☆ Happy my Birthday ☆

少し前になりますが、私のお誕生日、よく行くイタリアンのお店に、
主人とDinnerに行ってきました。
交際しているとき、結婚してからも含めて、お誕生日当日にDinnerに
行ったのは初めて！忙しいのに、お仕事を早めに切り上げてくれました。

スープの写真を撮り忘れたり、お店の照明が暗いので分かりづらい写真で
ごめんなさい。
昨年から読んでくださっている方はご存知かもしれませんが、私の冬の
大好物は「タラの白子」。前菜のあとのすぐのお料理が、
「タラの白子のカダイフ焼き　柔らかく炊いた白菜と大根に柚子を香らせて」
とうお料理でした。（左列上から２番目の写真）
カダイフとは、素麺のような極細のパスタ状のもので、白子を包んで
揚げてあります。外はサクサク、中はとろとろ～で、大満足のお味でした♪

サプライズはデザート。主人が予約時に私のお誕生日だということを
伝えていてくれて、主人より大きなデザートのプレートが登場！
フルーツもケーキもプリンも～思わず歓声をあげてしまいました
そして更にサプライズが！カプチーノのカップを持ち上げると、
ソーサーに私の大好きなSNOOPYの絵とHAPPY BIRTHDAYの文字が。
ちなみに主人には、ワンちゃんの足跡が！
とっても美味しい楽しいDinnerでした。主人に感謝です。ありがとう！

いつも応援ありがとうございますm(^0^)m

Wedding Anniversary Dinner

先週の結婚記念日のディナーの記事です。GWに更新する予定でしたが、
旅行から帰ってきても連日出掛けており、更新できませんでした。
ごめんなさい。旅行の記事も近々更新しましね。

先日の結婚記念日（4/29）に、結婚披露宴のお食事の再現メニューのDinnerに
リーガロイヤルホテルに行ってきました♪
結婚式のときは、イチゴのウエディングケーキをカットしたものもお出しした
のですが、それは無理なので、ケーキ以外を再現してくださっています。
そのときどきの美味しい食材を使うので、付け合せなどは変わっているものの
ほぼ、当日と同じメニューです。フランス料理の名前は難しいですね・・・。

*カナッペ（結婚式当日は、待合室にてお出ししたお料理です）
*タラバ蟹のガレットと海の幸
*ぷりぷりオマール海老のパルマンティ
*オニオンスープ パイ包み焼き
*すずきのタップナード ペルシェ コキャージュのエマルジョン
*ロゼシャンパンのソルベ
*牛フィレ肉のグリエ ラタトゥーユベール トリュフドレッシング
*フレッシュフルーツサラダ
*クレープシュゼットとバニラアイスクリーム
*コーヒー
*小菓子

担当してくださったウエディングプランナーの方が、毎年、私達のために、
テーブルコーディネートも結婚式当日と同じようにセッティングしてくださいます。
青のテーブルクロスに、カラーとバラのお花を飾りコーディネート。
部屋に入ると、いつも結婚式と披露宴の思い出が蘇えります。

披露宴会場の天井が
とても高かったので、
カラーで高さを出した
フラワーアレンジメントを
特別にオーダーしました。

当日よりは、全て少し小さめにアレンジされていますが、雰囲気はそのまま。
ナフキンが白色になっている以外は、（披露宴では、紺色のナフキンを使用）
披露宴で使用した食器と同じです。

披露宴では、クレープシュゼットをメニューに入れると、
クレープのソースをブランデーでアルコールを飛ばす演出をあるのですが、
毎年、再現メニューのときも、二人だけのために、照明を暗くして
フランベをしてくださいます。私達だけのためにしてくださるって素敵でしょ♪
こちらの写真は、結婚式のときのものですが、こんな感じです(^0^)
当日はホテルの総料理長もご参加くださいました。

昨年の結婚記念日は、主人が、ホテルの人に代わって、この演出をしました。
ブランデーを高い位置からこぼすのですが、これが結構難しい。
今年は、やはりホテルの方に、していただきました(^0^)

ちょっと贅沢ですが、こんな感じで、毎年、結婚記念日を迎えています。
家族が増えても、おじいちゃんとおばあちゃんになっても、結婚したときの
気持ちを大切にしながら、このDinnerをいただければなぁと思っています。

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