.2.28(木) 豚肉の梅肉炒めとお花のおにぎり弁当

今日のお弁当
豚肉の梅肉炒め煮・アスパラベーコン・ミニトマト
おにぎり（薄焼き卵、人参、ワカメご飯、ゆかりご飯、たまごふりかけご飯）

MAIN（茶）・・・・豚肉
　　　　赤・・・・・ミニトマト、人参
　　　　黄・・・・・薄焼き卵
　　　　緑・・・・・アスパラ

今週、スーパーに行ってないので、冷蔵庫に食材が少なめ。
じゃあ、おにぎり多めにして、場所を稼ごうと思ったら、場所をとり過ぎました
あと２品、おかずを用意していたのですが、入らず断念
主人には、「おかず少ないけれど、ご飯いっぱいだから、満腹にはなると思う。
おかずが欲しかったら、食堂で一品買ってね！」と伝えました。

*豚肉の梅肉さっぱり炒め
フライパンにごま油を入れ、薄切り豚肉を炒め、梅肉、酒、砂糖、醤油、
みりんで絡めました。
梅肉があったので、豚肉に入れれば、ほんのりピンクになるかな？と思って
作ってみました。写真ではわかりにくいのですが、少しピンクになりました♪
調味料を適当に入れながら作って、つまみ食いしたら、少し辛かったんです。
だから、分量のご紹介は控えさせてくださいね。
私は、梅肉も他の調味料と一緒に入れたのですが、甘辛く炒めてから、
梅肉を入れたほうがいいかもしれません。

今日は、スーパーに行こうと思います
３月から、いろんな物が値上がりするんですってね。仕方ないけど、困りますね。
今日は、ちょっとストックも買っておこうかなと思っています。

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2008.2.27(水) 若鶏の八幡巻とちらし寿司弁当

今日のお弁当
若鶏の八幡巻・かぼちゃの煮物・茄子とトマトのチーズ焼き
オクラ・かまぼこ・水菜の梅肉和え(蒲鉾の下に隠れています）
ちらし寿司（トッピング：錦糸卵・海老・絹さや・海苔）

ＭＡＩＮ（茶）・・・・若鶏の八幡巻（市販品）
　　　　 赤・・・・・ミニトマト、蒲鉾、海老
　　　　 黄・・・・・かぼちゃ、錦糸卵
　　　　 緑・・・・・グリーンレタス、オクラ、絹さや
　　　　 白・・・・・蒲鉾、チーズ
　　　　 黒・・・・・茄子

おひな祭りの蒲鉾、とても可愛いでしょ 昨日の生協さんの宅配で届き、
可愛かったので、早速使いたくて、ひな祭りらしく、ちらし寿司にしました。
しかし主人と一緒に起床してしまい、時間がなく、ちらし寿司を簡単Ver.に変更。
（本当は、蟹缶があったので、蟹のちらし寿司を作ろうと思っていたんです。）
錦糸卵は昨晩に焼いておいたので、何とか間に合いました。
おひな祭り蒲鉾、３月３日まで、あと数回登場させる予定です。

*ちらし寿司
永谷園の「お弁当にいいね！すし太郎」を使用。
買い置きしています。とても便利です。錦糸卵の代わりに付属のふりかけを
使ってもいいのですが、やはり錦糸卵のほうが華やかなので作りました。
*茄子とトマトのチーズ焼き
茄子をひと口大に切り、塩コショウをふり、オリーブオイルで炒めます。
アルミカップに炒めた茄子とミニトマト、とろけるチーズを入れ、トースターで
約５分、チーズがとろけて、少し焦げ目がつくまで焼きました。

時間があれば、カニカマでお花作ったりして、もっと可愛くしようと思っていた
のですが、朝が苦手なもので、断念することが多いです。
主人は、そのほうがいいのかな？お花とは恥ずかしいらしいです（笑）。

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2008.2.26(火) ソースメンチカツ丼弁当

今日のお弁当・・・・・ソースメンチカツ丼
（ご飯、キャベツ、メンチカツ、目玉焼き、ミニトマト）
ソースは、とんかつソース：ケチャップ＝1：1で作りました。

MAIN（茶）・・・・メンチカツ
　　　　赤・・・・・ミニトマト
　  黄・白・・・・・目玉焼き
　　　　緑・・・・・キャベツ

今日は、主人が一週間で一番忙しい火曜日。
先週の天丼に続き、どんぶりもののお弁当です。
当分、火曜日はこんな感じになると思います。

昨晩、メンチカツを作って揚げておき、キャベツも千切りしておきました。
今朝は、カツを電子レンジで温め、トースターでカリッとさせて、
目玉焼きを焼きました。

主人から「今日は、めっちゃ忙しいと思うから、お弁当少なめにして！」と
依頼があったので、ご飯も、いつもより少なめ、下に薄く敷きました。

先週、生協さんで、下のフライパンを購入しました。
今日の目玉焼きは
このフライパンを使って
作りました。

ハートも可愛かったのですが、
５つに分かれているので、
一度に５つの作業ができると
思って、購入しました。


ウインナーを炒めている横で、生麩を茹でたり、人参をグラッセにしたり、
忙しい朝に、活躍してくれそうです♪

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2008.2.25(月) パエリアとレモンチキン弁当

今日のお弁当
レモンチキン・ミニトマト・玉子焼き（海苔入り）・ブロッコリー
カラフルマカロニサラダ（ほうれん草味、人参味、トマト味）
ハイローラー（パン、ベーコン、トマト、レタス、チーズ）
パエリア（海老、ムール貝、あさり、ウインナー、パプリカ、玉ねぎetc）

MAIN（黄、赤）・・・・パエリア
　　　　　　 赤・・・・・海老、ベーコン、トマト、ミニトマト、人参マカロニ
　　　　　　 黄・・・・・玉子焼き、パエリアのご飯
　　　　　　 緑・・・・・ブロッコリー、グリーンレタス、ほうれん草マカロニ
　　　　　　 白・・・・・ハイローラーのパン、トマト味マカロニ
　　　　茶、黒・・・・・海苔、ムール貝、ウインナー

長く私のブログを読んでくださっている方は、このメニューを見て、
おわかりかと思いますが(^0^)、昨日、コストコに行ってきました♪
コストコの人気お惣菜のパエリアとハイローラーを買ってきて、
今日のお弁当は、そのまま利用しています！楽チン♪お弁当です★

*ハイローラー（コストコのお惣菜）
ベーコン、トマト、チーズ、レタス、マヨネーズをパン生地で巻いたもの。
ベーコンが、サラミのようにしっかりした味で、カリカリ。
とても美味しいので、売切れてしまう人気のお惣菜です。
*レモンチキン（生協の冷凍食品）
フライドチキンをたっぷりのレモン汁をふりかけたものです。
電子レンジで温めるだけです。
*カラフルマカロニサラダ
ほうれん草味、人参味、トマト味の３種類のマカロニを茹で、塩コショウ、
マヨネーズで和えました。トマト味はなぜか白で、トマトの味はしません。
*玉子焼き（海苔入り）
卵１個と出し汁（だしの素、水）を溶き、熱した玉子焼き用フライパンに
一度で流し込みます。両面を焼いて、お皿の上に取り出し、熱いうちに、
玉子焼きの上に味付け海苔を広げます。海苔がふやけたら、くるくると巻き、
ラップで包んで冷やした後、カットします。

今日はお惣菜をフル活用し、手間と時間を省いた簡単お弁当です。
でも、彩りもキレイし、美味しいので、たまにはいいですよね～♪

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2008.2.22(金) 焼鮭と栗おこわ弁当

今日のお弁当
焼鮭・ブロッコリー・人参とさつま芋のグラッセ・玉子焼き・オクラちくわ
ミニトマト・ひじきの炒め煮・ほうれん草とうす揚げのおひたし・生麩
栗おこわ（栗、生麩、絹さや）

MAIN（赤）・・・・鮭
　　　　赤・・・・・ミニトマト、人参、生麩
　　　　黄・・・・・玉子焼き、栗
　　　　緑・・・・・ブロッコリー、ほうれん草、オクラ、絹さや
　　　　白・・・・・ちくわ
　　　　黒・・・・・ひじき
※栗おこわは、市販のセットを使用。生麩と絹さやを追加しました。

*人参とさつま芋のグラッセ
人参とさつま芋を輪切りにします。
さつま芋は、水に１０分くらいさらして、アクを抜きます。
その後、小鍋に、人参とさつま芋とひたひたに浸かるくらいの水を入れ、
バター：小さじ１/2、砂糖：小さじ１を入れ、串が通るまで煮ます。

昨日は更新をお休みして、ごめんなさい。いつもお休みのときも、
応援していただき、嬉しく思っています。有難うございます。

今日も？朝、起きられず、主人と一緒に起床。ドタバタしてお弁当作り。
トースターで焼いていた、主人の朝食のパンを焦がしてしまいました
主人の出掛ける時間に間に合わず、５分程、待ってもらうハメに。ごめんね。

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今日のお弁当も、なかなか派手ね～☆と思ってくださった方、
美味しそうね～☆と思ってくださった方（そうでない方も！）
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週末は、今週作ったおやつを更新する予定です。
よかったら遊びに来てくださいね

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2008.2.20(水) 肉団子の甘酢あんかけ弁当

今日のお弁当
肉団子の甘酢あんかけ（人参、たけのこ、いんげん）
水菜としめじの和風パスタ・玉子焼き（枝豆入り）・里芋の煮物
かぼちゃの煮物・板付・オクラのハム巻き・オクラちくわ
おにぎり（ふりかけ３種：うに、青じそひじき、たらこ）

MAIN（茶）・・・・肉団子
　　　　赤・・・・・ハム、かまぼこ、人参、たらこふりかけ
　　　　黄・・・・・玉子焼き、かぼちゃ、うにふりかけ
　　　　緑・・・・・オクラ、水菜、いんげん、絹さや、青じそふりかけ
　　　　白・・・・・里芋、たけのこ、パスタ、ちくわ
　　　　茶・・・・・しめじ

今日のお弁当箱は、こちら。頂き物の梅干が入っていた木箱です。
個包装された梅干が
入っていました。
梅干もとても美味しかったのですが、
入っていた木箱が、あまりに上品で
上等で、捨てるのがもったいない
ので、入っていた半紙の上に、
セロハンを敷き、お弁当箱に
してみました。
（Dさん、有難うございます！）

肉団子の甘酢あんかけは、昨日の晩御飯のおかずです！
*肉団子の甘酢あんかけ
肉団子を焼き、甘酢（醤油：大１、砂糖：大１、酢：大１、中華だし：100cc）を
絡め、水溶き片栗粉でとろみをつけました。
*水菜としめじの和風パスタ
フライパンにガーリックスライスとオリーブオイルを入れ火にかけます。
温まったら、しめじを炒め、しめじがしんなりしたら、茹でたパスタを入れ、
昆布茶をよく絡めます。火を消して、水菜を入れ、和えました。

写真を見て、何となく、しまりがないお弁当だなぁと、、、、
ミニトマトを入れ忘れました！
思ったより箱が小さく、いつもの２段のお弁当箱に比べるとおかずの量が
少なくなっています。用意していたおかずがたくさん余りました。
今日の私の昼食、多めになります。。。ﾌﾞｰﾌﾞｰ＾＾；

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肉団子の甘酢あんかけ、美味しそうと思ってくださった方（そうでない方も）
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2008.2.19(火) 手抜きだけど豪華天丼弁当

今日のお弁当
筑前煮（椎茸、人参、蓮根、里芋、こんにゃく）、生麩
天丼（大葉、いんげん、いか、海老、かぼちゃ、さつま芋）、タレは別添

　MAIN・・・・・天丼（冷凍食品）
　　　赤・・・・・人参、海老、生麩
　　　黄・・・・・かぼちゃ、さつま芋
　　　緑・・・・・大葉、いんげん
　　　白・・・・・里芋
　　　茶・・・・・椎茸、蓮根、こんにゃく

今日は火曜日。主人が一週間で一番忙しい日。
先週も、火曜日はお弁当にありつけたのが、午後７時だという。
あれこれ作っても、パクパクパクって、一瞬に食べ終わってしまう火曜日。
ならば、あれこれとおかずを作らず、簡単に作ろうと思って、実践したのが、
今日のお弁当。所要時間１０分です。

こちら、生協さんの冷凍食品、「関西風天丼の具セット」。
チラシで見て、お急ぎ弁当のときに使おうと先週、購入しておいたもの。

海老、いんげん、
かぼちゃ、いか、
の４種類の天ぷらとタレが
付いています。
電子レンジで温めるだけの
セットです。

４種類は、少ないかな？と思い、昨晩、大葉とさつま芋の天ぷらを
揚げておきました。（←ここ、一応ひと手間かけてます！愛情？）
朝は、計６種類の天ぷらを電子レンジでチン
お急ぎのときは、４種類だけ、電子レンジで温めればいいので便利ですね！
今日の冷食は、海老が思ったより大きかったのでGOODでした！

本当は、天丼だけにしようと思っていたのですが、昨日、実家の台所で、
お鍋を開けてみると～　　筑前煮を発見　ちょーだい～
で、こちらも朝、電子レンジでチン　これで野菜もGET　ルンルン

さすがに簡単すぎて、１０分で出来たので、冷蔵庫にある生麩を茹でて、
トッピングしました。

手抜きでしょ！でも、なかなか豪華に見えたので、満足！満足！

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今日は、超～手抜き弁当ですが、
美味しそう♪と思ってくださった方、そうでない方も！
あら～　いちごとみるくさん、今日は楽チンね～と思われた方も、
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2008.2.20追記
付属のタレが甘すぎます。少しかけるだけで充分でした。
主人も、帰宅後の第一声が、「タレが甘すぎる。少ししかかけなかった」と。
甘いタレが嫌いな方は、この天丼はダメかもしれません。

2008.2.18(月) 鯖の味噌煮弁当

今日のお弁当
鯖の味噌煮・竹の子と人参の土佐煮・蒲鉾・枝豆天ぷら
玉子焼き（おさかなウインナー・ネギ）・うずら卵のベーコン巻き
ほうれん草のおひたし湯葉巻き・ボイルウインナー・おにぎり（ごま塩）

MAIN（茶黒）・・・・鯖の味噌煮
　　　　　赤・・・・・・人参、蒲鉾、ウインナー、ベーコン
　　　　　黄・・・・・・玉子焼き、湯葉
　　　　　緑・・・・・・ほうれん草、ネギ、枝豆、グリーンレタス
　　　　  白・・・・・・うずら卵、枝豆天ぷら
　　　　　茶・・・・・・ボイルウインナー、竹の子

写真ではよくわかりませんが、奥に鯖の味噌煮が入っています。
ご飯が進むおかずなので、ご飯はシンプルにごま塩のおにぎりにしました。

この土日は、お料理はせずに外食。買い物に行ったり、家でくつろいだり、
ゆっくり過ごしました。

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鯖の味噌煮弁当、美味しそう(^0^) と思ってくださった方（そうでない方も！）
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2008.2.14バレンタイン鰻の蒲焼おにぎり弁当

今日のお弁当
イカ天・オクラちくわ・ほうれん草の白和え・茄子のおかか和え
生麩・枝豆天ぷら・ブロッコリー・オクラ長芋トマトの柚子ポン酢和え
おにぎり（錦糸卵、鰻の蒲焼、ハム）

MAIN（茶）・・・・鰻
　　　　赤・・・・・ミニトマト、生麩、ハム、人参
　　　　黄・・・・・錦糸卵
　　　　緑・・・・・ブロッコリー、オクラ、枝豆、ほうれん草、グリーンレタス
　　　　白・・・・・長芋、枝豆天ぷら、豆腐、ちくわ
　　　　茶・・・・・イカ天、こんにゃく、茄子

今日はバレンタインデー。昨晩、「明日のお弁当はを入れなくっちゃ！」と、
「ハート！ハート！」をつぶやきながら、台所でお弁当のおかずを考えていたら、
主人から「明日のお弁当、ハートは要らんで～」とのお言葉！
「えーーーーー！明日はバレンタインやで！ハートは要るでしょう！」と言ったら、
「ここにたくさんあるやん！」と私の部屋着のフリースを指差すのです・・・・。
赤とピンクのハートがたくさんプリントしてあるフリースを着ていたので。。＾＾；
ということで、今日のお弁当、ハートは控えめです！
ナフキン代わりに大判ハンカチでお弁当箱を包んで、手提げカバンに入れて
持って行くのですが、今日は、写真の横にあるハートの飾りをハンカチにつけて、
可愛く包んで、カバンの中へ入れておきました(^0^)

火曜日の桜でんぶと鶏そぼろのハートのご飯、ひとりで食べたにも関わらず、
ブログを見た職場の先輩に、「ハートのご飯、パクパクパクって食べたん？(^0^)」
と言われたらしく、食堂で食べる今日は、ハートがたくさんあると恥かしい！との
牽制球だったのでしょうね～

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今日の鰻の蒲焼おにぎり、美味しそう～と思ってくださった方（そうでない方も！）
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2008.2.12(火) ミートボールとハートのそぼろご飯弁当

今日のお弁当
てりやきミートボール・人参の酢炒め・玉子焼き（海苔）・キュウリ（梅肉）
ミニトマト＆チーズ・かまぼこ・菜の花の胡麻和え・ポテトサラダ
ご飯（鶏そぼろ、桜でんぶ）

MAIN（茶）・・・・てりやきミートボール
　　　　赤・・・・・ミニトマト、梅肉、蒲鉾、人参、りんご、桜でんぶ
　　　　黄・・・・・玉子焼き
　　　　緑・・・・・ピーマン、グリーンレタス、キュウリ、菜の花
　　　　白・・・・・ポテト、チーズ
　　　　茶・・・・・鶏そぼろ
*昨日の夕飯は外食だったこともあり、ミートボールは市販品です。
　茹でた人参とピーマンを余ったタレと絡めました。

今日は、今週に迫った？バレンタインをちょっと意識して、そぼろご飯を
ハートにしてみました(^0^)
真ん中に桜でんぶで、大きなハート１つにしようと思ったのですが、
それは、さすがに主人も恥ずかしいだろうと思って、４つ並べてクローバー風に。
今日は、主人は一週間で一番多忙な日で、食堂でみんなと一緒にではなく、
時間のとれたときに、ひとりで食べる日なので、ちょっと派手でもいいかと。。。
今朝は、主人が起きる前に作ったので、このお弁当を主人は知りません。
さぁ、開けてびっくり(@_@)？中学生？のようにお弁当箱のフタで隠しながら
食べるのでしょうか？

今日は、妹が、いちごとみるく家に、バレンタインのケーキを作りに来ます。
昨年は、ハート型のココアシフォンを作りました。
今年は、どんなケーキにしようかな？って、妹の旦那さんの分ですが。。。。
昨年、妹の旦那さんへのケーキ作りを手伝って、もう作った気分になり、
バレンタインに主人へのケーキを作らなかったら、
「あの～。バレンタインのチョコ、僕にはないの？」を主人に言われ、数日遅れで、
ココアのロールケーキを作りました。今年は、ちゃんと作ってあげなければね！

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お弁当、美味しそうと思ってくださった方（そうでない方も！）
わぁ～ハートがいっぱい♪と楽しんでくださった方（そうでない方も！）
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2008.2.8(金) メンチカツ＆オムソバ弁当

今日のお弁当
メンチカツ・ブロッコリー・オムソバ（キャベツ、玉ねぎ、人参、豚肉）
ミニトマト・大学いも・三色ミニ串天・蒲鉾・ボイルウインナー

MAIN（茶）・・・・メンチカツ
　　　　赤・・・・・ミニトマト、人参
　　　　黄・・・・・玉子
　　　　緑・・・・・ブロッコリー、ピーマン、グリーンレタス
　　　　白・・・・・串天
　　　　茶・・・・・大学いも

今日は、やる気のないお弁当。野菜が少ないぃぃぃ。。。。。
蓮根のはさみ揚げを作ったときに、作りおきして冷凍していたハンバーグを
揚げただけのメンチカツ。頂き物の大学いも。
朝から作ったのは、具が少なめの焼ソバと薄焼き卵を作って、ウインナーと
ブロッコリーを茹でて、ピーマンと人参をグラッセにしたくらい。

先週ダウンしていた風邪をぶり返したわけではないのですが、
まだ完治はしていないので、鼻もズルズル、ティッシュが手放せず、
なーんか、ダラダラしております。
シャキッとしなくちゃね！と思いながら、寒いからヒーターの前でじぃーっとしてる。
でも昨日、高校のときのお友達と２時間も電話で喋っちゃいました。
そんなときだけ元気なんですよね～(^0^)　困ったもんだ。

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今日はお野菜少なめの簡単お弁当ですが、よかったら、
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2008.2.6(水) 手羽元の生姜煮弁当

今日のお弁当
手羽元の生姜煮（人参、大根）・蓮根の挟み揚げ・オクラちくわ
玉子焼き・生麩・さつま芋のマーマーレード煮・豆ご飯（えんどう豆）

MAIN（茶）・・・・手羽先
　　　　赤・・・・・人参、生麩、さつま芋
　　　　黄・・・・・玉子焼き
　　　　緑・・・・・グリーンレタス、オクラ、えんどう豆
　　　　白・・・・・ちくわ、大根
　　　　茶・・・・・蓮根

蓮根のはさみ揚げをしようと昨日、冷凍していた合い挽き肉を解凍していたの
ですが、昨晩、スーパーに寄ると、手羽元に半額のシールが！
結局、夕飯には手羽元をおかずにし、朝から蓮根も揚げました。
両方の使った今日のお弁当は、ちょっとカロリー多めですかね。
春が近いのかな　スーパーでえんどう豆や菜の花を見かけます。
今日は、豆ご飯にしました。

昨日、午前中にココログのメンテナンスがあり、ナント！午後から絵文字が
使えるようになりました
可愛いのですが、ゴチャゴチャする感もあるので、記事にはあまり使わないと
思いますが、コメントにも使えるので、皆様、コメントの際は、是非使ってみて
くださいませ。

いつも応援ありがとうございます。皆様の応援が励みになっています！
手羽先の生姜煮、美味しそうと思ってくださった方（そうでない方も！）、
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※手羽先の生姜煮弁当と記載させていただきましたが、手羽元でしたので、
訂正させていただきました。（2008.2.6　20：52）

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2008.2.5(火) 豚みそキムチとお花の焼豚丼のブーブー弁当

今日のお弁当
豚の味噌キムチ煮・玉子焼き（ネギ、蒲鉾）・ほうれん草とささみのサラダ
ウインナー・うずら＆ミニトマト・枝豆・長芋ステーキ・ご飯（焼豚、玉子焼き）

MAIN（茶）・・・・豚
　　　　赤・・・・・ミニトマト、蒲鉾、焼豚
　　　　黄・・・・・玉子焼き
　　　　緑・・・・・ほうれん草、枝豆、白菜
　　　　白・・・・・うずら卵・長芋
　　　　茶・・・・・しめじ、ウインナー

今日は、豚の味噌キムチ煮とポークウインナー、焼豚と豚づくしになったので、
「ブーブー弁当」と名づけてみました(^0^)

＊メインのおかずは、
昨日の夕飯の味噌キムチ鍋のお出汁を残しておき、豚を白菜としめじを
煮込んだものです。(桃屋のみそキムチ鍋の素を使用）
＊ほうれん草とささみのサラダは、昨年皆様にご好評いただきました
我が家の定番「ほうれん草とツナのマヨ和え」のツナをささみフレークに
変えました。
豚、ウインナー、焼豚とお肉系が多くなったので、ツナをささみに変えて、
ヘルシーに。勿論、マヨネーズはエコナのものです(^0^)
＊長芋のステーキは、長芋をカットし、めんつゆに漬けたおいたものを
フライパンで軽くソテーしました。
＊焼豚は、祖母からのデパ地下土産。
大きな焼豚だったので、お花にくり抜いてみました(*^0^*)

昨日の主人のチャウチャウ犬のお話。
皆様に笑っていただけて、主人が喜んでおりました。
主人は職場で一度だけブログを見て、「チャウチャウ犬の話が書いてある！」と
チェックしたらしいのですが、その後は見ていなかったので、帰宅するや否や
「今日のブログ、僕、人気？」と気にしていたようです(^0^)
「みんな、笑ってくれたみたいよ♪」と答えると、喜んで夕飯を食べていました。
皆様、有難うございます♪　また面白いことがあれば、お伝えしますね☆

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味噌キムチ味の豚！美味しそうと思ってくださった方（そうでない方も！）
お花の焼豚、可愛いね！と思ってくださった方（そうでない方も！）
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2008.2.4(月) 牡蠣フライ弁当

今日のお弁当
牡蠣フライ（タルタルソース添え）・玉子焼き（ネギと蒲鉾入り）
ブロッコリー・しめじベーコン大葉の和風パスタ・トマトとオクラのサラダ
おにぎり（ごま塩、おべんと畑ほんのり梅じそごはん）

MAIN（茶）・・・・牡蠣フライ
　　　　赤・・・・・ミニトマト、かまぼこ、梅じそご飯
　　　　黄・・・・・玉子焼き
　　　　緑・・・・・オクラ、ブロッコリー、大葉、グリーンレタス、ネギ
　　　　白・・・・・パスタ、タルタルソース
　　　　茶・・・・・しめじ

主人より先に起きてお弁当を作っているのですが、主人が起きてくると
「無理しぃーなや（＾０＾）」と言ってくれました。旦那さん、気遣ってくれて有難う♪
病み上がりのいちごとみるくですが、今週のお弁当作りもゆっくりと頑張って
いきたいと思います。

いつものことながら、写真を見て思うことって多いですね。
牡蠣フライは、寝せて並べるのではなく、立てかけた状態で並べたかったなぁ！
ブロッコリー２つではなくて、チクワとかうずら卵を入れればよかったな！とか。。
頭に描いているお弁当箱の中と実際は違うことが多く、日々勉強ですね(^0^)
タルタルソースは、ラップでくるみ輪ゴムで止めています。
添えている爪楊枝で穴を開けて、絞り出してつけてね！と伝えています。

昨日、ブログ友でいつも素敵なお料理を作られている　そーにゃさんの
「Hearty dish of sonya～そーにゃの素弁～」に遊びに行くと、
とてもカラフルで綺麗な玉子焼きが！赤の蒲鉾が入っているとのこと！
とても可愛かったので、真似してみました（＾０＾）
がぁぁぁ、、、そーにゃさんのようにピンクが綺麗に出ない（T_T）。。
失敗です。綺麗にピンクが出るように研究したいと思います。
（ピンクと緑の可愛い玉子焼きは、そーにゃさんのところでご確認下さい！）
そーにゃさん、素敵な玉子焼きのアイデアを有難うございました☆

ちょっとだけ、どうでもいい話を！
昨日、たこ焼きが食べたいと言い出した旦那さん。
すでに夕飯用の巻き寿司は購入していたので、車で出掛けていた帰りに、
近所のたこ焼き屋さんの近くに車を止め、少しだけ購入することにしました。
私は車で待ち、主人が、お寿司屋さんの並びにあるたこ焼き屋さんで
たこ焼きを嬉しそう～♪に買ってきました。

そして、主人が、車に戻るや否や私に話した言葉。
「お寿司屋さんの前に、チャウチャウ犬がおってんな！　だから、
”お前も巻き寿司か？”って聞いたら、”ちゃう！ちゃう！”って言うとった！」

あまりにニコニコして主人が言うので、私も
「犬が ”ちゃう！ちゃう！”って、言うとったん？スゴイな！そんな訳ないやろ！」
と乗りツッコミしておきました(^0^)

主人は、たこ焼き屋さんの手前で、お寿司屋さんのお客さんが連れた
チャウチャウ犬に会い、このダジャレをたこ焼きが焼けるまでの待ち時間に
思いついたのでしょうね(*^0^*)　
それを話したくて、ニコニコしながら帰ってきたのでしょう！
私を笑わせたかったのか、それともブログのネタになると思ったのか？
そんな主人がちょっと面白かったです☆

こんな いちごとみるく家ですが、今週もヨロシクお願いしまーす♪m(^0^)m♪
いつも応援有難うございます。皆様の応援が励みになっています。
牡蠣フライのお弁当、美味しそうって思ってくださった方（そうでない方も！）
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2008.2.2（土） 鰯の生姜煮和風弁当

今日のお弁当
春雨の酢の物・鰯の生姜煮・里芋とげその煮物・かぼちゃの煮物
蒲鉾・ちくわオクラ・ミニトマト＆うずら卵・ブロッコリー
ご飯（黒胡麻・白胡麻・志ば漬け）

MAIN（茶）・・・・鰯
　　　　赤・・・・・ミニトマト、蒲鉾、人参
　　　　黄・・・・・かぼちゃ
　　　　緑・・・・・ブロッコリー、いんげん、絹さや、オクラ、キュウリ
　　　　白・・・・・ちくわ、うずら
　　　　茶・・・・・里芋、げそ

長らく更新をお休みし申し訳ありませんでした。
こじらせてしまった私の風邪ですが、やっと昨日、熱も下がり、咳も治まりました。
たくさんの方にご心配いただき、有難うございました。
お休みしている間も、多くの方に遊びに来ていただき、また、応援クリックや
たくさんのお見舞いのコメントをいただき、嬉しく思っています。
本当に有難うございましたm(^0^)m

さて、今日のいちごとみるく家は、、、、主人は土曜日なのに、泊まりで仕事。
私は、今週サボっていた掃除と洗濯に勤しみました♪
夕方、スーパーに行くと、「節分フェア」をやっていたので、鰯を購入。
生姜と一緒に煮て、夕飯用のお弁当に入れて持って行きました。
太巻きも作ろうかと思ったのですが、切らずに食べないといけないので、
明日、主人と一緒に恵方に向いて食べたいと思います(^0^)

鰯以外は、今週、お弁当に使おうと思って、日曜に購入していた野菜を使って
煮物！煮物！煮物！でございます(^0^)　旦那さん、ごめんね～煮物ばかりで！
ご飯の胡麻ラインは、いつも素敵なお弁当を作られている「HAPPY DAYS！」の
ちぃママさんのパパさんのお弁当を参考にさせていただきました！
ちぃママさん素敵なご飯のアレンジ有難うございます！

いつも応援ありがとうございます！皆様の応援が励みになっています！
久しぶりのお弁当、煮物ばかりですが、、、美味しそう♪と思ってくださった方、
あっ！いちごとみるくさん、元気になったの？っと遊びに来てくださった方、
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2008.1.30(水) ロールキャベツのトマトソース煮込弁当

今日のお弁当
ロールキャベツのトマトソース煮込み・キャベツのハム巻き・ブロッコリー
カニカマと貝割れのイタリアンパスタサラダ・人参とさつま芋のグラッセ
かぼちゃサラダのアーモンドボール
おにぎり（明太子ふりかけ、たまごふりかけ）

MAIN（茶）・・・・ロールキャベツ
　　　　赤・・・・・カニカマ、人参、明太子ふりかけ
　　　　黄・・・・・かぼちゃ、さつま芋、玉子ふりかけ
　　　　緑・・・・・グリーンレタス、ブロッコリー、かいわれ、キャベツ
　　　　白・・・・・パスタ
　　　　茶・・・・・しめじ

メインは、昨晩のおかず「ロールキャベツのトマトソース煮込み」
トマトピューレ（水煮缶使用）、コンソメ顆粒、トマトケチャップ、砂糖、塩コショウ、
赤ワイン、チーズでトマトソースを作り、ロールキャベツとしめじを煮込みました。
とろけるチーズが入っているので、少しとろ～りのトマトソースです。
ロールキャベツは、お急ぎ用おかずとして、冷凍していた市販のものです。

*カニカマと貝割れのイタリアンパスタサラダ
カニカマを１センチ角に切り、貝割れは短くカットし、茹でたパスタと
イタリアンドレッシングで和えました。
*人参とさつま芋のグラッセ
人参、さつま芋ともに、３～４㎜幅に薄切りします。
さつま芋は、１０分程、水にさらし、アクをとります。
小鍋に人参、さつま芋、ひたひたに浸かる程度の水と、バター：小さじ1/2、
砂糖：小さじ１を入れ、串が通るくらいまで煮ます。
煮過ぎると、さつま芋が崩れるので注意。
*かぼちゃサラダのアーモンドボール
アーモンドスライスをフライパンで軽くローストしておきます。
かぼちゃは皮をとり、串が通るまで煮ます。その後、水分を飛ばし、熱いうちに
ボールに入れて、つぶし、塩コショウ、少量のマヨネーズで和えます。
丸く丸めて、ローストしたアーモンドをまぶしました。
※かぼちゃを裏ごし（もしくはFPで攪拌）すると口当たり滑らかで更にGOODです。
初めて作りましたが、美味しかったので、リピートメニューになると思います！

いつも応援ありがとうございます♪　ちょっとイタリアン風の今日のお弁当、
なかなか美味しそう！と思ってくださった方（そうでない方も）、
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2008.1.29(火) すき焼き御膳弁当

今日のお弁当・・・・すき焼き御膳弁当です。
牛肉・白菜・糸こんにゃく・焼き豆腐・しめじ・人参・ゆで卵
えのき・手まり麩・ネギ・ご飯（志ば漬け）

MAIN（茶）・・・・牛肉
　　　　赤・・・・・人参、志ば漬け、手まり麩
　　　　黄・・・・・ゆで卵
　　　　緑・・・・・白菜
　　　　白・・・・・糸こんにゃく、豆腐、えのき、ねぎ
　　　　茶・・・・・しめじ

先日、百貨店の「全国有名駅弁とうまいもの選」という折込広告に
載っていた、東京の人形町今半のすき焼き御膳に一目惚れ。


そのチラシがこちら。

あ～美味しそう♪
近々、夕飯のおかずを
すき焼きにして、
次の日のお弁当は
この御膳を真似しよう！
と決めていたのです。



ということで、夕飯のおかずをお弁当に流用というより、今回は、
このお弁当を作りたいがために、昨日の夕飯をすき焼きにしました。
生卵は、ちょっとお弁当には躊躇ったので、ゆで卵にしました！
私のお弁当も1,575円で売れますかね～？（笑）
（それは無理だわね～。お肉はスーパーのものだし、ねぇ～。。。）

ご心配いただいている私の風邪ですが、依然と私の身体に停滞中で、
咳が止まらず、しんどいです。
昨晩、夜中の間ずーと咳をしていたようで、主人が寝不足になりました。
旦那さん、ごめんなさい。早く治すように、努力はしているのですが。。。
火曜日は、主人の仕事が一番忙しい日で、食堂に行く時間がないらしく、
毎日お弁当になる前から、お弁当を作っていた日なんです。
なので、朝は温めてなおして、詰めただけですが、お弁当を作りました。

ブログを始めると更新しないと体調が悪いのかな？ってご心配をかけ、
風邪を公表しちゃうとこれまたご心配をかけ、なかなか難しいですね。
お弁当がお休みなので、「奥さんの風邪、大丈夫？」と
主人の職場の皆様も心配してくださっているとのこと。すみませーん。
ちょっと長引いておりますが、主人にはうつさないようにしたいと思います！

昨日のおかずを詰めただけですが、
お！すき焼き弁当美味しそう♪って思ってくださった方（そうでない方も）
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2008.1.25(金) 酢豚と海老マヨの中華弁当

今日のお弁当
酢豚・海老マヨ・３色パプリカの甘酢炒め・ミニトマト・アスパラ
オクラちくわ・卵焼き（海苔）・ご飯（キュウリ・小梅）

MAIN（茶、白）・・・・酢豚、海老マヨ
　　　　　　 赤・・・・・ミニトマト、パプリカ（赤）、人参、小梅
　　　　　　 黄・・・・・卵焼き、パプリカ（黄、オレンジ）
　　　　　　 緑・・・・・ピーマン、オクラ、ブロッコリー、レタス、キュウリ、アスパラ
　　　　　　 白・・・・・ちくわ
　　　　　　 黒・・・・・海苔

酢豚と海老マヨは昨日の夕飯のおかずです。
海老マヨ、冷凍のむきえびを使ったら、小さくてプリプリ感が楽しめませんでした。
やはり、ちゃんと大きめのブラックタイガーで作らないとダメですね！
今日は、レタスばかりが見えてしまって、ごちゃごちゃしてますね。（T_T)
お弁当詰めるのって、ほんと難しい。。。

*３色パプリカの甘酢炒め
パプリカを細切りし、フライパンで炒めます。しなっとなったら、
ケッチャップ：小１、酢：小１、砂糖少々で、からめます。
簡単で、甘酸っぱくで美味しいです(^0^)

水曜の晩から、腹痛＋貧血＋風邪気味で久しぶりにダウンしていました。
薬を飲んで、十分に睡眠をとったので、もう大丈夫です(^0^)
お休みでも、遊びにきてくださって、応援クリックいただき有難うございます。

実は、お恥ずかしい話ですが、昨日は１６時間も寝ました。
主人から、昨夜、「たくさん寝たのに、今晩寝れる？」と聞かれ、
「うん。寝れる。もう眠たいｚｚｚ」と返答すると、「やっぱり、睡眠中毒や！」と
言われました（^0^)。。。

最近の私、主人から３大中毒と言われております。
「ネット中毒」「布団乾燥機中毒」「睡眠中毒」だそうです。
私としては、「中毒」と言うより「～好き」と言って欲しいのですが、、、、、。

今日は、続きがあります（＾０＾）　続きを読んでくださる方は、
お弁当マーク下の「続きを読む・・・」をクリックしてください♪

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今日のお弁当なかなかいいね☆と思ってくださった方（そうでない方も！）
いちごとみるくさん、よく寝るね～目も頭も腐っちゃうよ！と思われた方(^0^)
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2008.1.23(水) ドライカレー＆チキン弁当

今日のお弁当
ドライカレー・手羽先のレモンペッパー焼き・人参のグラッセ
ゆで卵・カラフルマカロニサラダ・ウインナー（人参、グリンピース）

MAIN（茶）・・・・手羽先
　　　　赤・・・・・人参
　　　　黄・・・・・ゆで卵、ドライカレー
　　　　緑・・・・・グリーンレタス
　　　　白・・・・・カラフルマカロニ

今日は、本当ならお見せしたくないくらいのお弁当。
ブロッコリーもレモンもミニトマトも入れ忘れ、ゆで卵は変な形。
その他もろもろ、、、、、、気に入らないところがいっぱい！

今朝は少し早めに起きるつもりが、いつも通りの時刻に起床。
まずは、窓を開け、雨が降っていないかを確認。「よし！降っていない！」
我が家は、雨が降ると、主人を車で送るという私の仕事が発生するのです。

いつも通りにお弁当作りを作りながら、主人の朝食の用意をして、順調にことが
進んでいたのですが、主人が朝食を食べ終わるや否や窓を開け、
｢大雨やぁ～！」と言ったのです(T_T)

あとは、茹でていたブロッコリーやミニトマトを入れて～と思っていたのに、
ゆで卵に海苔でお顔を書きたかったのに、、、、
「えーーー」と慌てだす私。「写真！写真！写真だけ撮るわ～！ちょっと待って！」
「送ってくれる？間に合う？」と急いでる私に、問いかける主人！無視！
問いかけに答えている暇はない！今、急いでるやん！
なんとか、デジカメで写真を撮り、お弁当箱にフタをして、お茶を水筒に入れて、
あー顔を洗わなくちゃ！着替えなくちゃ！と走り回り、、、出発！
（勿論、すっぴんで！）となったわけです。

今日は、ゆで卵を茹でる火が弱かったのか、半熟で殻はキレイにむけず、
半分にカットするのもブヨブヨになるわ～から始まり、踏んだり蹴ったり、
ドタバタ劇でした。
天気予報をよく見て、早く起きていればこんなことにはならなかったのに、、、
と反省はするのですが、なかなか実行できない毎日ですぅ。。。
ガンバレ！私！

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お願いしまーす♪

2008.1.22(火) 焼鮭の幕の内弁当

今日のお弁当
卵焼き・なすのめんつゆおかか和え・焼鮭・ブロッコリー
大根と人参の味噌煮・かぼちゃの煮物・ほうれんそうの白和え
おにぎり（ごま塩）

MAIN（赤）・・・・焼鮭
　　　　赤・・・・・人参、カニカマ
　　　　黄・・・・・卵焼き、かぼちゃ
　　　　緑・・・・・ブロッコリー、絹さや、大葉、ほうれん草
　　　　白・・・・・大根、豆腐（白和え）
　 茶・黒・・・・・なす、おかか、こんにゃく（白和え）

※幕の内弁当
胡麻をかけた俵型のにぎり飯と卵焼き、蒲鉾、焼き魚などのおかずを
詰め合わせた弁当。
歌舞伎役者が舞台開始前に幕の内側で、お化粧（口紅）がとれないように、
食べられるように、ひと口サイズのおにぎりやおかずをお弁当にしたことから、
幕の内弁当といわれるようになったとの説も。。。。
今日は、シンプルに胡麻塩のみの俵型のひと口サイズおにぎりなので、
幕の内弁当と呼んでみました。（蒲鉾忘れましたが。。。カニカマでお許しを！）

さて、おかずですが、
実家から「ほうれんそうの白和え」をもらって帰ってきたので、今日も和風に
なりました。
昨日の夕飯のおかず「豚汁」の中に、お弁当用に大根と人参を梅型に
抜いたものを入れておいたので、今日の煮物は、そちらを利用。

*なすのめんつゆおかか和え
なすを多めのサラダ油を入れたフライパンで素揚げするように炒め、
その後、湯通ししてから、めんつゆに漬け、おかかをふりました。

昨晩は、実家からのおかずがあるし～と甘えて、下ごしらえせずに寝たので、
朝から結構ドタバタしました。ご飯が普通なのは、そのせいですぅ。。。。
おかずを作るので精一杯でした。（T_T)

いつも応援有難うございます♪
卵焼き、可愛いね☆と思ってくださった方
今日も和風だけど、なかなかいいね☆と思ってくださった方（そうでない方も！）
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2008.1.21（月） ネギと豆腐の和風ハンバーグ弁当

今日のお弁当
ネギと豆腐の和風ハンバーグ・揚げシュウマイ・オクラちくわ・ミニトマト
生麩・カラフルポテトサラダ茶巾・ゆで卵・かぼちゃグリル・アスパラ
人参のクリームチーズサラダ・おにぎり（大葉、鰹昆布）・小梅

MAIN（茶）・・・・ネギと豆腐の和風ハンバーグ、揚げシュウマイ
　　　　赤・・・・・ミニトマト、生麩、パプリカ（ポテサラ）、小梅
　　　　黄・・・・・ゆで卵、かぼちゃ
　　　　緑・・・・・大葉、アスパラ、オクラ
　　　　白・・・・・ポテトサラダ、ちくわ

今日のメインは、昨日の夕飯のおかず「ネギと豆腐の和風ハンバーグ」
醤油と生姜で味がしっかりついているので、ソースが要りません。
和風なので、おにぎりも大葉で和風っぽくしてみました！

＊ネギと豆腐の和風ハンバーグ
１．木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで温め、水分を取ります。
２．すりおろし生姜、酒、醤油、片栗粉、塩コショウを混ぜておく
３．合い挽きミンチ、１の豆腐、ネギ小口切り、２を加え、粘りが出るまで
　　手でこねる。
４．サラダ油を引いたフライパンで、水分を拭き取りながら焼く。
こちらのレシピ、分量をお伝えしようと思っていたのですが、合い挽きミンチを
１パック全部と豆腐１丁（正方形の豆腐）を全部使ったら、ミニハンバーグが
１０個もできてしまい、ちょっとご報告する量としては多すぎるので、
またにしますね。ごめんなさい。
＊カラフルポテトサラダ茶巾
パプリカを千切りし、さっと茹でます。（今回は、冷凍のカラーピーマン４種使用）
じゃが芋を茹で、水分を飛ばし、茹でたパプリカの角切りとキュウリの角切りと
一緒に、塩コショウとマヨネーズで和えてサラダを作ります。
食べやすい大きさに丸めて、ラップにくるんで茶巾にしました。
＊かぼちゃのグリル焼き
かぼちゃを５㎜幅程度の薄切りにして、サラダ油をひいたフライパンで焼き、
塩コショウ、粉チーズをふりました。
＊人参のクリームチーズサラダ
人参の千切りを水にさらした後、水分を切ります。
クリームチーズを電子レンジで２０秒ほど温め、柔らかくします。
人参、クリームチーズに塩、荒引き黒こしょうを加えて和えました。

今日、和風のお弁当にしたかったのは、コレを使いたかったから！
大阪では有名な昆布屋さん「神宗（かんそう）」の
鰹昆布と塩昆布。
今年の元旦、妹夫婦からのお年賀で頂きました！
妹から初めてお年賀をもらったので、
（妹いわく、毎年するかどうかは不明とのこと）
これは記念に記録を残しておかねば！と
ブログに書きました！妹ちゃん、有難う！

お弁当を作るようになって、家族親戚から、佃煮や昆布をよくもらいます。
やっと、この昆布を食べる順番がやってきました！
今日は、鰹昆布入りのおにぎりです。
この鰹昆布、とても美味しくて、かなりご飯が進みますよ！

いつも応援有難うございますm(^0^)m　皆様の応援が励みになっています！
ネギと豆腐の和風ハンバーグ、神宗の昆布を食べたいと思われた方！
今日のお弁当もなかなかいいよと思ってくださった方！（そうでない方も！）
是非、応援クリック（お弁当マーククリック）をお願いしまーす♪

2008.1.18(金) 白身魚の黒酢あんかけ弁当

今日のお弁当
白身魚（たら）の黒酢あんかけ・アスパラ・白菜キムチのキュウリ巻き
ミニトマト・うずら卵＋カニカマ＋キュウリ・ほうれん草と玉子のバター炒め
エビ入り生春巻き・おにぎり（白胡麻、黒胡麻、鮭フレーク）

MAIN（茶）・・・・白身魚の黒酢あんかけ
　　　　赤・・・・・ミニトマト、人参、カニカマ
　　　　黄・・・・・玉子
　　　　緑・・・・・グリーンレタス、キュウリ、アスパラ、いんげん
　　　　白・・・・・春雨（生春巻き）、うずら卵

今日は、黄色が少なく華やかさに欠けますね。
前日に入れるおかずはメモしておいたのですが、５色の色分けを紙に書いて
考えるのを忘れていて、何も考えずに作ったものとあるものを詰めたのが原因。
やはり私、ヌケヌケですね(T_T)

今日は、ちょっとだけ中華風と韓国風を意識して作りました。
「たらの黒酢あんかけ」は、昨日、酢豚のレシピを魚に変えて作りました。
生春巻きは、スーパーのお惣菜。これまた昨晩のおかずの残り。
丸おにぎりは、胡麻団子に見えたら中華風かな？と思い、胡麻をまぶしました。

*ほうれん草と玉子のバター炒め
ほうれん草、人参をバターと塩コショウで炒めたところに、溶き卵を入れ
さっと炒めました。
*白菜キムチのキュウリ巻き
キュウリを半分に切り、ピューラーで薄切りを４枚作ります。
２枚のキュウリの間にキムチの白菜の葉の部分を挟み、くるくると巻いています。

昨日は更新をお休みさせていただき、せっかく遊びに来てくださった方、
ごめんなさいm(^0^)m　　水曜日から主人は泊まり勤務だったので、
昨朝は、ゆっくり寝させていただきました。

一昨日、ブログを開始してからの累計アクセス数が30,000件を超えました。
（累計ですので、私と主人のアクセスが結構あるかとは思いますが。。。）
ブログを始めて３ヶ月半で３万件を越すアクセスになったのも、
これも皆様の応援があるからだと思います。有難うございます。

最近、急激にアクセス数が増えていることもあり、昨日は、
更新をお休みするか否か、とても迷いました。
「私が食べるお弁当」か「お菓子」を作って、更新しようとも思ったのですが、
火曜日から寝不足気味だった私、とりあえず目が覚めた朝、ベッドの中で、
”何か料理してブログ更新”or”ゆっくり寝る”を１０分くらい考え、
「ずーっと続くブログ。頑張り過ぎたら、疲れてしまう。今日は寝よう！」
と決め、再び夢の中へ。。。。。となりました。

皆様のお陰で、ランキングも10位以内をキープさせていただくようになりました。
つい、ランキングを気にして、頑張ってしまうのですが、
これが負担になって、疲れて、お弁当作りを嫌いになってしまうのも、本末転倒。
ときにはお休みもいれ、ゆっくり私らしく頑張っていきたいと思います。
こんな私ですが、これからも応援よろしくお願いいたします！

いつも応援ありがとうございます♪
白身魚の黒酢あんかけ、美味しそう！って思ってくださった方、
ご飯、胡麻団子に見えるよ～と思ってくださった方、
今日の中華風韓国風お弁当もなかなか良いよ！を思われた方（そうでなくても！）
よかったら、応援クリック（お弁当マーククリック）をお願いしまーすm(^0^)m

2008.1.16(水) えび天和風弁当

今日のお弁当
えび天・卵焼き（ほうれん草入り）・田作り・生麩・ミニトマト
ブロッコリー・大根煮・きんぴら（人参、ごぼう、こんにゃく）
ご飯（トッピング：カニカマ、キュウリ）

MAIN（赤）・・・・えび天
　　　　赤・・・・・ミニトマト、生麩、人参、カニカマ
　　　　黄・・・・・卵焼き
　　　　緑・・・・・ブロッコリー、絹さや、グリーンレタス、キュウリ
　　　　白・・・・・大根
　　　　茶・・・・・ごぼう、こんにゃく、田作り

お正月用のお惣菜「田作り」。未開封のものがあったので、使おうと思い、
必然的に和風のお弁当になりました。
本当は、おにぎりにしようと思っていたのですが、時間がなく、
カニカマとキュウリの角切りを上に乗せてみました！
たくあんかパプリカで黄色も加えて、もっとカラフルにしたかったのですが、
あいにく、冷蔵庫にありませんでした（T_T)　今度やってみようかな(^0^)

昨日のお弁当が可愛かったので、今日は大人弁って感じです♪
いずれも定番のおかずなので、今日はお料理説明カットさせていただきます☆

昨日、主人が朝早く起きてきても、”役に立たない”って書きましたでしょ(^0^)
主人にまたもや怒られました～。。。「ネタやん！（笑）」って説明したら、
最近主人の中で流行っているこの記号を私に向けて手でやっていました！
こちら　≧　。　現在の我が家の夫婦関係は、妻≧主人　らしいです(^0^)
主人いわく、「早く、イコール（＝）になりたい！」とのこと！
そんなことないのにぃ～（＾＾；）　　

いつも応援ありがとうございますm(^0^)m
えび天！おいしそう～と思われた方、ご飯、簡単なのに可愛い！と思われた方、
このお弁当美味しそうって思われた方（そうでない方も）
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2008.1.15(火) 鶏のピリ辛唐揚とオムライス弁当

今日のお弁当
鶏のピリ辛唐揚げ・パンプキンフライ・水菜とキュウリの明太子マヨパスタ
オムライス（チキンライス、TOP:チーズ）・ブロッコリー・ミニトマト
エリンギのバター炒め

MAIN（茶）・・・・鶏のピリ辛唐揚げ
　　　　赤・・・・・ミニトマト
　　　　黄・・・・・オムライス、パンプキンフライ
　　　　緑・・・・・グリーンレタス、水菜、キュウリ、ブロッコリー
　　　　白・・・・・パスタ、チーズ
　　　　茶・・・・・エリンギ

オムライス！本当はお弁当箱の上端に置くつもりだったのですが、入らない！
真ん中の広いところまで、ヨイショ、ヨイショって押してずらしたら、
薄焼き卵が破れてしまいました(T_T)
メインは、これまたちょっと焦げてしまったのですが、「鶏のピリ辛唐揚げ」
こちら、簡単でお勧めです☆
パンプキンフライは、生協さんの冷凍商品を揚げました。

*鶏のピリ唐唐揚げ
若鶏をひと口大に切り、”キムチ鍋の素”に漬け、片栗粉をまぶし、
油で揚げます。
我が家では、キムチ鍋をして、キムチ鍋の素が少し余ったとき、
後日、この唐揚げをします。簡単でなかなか美味しいです♪
ピリ辛といっても、そんなに辛くないです(^0^)
キムチ鍋の素を使い切りたいときに、いいですよ！

*水菜とキュウリの明太子マヨネーズパスタ
パスタを茹で、水を切り、水菜と千切りにしたキュウリと一緒に
明太子マヨネーズで和えました。ほんのりピンクと緑でキレイです♪

三連休。珍しく真ん中の１日しか出かけず、外食も１回だけ。
ゆっくりできたので、今朝は少し早起きをして、揚げ物をしました！
そうしたら、主人もいつもより早く起床！
私は主人を起こさないように、携帯のアラームをセットしていたので、
いつもの目覚まし時計はセットしなかったのですが、寝る前に、
主人が私の目覚ましをセットしたようで、どうやら自分の目覚ましより
早く起きてしまったようです。でも私は、揚げ物の真っ最中。
昨晩準備しておいたキャベツのカレー炒めとボイルウインナーをパンに挟み、
トースターの中にいつでも焼ける準備をしてから、揚げ物を開始していたので、
主人に、「トースターの前でホットドッグが焼けるのを見張っててよ！」と
言ったのですが、結局、主人はウロウロ～♪　案の定、焦げました！
早く起きてきても、あまり役に立たない！

こんな感じですが、仲良く今週もスタートです！

いつも応援有難うございますm(^0^)m
ちょっと破れていますが、オムライスいいな！と思われた方、
”キムチ鍋の素”を使った「ピリ辛唐揚げ」いいな！と思われた方、
お弁当なかなか美味しそう！と思われた方（そうでなくても（＾＾））
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2008.1.10(木) ブリの照り煮弁当 と セレブおリンゴの話

今日のお弁当
ミニトマト・卵焼き・ウインナー・ごぼうと人参のサラダ・金時豆
オクラちくわ・ミニアスパラ・竹の子のおかか煮・ブリの照り煮
ご飯（きゅうり、いくら）

MAIN（茶）・・・ブリの照り煮
　　　　赤・・・・ミニトマト、人参、金時豆、いくら
　　　　黄・・・・卵焼き
　　　　緑・・・・オクラ、ミニアスパラ、大葉、絹さや、きゅうり
　　　　白・・・・ごぼう、ちくわ
　　　　茶・・・・竹の子、ウインナー

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ＰＣ１台につき１日１回、お弁当マークをクリックするとポイントが入る
仕組みになっています♪よろしくね☆

今日は夫婦で寝坊。
私は無意識に目覚ましを止め、主人の目覚ましはセットを忘れたようで鳴らず。
たまたま、主人が出かける時刻に目覚めたので、何とかセーフでした。
お弁当は、昨晩のおかず「ブリの照り煮」をとっておいたので作って届けることに。
車で持っていくので、そろっとならOKかな？と、ご飯をいくらで可愛く飾りました！
無事でありますように♪

ちょっとだけ、面白い話　「セレブおリンゴ♪」
昨日の主人のお弁当TIMEの話です。
帰宅後、主人が話してくれました！
お弁当を職員食堂でみんなと一緒に
食べている主人。
旦那さんがお弁当を開けると、

Ｆさん　「わぁ～すごい！リンゴがウサギとかじゃないんですね～！！」
主人 　「うん。」
Ｎくん　「すごいやろ～。これ、ルイ・ヴィトン柄やねんで～」（笑）
Ｎくん　「名付けて、セレブおリンゴ！」
一同、爆笑！　
おそらく、ルイ・ヴィトンのダミエ柄と思ったんでしょう。。。（^0^)
しかし、市松模様をヴィトン柄と思ってくれているとは、、、私も爆笑でした♪

2008.1.9(水) イカエビホタテのネギ塩焼き弁当

今日のお弁当
じゃこご飯（錦糸卵トッピング）・れんこん人参ごぼうのきんぴら
肉シュウマイ・イカエビホタテのネギ塩焼き
ほうれん草とじゃこのおひたし・生麩・リンゴ

MAIN・・・・イカ、エビ、ホタテ
　　赤・・・・エビ、人参、リンゴ、生麩
　　黄・・・・錦糸卵
　　緑・・・・ほうれん草、ネギ、グリーンレタス、絹さや、木の芽
　　白・・・・肉シュウマイ、イカ、ホタテ
　　茶・・・・れんこん、ごぼう

*イカエビホタテのネギ塩焼き
　イカ、エビ、ホタテを、醤油、ネギ、塩コショウで炒めただけです。
*きんぴらは、実家からもらってきたおかず。
*肉シュウマイは、祖母のデパ地下土産
今日は、家族の差し入れで成り立っている、簡単お弁当で～す(*^0^*)

いつも応援有難うございます♪皆様の応援が励みになっています！
海鮮のネギ塩焼きが、食べたいな～と思った方、
なかなかいい家族だねぇ！と思われた方、などなど、是非是非、
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おせち弁当を詰めたミニお重を片付ける前に、一段でお弁当に使おう！と
思っていた矢先、昨日、実家の母から
「お弁当ワンパターンやで！詰め方変えるか、お弁当箱変えたほうがいい！」と
ダメ出しをくらいました（＾▽＾）
で、今日はお弁当箱が違っています（＾０＾）

昨年、還暦を迎えた私の実母、私のブログが見たいが為にノートパソコンを購入。
勿論、設定等は私がしたのですが、、、、。今では、ネットに、はまる日々。
ブログ村の皆様のお弁当やお料理ブログで気に入ったものは、毎日チェック。
ランチを予約するにも、お店の電話番号をネットで調べるし、芸能ネタもチェック！
「ネットは、便利やね～」と言いながら、最近は、韓流ドラマよりインターネット派。
（ケーブルテレビの韓国ドラマの録画は、貯まっていくばかり。。。。）
こんなにネット好きになるとは、、、、私も主人もビックリ(＠_＠）
うちの主人は、「そろそろママさん（実家の母のこと）、ブログ始めるんちゃうか？」
と、母の進化ぶりを恐れております。

2008.1.8(火) プルコギ弁当

今日のお弁当
人参の酢炒め・じゃが芋と枝豆のバター風味・プルコギ・オクラのハム巻き
３色パプリカとゆで卵のイタリアンサラダ・ミニトマト・ご飯（味付け海苔）

MAIN（茶）・・・プルコギ（牛肉）
　　　　赤・・・・人参、ミニトマト、パプリカ（赤、オレンジ）、ハム
　　　　黄・・・・ゆで卵、パプリカ（黄）
　　　　緑・・・・枝豆、グリーンサラダ、ネギ、オクラ
　　　　白・・・・じゃが芋、玉ねぎ

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PC１台につき、１日１回、お弁当マークをクリックしていただくとポイントが入る
仕組みになっています！よろしくね☆

今日のメインは、昨日の晩御飯のおかず「プルコギ」。
焼肉のような感じですが、韓国のお肉料理で、甘辛いタレが付いている状態で、
スーパーで売っていました。焼いただけです！簡単にいうと、甘辛い焼肉です！

*人参の酢炒め
人参を千切りし、フライパンで、ごま油で炒めます。人参がしんなりしたら、
酢：小さじ１、砂糖：小さじ1/2、塩：ひとつまみ、を入れ水分を飛ばし、
最後に、すり胡麻をふりかけました。

*じゃが芋と枝豆のバター風味
じゃが芋を茹でて、皮を剥き、熱々の状態で、バター、塩コショウ、枝豆と
和えました。

今朝は、寝坊することなく、ちゃんと起きたので、彩りを重視して作りました！
ブロッコリーも茹でたのに、入れるスペースがなく断念。（T_T)
実は、年末からお弁当箱が変わっているのです！
同じ長方形のお弁当箱なので、分かりにくいかと思いますが、以前は、
女性用の小さなサイズ、12月末から男性用の大きなサイズのお弁当箱に。
メタボにならないように気をつけながら、主人の体重を元に戻そうと相談し、
お弁当箱を男性用に変えました。かなりの容量UPです。
以前の小さなお弁当箱に、おかずを詰めるのに慣れてしまっているので、
大きなお弁当箱に詰める量の感覚が未だつかめず、おかずを作っても、
足りなかったり、余ったりしています。今日もパプリカを湯通ししたものが足りず、
急遽、オクラのハム巻きを追加しました。お弁当箱に詰めるって、難しいですね！

2008.1.4(金) 牛しゃぶしゃぶ弁当

今日のお弁当
大根と人参の白味噌煮・高野豆腐・いんげんの胡麻和え・ミニトマト
牛しゃぶしゃぶ・だし巻き卵・ご飯（筑前煮入り）

MAIN（茶）・・・・牛しゃぶしゃぶ
　　　　赤・・・・・人参、ミニトマト
　　　　黄・・・・・だし巻き卵、柚子
　　　　緑・・・・・いんげん、大葉
　　　　白・・・・・大根、高野豆腐
　　　　茶・・・・・椎茸、竹の子、牛蒡

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PC１台につき１日１回、お弁当マークをクリックしていただくとポイントが入る
仕組みになっています。ヨロシクね☆

さぁ、仕事始め。主人は今日から出勤です。
今年もバリバリ働いてくださいませ～♪ファイト！
しかしお正月食材が！まだ冷蔵庫にいろいろありますので。。。
お弁当には、お正月料理のおかずが入っております(^0^)

＊筑前煮入りご飯
お正月料理の定番！お煮〆め（筑前煮）が残っていたんです。
しかし食べるのも飽きたし、、と悩んだ挙句、細かく刻んで、ご飯に入れました！
本当はおにぎりにしたかったのですが、時間がなくて断念。
＊大根と人参の白味噌煮
昨晩、主人のリクエストで関西風の白味噌のお雑煮を作りました。
残った具をさらに煮込んだだけのものです。
＊いんげんの胡麻和え
いんげんを茹で、砂糖：小さじ1/2、醤油：小さじ１/2、すり胡麻：好きなだけ
を和えています。
＊牛しゃぶしゃぶ
昨日の夕飯「牛しゃぶしゃぶ」のお出汁（昆布だし）を少し残しておいたので、
今朝、とっておいた牛肉をさっと茹で、ネギ・ゆずポン酢で和えました。

私は、白味噌が大嫌い。
甘いお料理というものが嫌いで、酢豚のパイナップルは大嫌い、
生ハムとメロンも別々ならいいけれど、一緒は嫌い。
甘辛いっていうのは好きなんですけど(^0^)
主人の実家のお雑煮は超超超～甘～い白味噌。
大変申し訳ないのですが、お義母さんも私の白味噌嫌いを知っていて、
結婚２年目のお正月からは、いただいておりません。
でも主人は、この白味噌のお雑煮が大好きで、
実家で食べても、自宅でもリクエストされます。
味見も主人に任せて、私は、一度食べた主人の実家のお雑煮の感覚を
頭に浮かべながら、作るだけなんです（＾▽＾）
だから、今日のお弁当の白味噌煮の味も保証なしで～す！

今年も、行き当たりばったりのおかずになるかと思いますが、
出来る限りお弁当を作っていきたいと思っています。
どうぞ、いちごとみるく、そして「いちごとみるくのパクパクdiary」を
宜しくお願いいたします♪

2008.1.2(水) ローストビーフ弁当

昨晩のお弁当
うずら卵＋ミニトマト・ハイローラー※・ローストビーフ・ポテトサラダ
ご飯（玉子ふりかけ、ねじり梅、明太子ふりかけ）

MAIN（赤）・・・・ローストビーフ
　　　　赤・・・・・ミニトマト、ベーコン、トマト、人参
　　　　黄・・・・・うずら卵
　　　　緑・・・・・グリーンレタス、キュウリ
　　　　白・・・・・ポテト、チーズ

いつも応援有難うございます！皆様の応援が大変励みになっております！
今日も応援クリックを是非お願いします。
PC１台につき１日１回、お弁当マークをクリックするとポイントが入る仕組みに
なっています。よろしくね☆

更新が遅くなって御免なさい。
今日は、奈良の春日大社へ初詣に行ったり、外食したり、実家に行ったりと、
お出かけしておりました♪
春日大社では、主人は開運厄除祈願、私は前厄除祈願のご祈祷を
していただきました！
今年１年も夫婦とも健康に過ごし、良い年になるよう祈るばかりです(^0^)

さて、お弁当ですが、
元旦、主人は泊まりで仕事だったため、夕飯のお弁当を持ってきました。
主人は仕事でしたが、私は実家で家族親戚と食事＆団欒していたので、
作ったのは、うずら卵を茹でたのとポテトサラダだけ。
他は、実家のお正月料理の洋風おかずを拝借して、詰めました♪

このお弁当の反省点２つ。
お弁当用におかずを作ったわけではないので、茶色or黒色のおかずがないのと、
ご飯にふりかけを振ったことで、全体的にゴチャゴチャしたお弁当になりました。
朝、頑張ったので（おせち弁当）、許してもらいましょう(^0^)

※ハイローラー
アメリカの会員制倉庫型店舗コストコで購入してきたお惣菜。
詳しくは、2007年12月10日のお弁当「ホタテの照焼きとパエリア弁当」参照。

2008.1.1(火) おせち弁当

今日のお弁当
お煮〆、にしん昆布巻き、伊達巻、絹さや、棒鱈、蒲鉾、
祝海老、数の子、田作り、酢れんこん、黒豆、栗の甘露煮、
紅白なますの柚子カップ（Top：いくら）、赤飯
どのおかずがMAINか分からないので、今日は色分け分類はお休みします。

いつも応援有難うございます♪
ご多忙のところ、遊びに来てくださって有難うございます。
本年も、応援クリックの程、宜しくお願いいたします！
お弁当マークをクリックするとPC１台ににつき１日1回ポイントが入る仕組みに
なっています。よろしくね☆

明けまして、おめでとうございます。
昨年はたくさんの方に遊びに来ていただき、また毎日、応援をいただき、
有難うございました。
本年もどうぞ宜しくお願いいたしますm(^0^)m

２００８年になりました。大阪は、寒いですが晴れています！
我が家は、元旦からお弁当作りでございます～♪

昨年１２月初めに主人の勤務先でありました年末年始休暇勤務のくじ引き。
見事、主人は元旦を引いてまいりました(^0^)　明日の９時まで勤務です。
いつものお正月なら双方の実家でおせち料理を頂くのですが、
本日は、おせち弁当を持参して、出勤です！

おせちは、お惣菜として購入したものが半分あります。
私が作ったものは、
紅白なます、お煮〆、海老の煮付け、酢れんこん、数の子、赤飯。

今朝、おせちをミニお重に詰めていて、初めて分かったことが！
おせちって、緑のお料理がないんですね。。。。
急遽、絹さやをお出汁で茹でて、ちょっとだけ足しました。
緑の”つまもの”を購入しておくべきでしたね(T_T)
例年、実家のおせちをお重に詰める作業を手伝うのですが、
何も考えずに詰めていたので、まったく気づきませんでした。
元旦から勉強になりました！

絹さやを入れたことで、今日のお弁当も５色（赤・黄・緑・白・茶or黒）揃いました。
よかった♪よかった♪

旦那さん、今日は泊まりで仕事のため、夕飯のお弁当も作ります。
その内容は、明日、UPさせていただきますね(*^0^*)

2008年、皆様にとって、素敵な一年になりますように♪
本年も「いちごとみるくのパクパクdiary」をよろしくお願い申し上げます！

12/28(金) お弁当納めは、おでん弁当

今日のお弁当
サラダ
（キャベツ、人参、ミニトマト、パストラミビーフと大根のレタス巻き）
おでん
（三色串天、ちくわ、じゃが芋、牛すじ、ごぼ天、さつまあげ、こんにゃく
　もち巾着、大根、玉子）
ご飯（錦糸卵、カニカマ）

MAIN（茶）・・・・おでん各種
　　　　赤・・・・・人参、ミニトマト、パストラミビーフ、カニカマ
　　　　黄・・・・・ゆで玉子、錦糸卵
　　　　緑・・・・・グリーンレタス、キャベツ
　　　　白・・・・・大根、じゃが芋

いつも応援有難うございます♪皆様の応援が励みになっています！
是非、本日も応援をよろしくお願いいたします（＾０＾）
お弁当マークをクリックするとPC１台につき１日１回ポイントが入る
仕組みになっています。よろしくね☆

今日は、お弁当納めです。
保温できるランチジャーで「あったかおでん」です。
おでんは、この時期、とっても美味しいのですが、全部、茶色ですので、
お弁当にはちょっと不向き？といつも悩みます。
今回もまたサラダで彩り＆お野菜を補う作戦です。

さぁ、明日より年末年始のお休みに突入ですね。
お年賀状はもう出されましたか？我が家は、今晩で書き上げます！
あ、その前に、今晩は、「葉加瀬太郎のコンサート」なのです。
昨年の今日も葉加瀬太郎のソロ活動１０周年記念コンサートの千秋楽に
行きました。１０年間、いろいろ葉加瀬さんもあったのでしょう。
葉加瀬さん本人が涙された感動的なコンサートでした。
どうしてまた、この年末の忙しい時期にと思うのですが、今年も行ってきます(^0^)

お弁当は本日で年内終了です。
皆様の応援があってこそ、ここまで毎日やってこれたと思います。
有難うございます。心より感謝申し上げます。
ブログはこの週末も年内ぎりぎりまで、おうちご飯など紹介していこうと
思っています♪
大掃除やお正月準備の息抜きに、また遊びに来てくださいませ♪
よろしくね！

12/27(木) 純和風 鮭弁当

今日のお弁当
かぼちゃの煮物・うの花キュウリ巻き・焼き鮭・なすの胡麻和え
ミニアスパラの胡麻和え・人参・絹さや
ご飯（たくあん、キュウリ）

MAIN（赤）・・・・鮭
　　　　赤・・・・・人参
　　　　黄・・・・・かぼちゃ、たくあん
　　　　緑・・・・・絹さや、キュウリ、ミニアスパラ
　　　　白・・・・・うの花
　　　　黒・・・・・なす

昨日は更新をお休みしてしまい、せっかく遊びに来てくださった方、ごめんなさい。
お休みしても、皆様に応援クリックをしていただき、感謝感激です！
有難うございますm(^0^)m

珍しく、主人がダウンしました。
風邪？ノロ？食あたり？よく分からないのですが、
火曜日の早朝から激しい腹痛とともにお腹をこわし、丸２日間、脱水症状に。。。
クリスマスというのに、２５日の我が家の夕飯は、「おじや（雑炊）」。
昨日も何とか仕事に行ったのですが、お昼は食堂で「うどん」を食べるとのこと。
昨晩も消化にいいものをと、夕飯は「鍋焼きうどん」でした。
やっと復活してきたようで、ひと安心です。
ということで、お腹が本調子でない主人のために、今日は和食のお弁当です♪

私は元気ですよ～（＾▽＾）　お弁当がお休みだったこともあり、
お菓子でも作ろうかと思ったのですが、親戚中のクリスマスケーキ作りで
連休もゆっくりしなかったので、ここで体力回復のために！と
主人が出勤してから再度ベッドへ（＾０＾；）　すっかり寝不足解消(^0^)v
何とかと忙しい年末、乗り切れそうです♪

昨日の朝、主人がベッドで、
「お弁当やめとくわ。ごめんな～パクパクお休みになるなぁ。他のネタある？」と
お腹が痛くて起きれないのに、ブログを心配してくれていました。

こんな主人のためにも、今日も是非応援よろしくお願いします♪

いつも応援有難うございます！皆様の応援が励みになっています。
お弁当マークをクリックするとPC１台につき１日１回ポイントが入る
仕組みになっています！よろしくお願いします♪

12/25(火) レモンチキンとドライカレー弁当

今日のお弁当
ポテトサラダ・ミニトマト・パストラミビーフ・レモンチキン・レモン
サンタとX'masツリー蒲鉾・ほうれん草とシーチキンのマヨネーズ和え
ご飯（ドライカレー・ハム・卵）

MAIN（茶）・・・・レモンチキン
　　　　赤・・・・・ミニトマト・パストラミビーフ・りんご・ハム
　　　　黄・・・・・レモン・サンタ蒲鉾・ドライカレー・卵
　　　　緑・・・・・キュウリ・グリーンレタス・ほうれん草
　　　　白・・・・・ポテト・ツリー蒲鉾・シーチキン

☆Merry Christmas☆　　いつも応援有難うございます♪
皆様の応援が毎日のお弁当作りの励みになっています(^0^)
よろしければ、是非、本日も応援クリックをお願いいたします！
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☆レモンチキンは、生協さんの冷凍食品で電子レンジでチンしただけです。
☆ほうれん草とシーチキンのマヨネーズ和え
　 缶詰のシーチキンの油を切り、茹でて水を切ったほうれん草と
　 マヨネーズと和えています。

このほうれん草とシーチキンのマヨネーズ和えは、私の若かりし頃、
小学校の給食のおかずなんです！
小学生の頃、野菜があまり好きではなかった私。
自宅で、ほうれん草のおひたしがよく食卓に並ぶのですが、食べられず、
「給食で出るシーチキンとマヨネーズで和えたのなら、食べられるから作って！」
と母にリクエストしたのが、このおかずが食卓にならぶようになった始まり。
このおかずなら、１束でも２束でも、ほうれん草をペロっと食べちゃうんです(^0^)
中学生くらいからは、おひたしでも何でもほうれん草は好きになりましたが、
この給食のメニューがなかったら、今でもほうれん草は食べていないかも？
私が、ほうれん草を克服するきっかけになった一品です♪
茹でたほうれん草とシーチキンをマヨネーズで和えるだけの簡単なメニュー
なので、もしほうれん草が嫌いなお子さんがおられたら試してみてくださいませ♪
美味しいですよ（＾▽＾）

12/21(金) X'mas Present Box茶巾寿司生姜焼き弁当

キャベツと油揚げの胡麻和え・クリスマスツリー蒲鉾・紅白なます
豚の生姜焼き・蓮根人参牛蒡のきんぴら・プチトマト
茶巾寿司（薄焼き卵、カニカマ）

MAIN（茶）・・・・豚の生姜焼き
　　　　赤・・・・・人参、プチトマト、カニカマ
　　　　黄・・・・・薄焼き卵
　　　　緑・・・・・キャベツ、グリーンレタス
　　　　白・・・・・大根、蒲鉾、油揚げ
　　　　茶・・・・・蓮根、牛蒡

いつも応援有難うございます。皆様の応援が毎日、励みになっています。
今日もよろしかったら、応援クリックをお願いいたします！
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今日は、クリスマスのプレゼントBOXをイメージして、茶巾寿司にしました。
お寿司は前回同様、永谷園の「お弁当にいいね！すし太郎」を使用し、
簡単にすませました。

カニカマリボン！やっぱり難しい。茶巾寿司を作っている間に、
薄焼き卵は破れるわ！カニカマはちぎれるわ！大変苦労しました。

今日、祖父の病院通いの付き添いやお稽古等々で、今から終日出かけます。
今日のおかずの説明はカットさせてくださいm(^0^)m
また、コメントのお返事は夜になるかと思います。お許しくださいませ。

でも、ちょっと、どうでもいい話を。

昨日、初めて、エクステに挑戦！
美容院にエクステを予約していることを誰にも言わずに決行。
肩くらいの髪だった私が、超～ロングで巻き巻きヘアに！
（昨日一日、見慣れるまで、変な感じでした(^0^)）

主人の帰宅直後の夫婦の会話。
旦那さん　「髪の毛、どうしたん？」
私　　　　　「あら、わかった？」
旦那さん　「急にそんなに髪の毛伸びたら分かるわ！
　　　　　　 気ぃ～でも狂ったか？」

気は狂っておりません！！肩くらいの髪がハネるから、
美容院の担当の人と相談して、エクステしたんだよ！イメチェンよ～だ(^0^)
ま、旦那さんから「似合ってない！」と怒られたわけではなかったので、一安心。
では、行ってきまーす（＾▽＾）

　　　　

12/20(木) X'mas青椒肉絲弁当

たたきごぼう・長芋海苔巻き・プチトマト・青椒肉絲・かに玉
ご飯（大根葉＋カニカマ、鶏そぼろ＋オクラ、さくらでんぶ＋大葉）

　　MAIN・・・・青椒肉絲
　　　　赤・・・・赤ピーマン、プチトマト、カニカマ、さくらでんぶ
　　　　黄・・・・かに玉、パプリカ黄
　　　　緑・・・・ピーマン、グリーンレタス、ねぎ、大葉、オクラ、大根葉
　　　　白・・・・長芋、竹の子
　  茶・黒・・・・豚肉、ごぼう、海苔、鶏そぼろ

いつも応援有難うございます！皆様の応援がとても励みになっています。
今日もよろしければ、応援クリックをよろしくお願いします！
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昨日の夕食に、青椒肉絲を作りました。いつもは緑のピーマンだけを使う
のですが、クリスマスが近いということで、赤と緑の２色のピーマンを使用。
ついでに、パプリカ黄でお星様もトッピング（これはお弁当分だけ）。
夕食のお皿がとても華やかで美味しかったです。
ということで、お弁当にも入れました。

☆かに玉は生協さんの冷凍食品です。湯煎して、ネギだけ乗せました。
☆長芋海苔巻きは、長芋を短冊に切り、そうめんつゆに漬けておき、
　海苔で巻きました。
☆たたきごぼうは、皮をこそぎ、酢水につけアクをとり、
　だし汁＋砂糖＋醤油で煮た後、すり胡麻で和えています。
☆大根葉は、ごま油で炒めたあと、少量の醤油とみりんで味付けしてあります。

今朝は寝坊することなく、お弁当作りができましたので、ちょっとご飯に
手間をかけました。セルクルでご飯を固めて、上にいろいろとトッピングを。
旦那さんのお弁当なのに、どんどん派手で可愛くなってしまっています。。。。
カニカマでリボンを作ろうとしたのですが、失敗。。。。
キャラ弁を作られているお母様方は、本当に器用ですね。尊敬します！

昨日、主人のご機嫌を心配してくださった方へ。
主人の帰宅後の第一声
「お弁当のランキング、めっちゃ上がってるやん。スゴイやん！」と
笑顔で帰宅いたしました。ご心配してくださった方、有難うございました(^0^)

お弁当ランキングTOP１０に入ったときもそうでしたが、
私より主人が、凄く喜んでいます。
「うちの嫁はん、ちょっとスゴイと思う！」とのことです(*^0^*)
「じゃあ、上位目指して、キャラ弁にする？」と聞くと、
「それは、絶対にアカン！」とのことでした。（笑）

この時期はクリスマスが近いので、いろいろと飾りつけしたくなり、
ついつい可愛くなってしまいますが、クリスマスが過ぎれば普通に戻る予定。
私らしく、張り切り過ぎない程度に、頑張りたいなぁと思っています（＾▽＾）
応援よろしくお願いします！

12/19(水) 手羽先のレモンペッパー焼き弁当

大葉ガーリックパスタ・手羽先のレモンペッパー焼き・サンタ野菜蒲鉾
ミニトマト・黄ズッキーニ・チーズ・キュウリ・大根サラダ（大葉巻き）
おにぎり（錦糸卵、鰻の蒲焼）

MAIN（茶）・・・・手羽先、鰻
　　　　赤・・・・・ミニトマト
　　　　黄・・・・・蒲鉾、錦糸卵、黄ズッキーニ
　　　　緑・・・・・大葉、レタス、キュウリ
　　　　白・・・・・パスタ、チーズ、大根

大葉ガーリックパスタ（昆布茶味）
ごま油、ガーリックを入れフライパンを熱し、茹でたパスタと
昆布茶を入れ炒めます。フライパンから取り出し、大葉と和えました。
簡単、あっさりパスタです。

昨日、生協さんで購入していたクリスマス用の野菜蒲鉾が届きました。
デカイ！大きい！こんなに大きい蒲鉾はお弁当には不向きだわ！
もう１種、クリスマスツリー柄のほうれん草の蒲鉾があります。
近日、登場させますね☆

********************　ビックリしました（＾０＾）　********************
　　　昨日、niftyのトップページの「旬の話題ブログ」というところで、
　　12/17(月)に更新した「クリスマスケーキ2007」が紹介されました。
*************************************************************
昨晩、ポイントがたくさん入ってる！アクセス数が急激に増えてる！と思い、
どうしてだろう？？？と調べました。
そうしたら、一昨日に作ったクリスマスケーキをniftyでご紹介いただいてました。
私もビックリです！！（私は、niftyのブログ「ココログ」を使用してます）
「いちごとみるくさん、急にお弁当ランキング上がってきたな？」と思われた方、
これが理由です！niftyのブログ担当の方に感謝です(*^0^*)有難うございます！

いつも応援有難うございます♪
皆様の応援がお弁当作りの励みになってます！
こんな私ですが、よかったら応援クリックをお願いしまーす！
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こちらは、どうでもいい話！
人生で初めて？夢の中の私も寝ていました。
今朝、本当に起きれなかった。目覚ましは鳴ったのですが、起きれない！
手だけが目覚ましに伸びてＳＴＯＰさせているのですが、変な感じ。
目覚ましを消しても、頭の中（夢の中）の私が寝てる。
夢の私が起きたので、やっと起きれましたが、大幅寝坊です。
主人が家を出るのが遅れ、迷惑を掛けました。ごめんなさいm(^0^)m
夢の話をすると、主人の出勤前の言葉。
「２回起きなあかんな。夢で起きて、それからまた起きて。そら大変や！」
と、無愛想な顔で玄関を出て行きました。ごめん～！！でも、本当にそうだった。

朝から、下準備していた野菜は、ひっくり返して床に落とすわ！
お弁当箱に詰めてみたら、緑ばっかり！赤が少ない！まだ寝てる？
今日のお弁当の出来栄えは、、×。今日一日、私、大丈夫かな～？？

12/18(火) ヘレカツ弁当

ゆで卵（キュウリマヨ和え）・ちくわ＆おくら・いんげんのハム巻き
プチトマト・ヘレカツ・人参・里芋の煮物・おにぎり（ごま塩・ごま鮭）

MAIN（茶）・・・・ヘレカツ
　　　　赤・・・・・プチトマト、人参、ハム
　　　　黄・・・・・ゆで卵
　　　　緑・・・・・キュウリ、オクラ、いんげん、サニーレタス
　　　　白・・・・・ちくわ、里芋

なんか、緑と白が多いですね。
頭の中のお弁当の絵と実際は大きくことなることが多いです。
スペースがなくなったり、余ったり。
頭では、ゆで卵＝黄色で、白身は白！ってことを忘れていたり。。
色合いと野菜を入れる！ことの２つを重視しているのですが、
なかなか難しいですね☆

日曜のお弁当が派手だったので、今日はクリスマスの飾りを１個にして
ちょっとおとなしめ？（充分、派手かな？）にしたつもりです(^0^)
でも１個ツリーがあるだけで、可愛いですね～♪

今日は朝から用事があるので、生協さんも個配に変更。
今週は、結構忙しいわ～。行ってきまーす！

いつも温かい応援有難うございます♪
今日も応援クリック（お弁当マーククリック）をお願いしまーす☆
PC１台につき１日１回、お弁当マークをクリックするとポイントが入る
仕組みになっています！よろしくね（＾▽＾）

12/17(日) ハンバーグ弁当

ハンバーグ・しめじとアスパラのパスタ・人参のグラッセ
卵焼き（ほうれん草・ミックスベジタブル入り）・サニーレタス
サラダ（キャベツ・人参・トマト・キュウリ・サニーレタス）・いちご
ゆかりご飯（小梅、枝豆、人参、大葉）

MAIN（茶）・・・・ハンバーグ
　　　　赤・・・・・人参・ミニトマト・いちご
　　　　黄・・・・・卵、コーン
　　　　緑・・・・・サニーレタス、ほうれん草、アスパラ、
　　　　　　　　　グリンピース、キュウリ、キャベツ、大葉
　　　　白・・・・・チーズ、パスタ
　　　　茶・・・・・しめじ

今日は、夕飯のお弁当。
旦那さん、朝から出勤なのに、夫婦で寝坊。。。
朝食抜きで出勤したので、夕飯はランチジャーのお弁当箱に詰めて、
主人の職場まで持って行きました♪
（ほんと、ランチジャーは、たくさん入り過ぎる！おかず作るの大変☆）

お弁当箱におかずを詰めて、写真を撮って、お弁当箱のフタを閉めて、
気づいたことがーーーー！

実は、実家の母の希望で、今日もコストコに行ってきたのです。
（先週の日曜も行ったのに（＾０＾））
前回購入して全員が大絶賛だったハイローラーというお惣菜！
その海老とアボカドVer.を購入してきたのに、
すっかり入れるのを忘れてましたぁーー(T_T)　ちょっと、ショック。。。

今日は、主人に内緒でコストコに行ってきたので、
ハイローラーをお弁当に入れて、「またコストコに行ってきたの～？」って
ビックリさせよう！と計画してたのに。。。
人参やチーズ、大葉と、クリスマスの飾りつけに夢中になって
すっかり冷蔵庫の中を見るのを忘れてたんですよね～。。。あー残念。

こんなドジでおっちょこちょいな私ですが、今日も応援よろしくね☆
お弁当マークをクリックするとポイントが入る仕組みになっています（＾０＾）

12/14(金) 鮭の香草焼きクリスマス弁当

ウインナー＆コーン・ミニトマト・ほうれん草の玉子巻き・鮭の香草焼き
ブロッコリー・カレーペンネ・ご飯（ハム、コーン、オクラ、人参）

MAIN（赤）・・・・鮭
　　　　赤・・・・・ミニトマト、ウインナー、人参
　　　　黄・・・・・卵焼き、コーン
　　　　緑・・・・・ブロッコリー、サニーレタス
　　　　白・・・・・ペンネ
　　　　茶・・・・・カレーのお肉←無理やりだね！茶色忘れちゃったわ（＾▽＾）

ご飯。本当は、オクラをクリスマスツリーの形に並べたのですが、
お弁当箱の丈が足りず断念。クリスマスリースに変更しました。
来週、クリスマスツリーでリベンジしたいなぁ(^0^)

☆昨日の夕飯のカレーを何とか利用できないかなぁと考え、
　 ペンネと和えました。
☆ほうれん草の玉子巻きは、ほうれん草を茹で、水を切り、
　 マヨネーズで和えたものを厚めの薄焼き卵で巻いています。
☆鮭は、乾燥パセリ・粉チーズ・パン粉をまぶし、焼きました。

今朝、窓を開けると、すっごく寒かったです。
１２月も半分終わりですものね。
年賀状のデザイン、全然考えてないわ～。どうしよう。。。。
クリスマスまでには、年賀状も考えないとね！って来週中ってことか。。。
頑張らなくちゃ(*^0^*)

旦那さん、日曜も仕事なので、週末もお弁当更新あります！
是非、遊びに来てね☆

応援クリック！よろしくお願いします（＾０＾）
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よろしくね☆

12/12(水) 天むす弁当

蓮根と人参のごまみそ和え・いんげん入り炒り卵・アスパラ
アスパラのハムチーズ巻き・ポテトの明太子マヨネーズ和え
天むす

MAIN（赤）・・・・エビ
　　　　赤・・・・・人参、ハム
　　　　黄・・・・・卵
　　　　緑・・・・・いんげん、アスパラ、キュウリ
　　　　白・・・・・チーズ、じゃがいも
　　　　茶・・・・・蓮根

冷凍庫にエビがあったので、天むすにしようと決め、
ご飯がメインのおかず付きになったので、他は副菜です。
天ぷらは昨晩作っておき、朝はトースターで温めて、
塩をふり、おにぎりに乗せました♪

[蓮根と人参のごまみそ和え]
蓮根は皮を剥き、薄切りし、酢水にさらしておく。
人参も皮を剥き薄切りにする。
サラダ油をひいたお鍋で、蓮根と人参を炒め、その後、
水100ｃｃ、酒：小２、砂糖：小１、醤油：小２、みりん：小２、
味噌：小２、すり胡麻：好きなだけを入れ、約５分煮込みます。

いつも応援有難うございます♪
今日も帰りに　ポチっと　お弁当マーククリックお願いします！

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よろしくね☆

12/11(火) さばのみぞれ煮弁当

卵焼き（ミックスベジタブル入り）・さばのみぞれ煮
ほうれん草とおかかのおひたし・かまごこ・鶏とキュウリのピリ辛和え
ご飯（トッピング：キュウリ、いくら）

MAIN（茶）・・・・さば
　　　　赤・・・・・人参、かまぼこ、いくら
　　　　黄・・・・・卵焼き、コーン
　　　　緑・・・・・ほうれん草、キュウリ、グリーンピース
　　　　白・・・・・鶏

生協さんで購入していた「骨抜きさば」を甘辛く煮て、
最後に大根おろしでタレを和えました。

煮魚はご飯が進むので、なるべく白ご飯と決めています。
でも白ご飯だけでは、淋しいので、キュウリといくらでトッピングをしました。

ご飯にキュウリを乗せて飾りつけするのは、私の憧れの
「中学受験リターンズ＆お受験ダイアリー」の”きっしゅ”さんのお弁当を
参考にさせていただいています。
きっしゅさんのお弁当って、おかずも飾り付けもバラエティに富んでいて
毎日、お弁当箱を開けるのが楽しみって感じのお弁当なんです。
私が学生なら（エライ無茶な話ですが、、）、きっしゅさんの娘になりたいかも？
私は旦那さんのお弁当なので、あまり可愛くはできないのですが、
いつも参考にさせていただいています♪

大阪は、本日、雨です。
「お弁当＆旦那さんを職場まで車で送る」で朝は大忙しでした。
そんな私に明日もお弁当作り頑張れるよう、応援してくださいませ。

　　いつも有難うございます♪

ランキングに参加しています！
お弁当マークを押していただくとポイントが入るようになっています。
是非、ポチっと押して帰ってね。よろしくお願いしま～す☆

12/10(月) ホタテの照焼きとパエリア弁当

ホタテの照焼き・トマトとベーコンのロールサンド
カラフルマカロニサラダ・ミニトマト・卵焼き（海苔入り）・パエリア

MAIN（茶）・・・ホタテ
　　　　赤・・・・トマト、ベーコン、人参マカロニ
　　　　黄・・・・卵焼き、パエリア
　　　　緑・・・・サニーレタス、ほうれん草マカロニ
　　　　白・・・・プレーンマカロニ
　　　　黒・・・・海苔

昨日、初めてコストコに行ってきました！
大きくて、売っているものも量が多くて、ほんとビックリでした（@_@）
普通のスーパーにないものばかり！
外国の洗剤や業務用のシャンプー、食材やお惣菜を買ってきました！
楽しかった～(＾０＾）

その買ってきたお惣菜が、パエリアと上記でトマトとベーコンのロールサンドと
説明した「ハイローラー」というもの。
トマト、ベーコン、レタス、チーズ、マヨネーズをパン生地で巻いたもので、
とびきり美味しかったです（＾▽＾）ベーコンの味が濃い～外国の味って感じ☆
パエリアも、サフラン・香辛料がしっかり効いていて、大人味でなかなかGOOD
でした！

ということで、今日も、手抜きです！
でも美味しいし！カラフルなお弁当になったし、OK！楽チンはいいネ☆

いつも応援有難うございます！
是非、今日も応援クリック（お弁当マーククリック）をお願いしま～す☆
皆様の応援が励みになり、寒い朝も頑張れてます！有難うございます♪

昨日の「あったか☆アップルホットワイン」も見てね！
初めての一眼レフ写真です。↓私なりに頑張ってみました(^0^)

12/7(金) すき焼き青葉巻き弁当

すき焼きのサンチュ巻き・人参のグラッセ・ウインナー・ミニトマト
うずら卵・パプリカとキュウリのマリネ・ご飯（トッピング：枝豆）

MAIN（茶）・・・・・すき焼き
　　　　赤・・・・・・ミニトマト、人参、ウインナー
　　　　黄・・・・・・パプリカ
　　　　緑・・・・・・サンチュ、キュウリ
　　　　白・・・・・・うずら卵

昨晩の夕食「すき焼き」をお弁当のおかずにしたかったのですが、
どう入れても茶色茶色茶色・・・になってしまうぅぅと悩みながら就寝。
どうしようと、ひと晩（大げさ？）考えた結果、冷蔵庫にあったサンチュで
巻きました！
あとは、足りない色を補う＆隙間を埋めることだけを考えた簡単おかず！
冷凍食品の枝豆を茹で、白ご飯の上に乗せただけのご飯。
何も手間を掛けてませんが、ご飯もちょっと華やかになりました。
今日は、約１０分くらいでできたお弁当です。
最近、お弁当のおかずが、考えられず困ってますぅ(T_T）

今日も、ブログをしてなかったら、お弁当お休みしてしまっていたなぁと思います。
だって！ベッドから出るのが辛いし、おかずは思いつかないし。。。
皆様の応援があるから、続けられるんだなぁ☆と、つくづく思います。
ホント、応援有難うございます。
今日も応援クリック（お弁当マーククリック）を是非お願いいたします♪

週末も更新する予定です！よかったら、遊びに来てくださいね☆

12/5(水) 4色ナムルとビビンバ炒飯弁当

卵焼き（大根葉入り）・春巻き・ミニトマト
ナムル（人参、もやし、ほうれん草、ゼンマイ）
おにぎり（ビビンバ炒飯、白ご飯、サンチュ）

MAIN（茶）・・・春巻き
　　　　赤・・・・ミニトマト、人参
　　　　黄・・・・卵焼き
　　　  緑・・・・大根菜、ほうれん草、サンチュ
　　　　白・・・・もやし
　　　　茶・・・・ゼンマイ

昨日、おかずの色が足りなかったので、沢山の色を使えるおかずって
ないかなぁ～とお料理の本を見ていたら、「ナムルだ！」と思い、
今日のおかずになりました。
カラフルにお野菜を沢山食べられるおかずで、なかなかいいですね☆
韓国の人って、エライ！
韓国風ということで、ご飯も半分はビビンバ炒飯にしました。
白いご飯のおにぎりにも、ほうれん草のナムルを乗せて、
サンチュの葉で巻いています。

今日は、朝からお出かけしなくてはいけないので、
お料理の説明は省かせていただきますm(^0^)mすみません。
では、行ってきまーす♪

いつも応援有難うございます！
本格的に寒くなってきた朝、皆様の応援があると思うと、
お弁当作りも頑張れています！
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12/4(火) かぼちゃのコロッケ弁当

いんげんとベーコンのバター炒め・ポテトサラダ・かぼちゃコロッケ
人参の酢炒め・おにぎり（ゆかりご飯、わかめご飯）

MAIN（黄）・・・・かぼちゃコロッケ
　　　　赤・・・・・プチトマト、人参、ベーコン
　　　　緑・・・・・いんげん、キュウリ、サニーレタス
　　　　白・・・・・ポテト

かぼちゃコロッケは生協さんの冷凍食品です。
ポテトサラダは昨日の夕飯のおかずです。
だから、今日は炒め物２つを作っただけ！早かった～♪
今日は、５色揃いませんでしたね。おかずが思いつかなくって。。。。

[人参の酢炒め]
人参を薄切りにし、千切りにします。
フライパンにごま油を入れ、人参がしんなりするまで炒めます。
酢：小さじ１、砂糖：小さじ１/2、塩：ひとつまみを入れ、
水分が飛ぶまでからめ、最後にすり胡麻（白）をふります。

彩りに困ったときの１品です。
ごま油のいい香りと、お酢のさっぱり感が、なかなか良い相性で、
簡単で結構美味しいんです。

毎日のお弁当のメニューがなかなか考えられなくて、、、、、、
最近、どんどん簡単おかずになってきていますぅぅ。。
好き嫌いのない主人のお弁当なので、なんとかやっていけてますが、
お子さんのお弁当など、好き嫌いも考えて作られているお母様は
本当にすごいなぁと思います。尊敬です。朝も私よりずっと早いし。。。。
私も中学高校６年間、毎日、母の手作りお弁当でした。
母に感謝だなぁと思うこの頃です（＾０＾）

いつも温かい応援有難うございます♪
皆様の応援のお陰で、寒い朝も毎日頑張れておりますm(^0^)m
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12/3(月) 和風ロールキャベツ弁当と週末のお散歩