今、思うこと、できること

約半年ぶりの更新です。我が家は、皆元気です。

３月１１日午後２時46分。
車で信号待ちしていた私、めまいかと思った。でも電線が揺れている。オーディオを音楽からテレビに変えると、それは大きな被害となった「東北関東大震災」でした。

やっと今日、福島県に住む友達と連絡がとれました。
ご家族皆無事で、大阪に帰省してきたとのこと。無事で本当によかった。

一日も早い東北地方の復興を祈り、
そのために私たちが出来ることを考え実行しようと思います。

阪神大震災のとき、神戸の大学生だった私。炊き出しに参加させていただきました。神戸も元気になりました。時間はかかっても必ず立ち直ります。 私たちは、支え合うことができる日本人だから。

来週から主人は、岩手県へ災害救援医療チームで出発します。
とても心配だけど、無事に戻ってきてくれると信じて応援し、主人の背中を見て 立派な日本人になってくれるよう息子を育て、家を守りたいと思います。

今回の出張準備に際し、買占めによる品切れには苦労しました。
本当に必要な人の手に渡るよう、買占めはやめなければいけません。
我慢できる文化を持つ国民なのだから 。

皆で頑張ろう！

被災地の方はもちろん、それに関わるすべての方が大変な思いをしています。
西日本に住み、普通に生活ができることの幸せに感謝し、
自分に何ができるかを日々考えながら暮らしたいと思います。

松茸御飯

先日、秋の味覚の王様「松茸」を頂きました。
昨年は、アメリカにいたため秋と冬の味覚を味わうことができなかったので、
今年は、昨年の分も噛み締めて！味わいました♪

例年通り、料亭菊乃井さんのレシピを参考にした「松茸御飯」を炊き、「松茸のお吸い物」「焼き松茸」にお刺身や副菜を足して、「松茸御膳」を作りました。
息子は１歳にして国産松茸デビューです！といっても噛み切れないので、松茸御飯から松茸を外したおにぎりでしたが（笑）！笑顔で頬張っていました。
家族そろって秋味を満喫できました。M様、いつも有難うございます。

10月１日で、このブログも３周年を迎えました。時折しか更新できていないにも関わらず、多くの方に遊びに来ていただいており、感謝の気持ちでいっぱいです。
ブログタイトル名が「いちごとみるく・・・・」となっていることもあり、愛犬みるくが病に伏せてからというもの、みるくが旅立ったら、ブログを閉鎖しようと考えておりました。しかし、このブログが縁で、嬉しいお話をいただくこともあり、閉じるのではなく、新たなスタートを別の場所でできるよう準備しようと思っています。準備ができましたら、またご連絡させていただきますね。
このブログは、私とみるくのブログなので、プロフィールの写真もそのままにさせていただくことにしました。みるくの写真を見ても泣かないで頑張れるようになりました！

さぁ、明日は連休最終日。行楽日和の気候になってきたので、乗り物（バス・電車・飛行機）が大好きな息子を連れて、空港に飛行機を見に行く予定。皆様も素敵な秋をお過ごしくださいませ。

さようなら

８月31日、愛犬みるくが天国へ旅立ちました。早いものでもうすぐ１ヶ月。
危篤状態の数日間と亡くなってからの一週間は、夜になると涙があふれ出し、何も出来ない状態でした。
皆様にもご報告しなくてはと思いつつ、みるくの写真を見るだけで泣いてしまい、冷静に文章を書けるようになるまで、１ヶ月もかかりました。
この写真は、私の携帯で待受画面に使用していた写真。結婚して、住むところが違っても、いつも携帯を開けば会えた最愛のみるくの写真です。

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アンパンマン握手会

大変ご無沙汰しております。いちごとみるく家、皆元気です。

先日、百貨店で開催された「アンパンマン握手会」に行ってきました。
折込広告にお手持ちのカメラでアンパンマンと撮影できますとの記事。
11時、2時、4時の撮影会（各先着20名）の整理券を午前10時から配布とあります。頑張ってデパート開店前から並びました～。
開店と同時に、パパはエスカレーターで、私と息子はエレベータで整理券配布会場のおもちゃ売り場へダッシュ　見事にママが整理券６番をGETしました。
百貨店の開店前に玄関に並ぶなんて、初めて！！玄関前には、ベビーカーの親子がたくさん。皆、我が子のために必死です。
アンパンマンが登場すると、息子も「アンパンアンパンマン」と言いながら、指差しして喜んでいました。そうです！パパもママもこの笑顔見たさに頑張るんです。夏の終わりの素敵な思い出となりました

赤い車に大興奮

ご無沙汰しております。いちごとみるく家、皆元気です！
ブログに更新したいネタはたくさんあるのですが、パソコンを開くと息子が触る～！と叫ぶのです。ということで、パソコンにじっくり向かう時間がとれないこの頃です。
息子は１歳３ヶ月。皆様に可愛い盛りですね！と言われますが、早く幼稚園に入って欲しいと思ったり、でもこの時間を大切にしたいと思ったりの毎日です。

さて、こちらの写真。先週の日曜日に、住んでいるマンションで「避難訓練」がありました。昔からすごいなと思うのですが、毎年、我がマンションに消防車がやってくるのです。そして、消防隊員の方から消火器の使い方などの説明を受けます。
この日、予定を入れていたので、訓練には参加しなかったのですが、出掛けるときに消防車が来ていたので、「消防車だけ見せてください！」と言って、マンションのエントランス前に停まっている消防車を息子と一緒に見に行きました。

今、「バス、電車、飛行機」などの乗り物にはまっている息子。真っ赤な消防車を見て、大はじゃぎ！そうすると、中で待機されていた消防隊員の方が、「乗ってみるか？」と息子に優しいお言葉！今度は、息子よりママが大興奮です！「いいんですか～？」「えーーーデジカメ持ってきてないのに・・・・」「携帯のカメラで撮るので、息子を抱いててもらっていいですかーーー」ということで、息子は知らない人に抱っこされ、ちょっと不安顔ですが、ママは大興奮でブレながら携帯カメラで必死に撮影した一枚です！消防車に乗るなんて、本当はダメなはず。こんな素敵なはからいをしてくださった消防隊員の方に感謝です。

来年は、デジカメ持参で、家族で避難訓練に参加しようと思っています！

久しぶりに・・・

更新を１ヶ月半もサボってしまいました。
いちごとみるく、家族とも元気です。ただただ、ブログまで手が回らずでした。
この１ヶ月半、何をしてたか・・・育児と家の片付け。

アメリカからの船便荷物が着く前に、収納スペースを空けるべく、押入れやらクローゼットの中を整理。家具や衣類など、かなりのものを処分しました。
そうこうしていると船便が到着。和室を大きな引越荷物用ダンボールが占領。ＧＷに主人に息子を見てもらい、一気に気合で片付け・・・・・さぁ、どこに収納する？
なんとか和室を片付けると、今度は寝室が気になり、洗面所が気になり、片付ける場所が増えてきます。部屋がキレイになると、カーテンの色あせが気になり、気に入ったカーテンを探し求めて、お店を回ったり。。。先週、後回しにしていたキッチンの片付けに着手。食器棚の中のシート交換から戸棚の中を整理して、ひと段落。育児傍らの作業、息子の寝ている間に少しずつしか進まず、本当に時間がかかりました。

その間も、息子の初節句や親戚を集めてアメリカ留学報告会など、なにかと我が家に皆が集まりパーティを開催。なかなか忙しい日々でした。

そんなこんなの１ヵ月半。さすがに疲れが・・・・。
主人から「顔から負のオーラが出ている」とまで言われてしまい、先週末の午後、主人に息子を預け”育児解放休暇”をもらいました。
日曜に従兄弟の結婚式もあったので、ネイルサロンへ。何年ぶりのネイルサロンだろう。おむつ交換などの邪魔にならないように短めのネイルだけど、やっぱりプロにしてもらうのはキレイ～　そして、ひとりでＣａｆｅでコーヒーを飲み、育児解放のひとときを満喫。

実は先週、注文していた新しい指輪が出来上がってきたのです。結婚指輪をオーダーした宝石店で、まったく同じ指輪を注文。内側に、息子の誕生日と名前を刻印してもらいました。息子が誕生してすぐにオーダーしようと思っていたのですが、なかなかお店に行けず、そのままアメリカへ行ってしまったので、帰国して早々に注文していたのです。

毎日、エネルギーの有り余る息子の育児で、ヘトヘトですが、当分は新しい指輪とネイルのお陰で、笑顔で頑張れそうです！
できれば、主人と息子のためにもキレイでいたいと思っているのですが、毎日の家事と育児に追われ、自分のことまで手が回らない日々。
笑顔でいるためにも、時には息抜きやお洒落も必要ですよね。パパまた育児解放休暇、よろしくね

こちら、先日の私の従兄弟の結婚披露宴での写真。スーツにネクタイを着用し、おめかししている息子です。１歳１ヶ月にして、スーツを着こなし、ゲストに笑顔を振りまきます。我が息子ながら、なかなかの大物です。

帰国しました

ご報告が遅くなりごめんなさい。
いちごとみるく家、３月２０日、無事に帰国いたしました。

帰国して、いちごとみるく家は大忙し。
まだ息子が動き回らないときに渡米したため、家には息子の手の届くところにいろんな物が。好奇心いっぱいの息子には、家の中のものすべてがおもちゃです。そして、キッチンゲートや食事用のハイチェアを買いに行ったり、お土産を持って親戚回りをしたり。

時差ボケと疲れの残る身体で、息子を連れまわし、その上、日本は３月とは思えない異例の寒さ、案の定、息子に風邪をひかせてしまいました。
安静にすること一週間、やっと治って、買い物やお土産配りを再開したところ、今度は、従兄弟からウイルス（簡易検査ではノロでもロタでもないとのことだが、ロタに近い菌だそう）をもらい、下痢嘔吐の日々。脱水症状にまでなり、小児救急で点滴をするハメに。おまけに、私も嘔吐、主人も下痢、私が調子悪いので小児科の付き添いを頼んだ実家の母まで嘔吐下痢、、、、。大人は軽症で済みましたが、息子は一週間ほど下痢が続きました。ようやく下痢も止まり、昨日よりお粥を食べだしました。

一週間もお腹が痛かった息子。本当に可愛そうでした。お腹が痛いので、抱っこ抱っこと愚図り、すっかり駄々っ子になってしまいました。ママの姿が見えなくなるだけで大泣き。（人見知りしないお利口が売りだったのですが・・・・）
でも、息子がご飯を食べてくれるだけで、こんなに嬉しいとは！抱っこ抱っこで、家のことは全然できないのですが、息子の体調が戻ってくれるなら～、ママ頑張ります！

日本に帰国して、美味しいものが食べられたり、家族やお友達と会えるという嬉しさの反面、気温の変化、花粉にウイルスなど、戦うものも多いなと実感しています。

半年という短い間でしたが、アメリカで生活できたがゆえに、毎日、思うこともたくさん。お米が美味しい！スーパーに野菜が沢山ある！こんな些細なことで幸せが感じられる日々です。これは、主人と私達家族にアメリカ留学の機会をくださった皆様に感謝ですね。

ブログに書きたいことは沢山あるのですが、今は息子の体調管理が私の最大の仕事。人生の半分をアメリカで過ごした息子。大阪の家とこの町に慣れてくれるまで、もう少し時間がかかりそうです。

ちらし寿司

３月３日のお雛祭りの日、「ちらし寿司」を作りました。我が家の子供は男の子、だから私のため？に作りました（笑）　多めに作ったので、同じアパートのAちゃん宅、Mちゃん宅にもおすそわけ。Aちゃんは、２週間前に生まれたbaby。アメリカで初節句です。みんな健やかに成長しますように

節分のとき同様、アメリカに住んでいると、雛祭りの日が近づいても、スーパーに「ひなあられ」や「菱餅」が並んでいるわけでもなく、ついつい日本の季節行事を忘れがちになります。でも、アメリカに住んでいるからこそ、日本文化の素晴らしさを感じ、日本人であることを誇りに思うことも。日本に帰っても、その気持ちを大事にしたいなと思っています。

うちの息子と同級生のMちゃん。おすそわけをしたら、いつも素敵な笑顔で食べている姿の写真をご両親が送って下さいます。その写真を微笑ましく見て、「また、作るね！」と、まるで親戚のおばちゃんの気分です。Mちゃんは、うちの主人にとてもなついてくれていて、私たち家族のアイドル♪　いつも素敵な写真をありがとう！

帰国準備

更新が滞ると今日、メールで日本からご指摘が。。。。。
もう３月。半年の主人の留学生活もそろそろ終わり、帰国準備です。
上の写真は、アパートに併設されているスポーツジムでの写真。
お魚がほとんどなく、お野菜の種類も少なめ、どうしてもお肉の食事が増えた半年間。私は３kg、主人はそれ以上、体重も増えた半年間でした
帰国に向けて、身体も日本仕様にしなくては・・・と思っているのですが、思っているだけ。近くにあるのに、なかなかジムへ足は向かず、手はチョコレートへ(^^)；

アメリカ生活も残すところあと僅かになりました。２月後半からは、毎週末にゲストをお招きしたり、招かれたりと食事会があり、平日もお友達の家に遊びに行ったり、お土産を物色しにショッピングに出掛けたりしています。
そうこう忙しくしていると、息子（11ヶ月）が、突発性発疹に。教科書通りの「高熱＆まだなら赤みの発疹」だったため、病院に行くことなく自宅安静。３日で熱も下がり、その後、発疹も消え、無事終了。昨日から元気に遊んでいます。ホッ。

さぁ、そろそろ段ボールに荷物を詰めて行かなくちゃ。また、引越。大変だわ～。

Valentine's Day 2010

先日のバレンタインデーに「チョコレートブランマンジェ」を作りました。
ちょうどその日、お友達の家での「焼肉パーティ」にお招きいただいていたので、こちらを手土産に持って行きました。
アメリカでの生活も残すところあと１ヶ月。余ったら勿体ないので新たな材料購入は断念。先週、お友達から牛乳をたくさんいただいたこともあり、家にある材料でのお菓子作りとなりました。

主人へのチョコは10回目。そして、息子へは初めてのバレンタインデー。チョコをあげたいところなのですが、まだ食べられないので、「蒸しパン」を作りました。笑顔満開で食べてくれたので、ママも嬉しいよ！来年は、愛情いっぱいのチョコをあげるからね♪

そして、なんとお友達ご家族からサプライズが！焼肉にチゲ豆腐と美味しい夕食をご馳走になったのに、バレンタインデーだからと嬉しいチョコレートのプレゼント！

トリュフではありませんか～。私、チョコレートの中で一番好きなんです。しかも、主人にではなく、私たち家族にだなんて～。毎年、主人が勤務先でもらってきた義理チョコを主人からもらうのですが、いや～直接いただくと嬉しいものです♪息子のお昼寝中に、コーヒーとGODIVAのトリュフでくつろぐ。至福の時だわ～。いつも気を遣ってくださるお友達ご家族に感謝です。ありがとう♪

シュークリーム

もう１ヶ月くらい前になりますが、お友達の家での夕食にお招きいただいたので、シュークリームを焼いて持って行きました。ご主人が大の甘党で、以前からシュークリームをリクエストされていたのです。

シュークリームは型などが不要なので、なんとかできましたが、問題は中のカスタードクリーム。アメリカの卵は、黄身の色が薄いため、濃厚なカスタードクリームという感じにならないのです。ちらし寿司をするときも、錦糸卵が綺麗じゃない！こういうのって、濃い黄色じゃないとダメですよね！
アメリカでのお菓子作り。納得いかないことも多いのですが、今回のシュークリームも皮、クリームともにお味は、まぁまぁGOOD。皆さまに喜んでいただけたので良かったです。

節分-SETSUBUN-

アメリカでは、スーパーに福豆や巻き寿司が並んでいるわけでもなく、すっかり忘れていたのですが、skype（インターネット電話）で、実家の母と話していると「節分だから恵方巻きを食べた」と言うのです。時差があるので、母と話した翌日が２月３日。主人は、パソコンで鬼のお面をダウンロードして、お面作り。私は冷蔵庫にあるもので、恵方巻きを作りました。

夕方、主人が鬼のお面をつけて登場！息子は、「？？？」　パパなのに、何かヘン？と不思議そうな顔をしています。パパが、「がお～！鬼だぞ～」と近づくと、息子は大泣き　大粒の涙を流して、泣きじゃくりました。

機嫌を直して、巻き寿司を持って、同じマンションのお友達のお家へ。そして、鬼さん再登場！１歳のＭちゃんは、リビングの奥まで逃げ、うちの息子は再度大泣き　大人達が、福豆がないので、シリアルで鬼退治です！

子供たちには悪いことをしましたが、とても楽しい節分となりました。そのあとは、再度、機嫌を直して、家族で恵方巻きを食べ（息子は離乳食ですが）、息子とパパは仲直りのお風呂タイム。

恵方巻きといっても、巻き簾がなかったので、ちょっと巻きのゆるい手作り巻き寿司。勿論、福豆もなく、シリアルやチョコレートで代用。でも、とっても思い出の残る節分の日でした！

新年会

もう２月。ご無沙汰しております。

さて、上の写真は、1月17日にあった「メイヨー日本人会」の新年会に持参したお料理。いつも通り、Potluck Party（ポトラックパーティ：お料理を持ち寄るパーティ）だったので、今回はお正月らしくお重に詰めて持って行きました。幹事の先生から、今回は過去最大の参加人数で70人位になるとお聞きしていたので、子供たちが楽しんで食べられるように「おにぎり」と「焼き肉サラダ」を作りました。

おにぎりは、ふりかけご飯のおにぎりの上に花型でくりぬいた薄焼き卵とグリーンピースや人参をのせました。焼肉サラダは、焼肉のたれで味付けしたお肉とキュウリとトマトを梅の花のついた楊枝で串刺しにしました。
いずれも簡単なものですが、お重に詰めただけで華やかになり、参加していた小さな子どもたちもパクパク食べてくれて、良かったです。

新年会では、ビンゴゲームもあり、我が家はぬいぐるみ、写真立て、インスタントラーメンをいただいて帰りました。景品には、実用的なお米から、子供たちが喜ぶようなおもちゃやお菓子まで、たくさんの商品がありました。役員の方のご準備は大変だったと思います。お疲れ様でした。そして有難うございました。

日米共に不況のため、メイヨークリニックでも財政面より留学生の受け入れ枠が減り、また日本でも寄付金などがなくなり留学する人が減り、2010年度のメイヨーへ留学する日本人は、今年度の半分以下になってしまうようです。
現在は、リーマンショック前から留学されている方が多数おられ、我が家は、とても賑やかな時期にご一緒させていただけてラッキーでした。
３月末に帰国されるご家族も多く、我が家も皆さまと一緒に帰国準備スタートです。まずは、お土産選びかな？アメリカ土産って、美味しいものはないし、本当に選ぶのに困ります。

New Year Party 2010

2010年元旦に我が家で「NEW YEAR PARTY」を開きました。
実家から送ってもらったお正月食材と母と一緒に作ったお料理、今回はゲストの皆さまにもお料理を数品ずつ持参していただき、みんなで食卓を飾りました。

前菜として、黒豆、田作り、伊達巻、紅白蒲鉾、昆布巻きなどを一枚のお皿に盛り付け。お雑煮は、白みそ仕立て と おすまし の２種類を用意。トマトサラダ、かぼちゃの煮物、お赤飯、そして今回のメインは、ラム肉のソテー。デザートは、いちごとみるく家定番のブランマンジェを作りました。
ゲストの皆さまからチキン、いなり寿司、豚と大根の煮物、高野豆腐、ピザにワインとたくさんの差し入れをいただき、豪華な食卓となりました。

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クリスマスパーティ2009

昨年になりますが、我が家でクリスマスパーティを開きました。
当日は、朝から息子を主人に預け、まずはクリスマスケーキを焼き、前菜からメイン、スープとたくさん作りました。

この日のメニューは、
・トマトのカナッペ　・クリスマスサラダ（トマトとオクラのサラダ）　・鯛のカルパッチョ
・アスパラとベーコンのパスタ　・ローストビーフ　・付け合わせ（ポテト、コーン、いんげん、人参） ・エビと帆立のパエリア　・野菜コンソメスープ　・クリスマスケーキ
そして、ゲストからいただいたシャンパン、ワイン、フルーツ盛り合わせ

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「謹賀新年」母がロチェスターにやってきた

遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。

いちごとみるく家、年末年始は大忙しでした。「クリスマスパーティ」「New Year Eve Party」、「新年会」 と我が家で開いたり、お招きいただいたり。
でも何よりも大きな出来事は、なんと！大阪の実家から私の母が、このアメリカの片田舎のロチェスターまで、ひとりでやってきたのです。

今日は少し長文です。お付き合いいただける方は、下の　>>続きを読む　をクリックしてください。

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★Merry Christmas★

★★Merry Christmas★★
クリスマスイブの今日、残念ながら雨模様。でも明日のクリスマスの天気予報は、雪。ホワイトクリスマスが見れそうです。
街は、意外と静か。皆、クリスマス休暇で旅行に行っていたり、出かけていたり。24日の夕方から、25日は一日中、スーパーもお店も皆、休業です。先月、Thanksgivingdayで、皆、お休みだったのにね。
でも、これって大事なことなのでしょうね。みんな、お仕事を休んで、家族と一緒に過ごす。日本は便利さを追求したために、家族との時間を大切にしなくなったのでしょうね。そんなわけで、昔の日本のお正月のように、我が家も昨日、スーパーをハシゴして、買い出しに行ってきました！冷蔵庫は満員です！

主人が、家のベランダに、頑張って雪だるまを作ってくれました。家の前のマンションの庭の樹にも勝手に飾り付けして、我が家専用のクリスマスツリーも！（管理人さんに怒られたら、飾りをとろうと思っているのですが、いまだ怒られず）
たぶん、こんなことした住人は我が家が初めてでしょう☆いちごとみるく家、楽しいのが大好き！雪国の生活をおもいっきりＥｎｊｏｙしています！

皆さまも素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。

さぁ、我が家は、クリスマスパーティの準備だわ～♪

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なめらかプリン

先々週の土曜日、同じアパートに住むＫさんご家族の送別会があり、プリンを作って持って行きました。こちらでのパーティは、Potluck Party（ポトラックパーティ）と言って、参加する人が、お料理を持ち寄ります。今回のいちごとみるく家の差し入れは、「なめらかプリン」です。

アメリカでは、ケーキなどのお菓子は、大皿や大きなプレートで作り、食べるときに一人分ずつ取り分けます。プリンも日本のように一人分ずつカップに入っているということはありません。お菓子を作ってお友達の家にお持ちする時などに、小さなカップがあればなぁとスーパーを探したのですが、耐熱のものは見つからず、結局、日本から耐熱のプラスチックカップを送ってもらいました。今回は、そのカップを使用しています。（柊のピックも日本のものです。）

アメリカに来てプリンを作るのは３回目。日本で作っていたレシピで作ると、甘すぎたり、こくがなかったり。分量を調節して、なんとか気に入ったプリンができました。でも、バニラビーンズが手に入らないのが悩み。バニラエッセンスで対応していますが、香りもこくも違いますね・・・。

甘すぎたり、グロテスク？なデザートの多いアメリカ。皆さまから「う～ん。アメリカにない味！美味しい！」と言っていただき、喜んでいただけて、良かったです！

Ｋさんご家族は、２年３カ月もロチェスターで生活され、アメリカ生活の大先輩。同じアパートの同じ階ということもあり、特に奥様には、洗濯機の使い方から教えていただき、英語教室にもご一緒させていただいたりと、大変お世話になりました。短い間でしたが、本当に有難うございました。お元気で！

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Thanksgiving Day その２

Thanksgiving Dayの日、実は、パーティをはしごしたのです。メイヨークリニックのパーティが終わったその足で、お友達のHさん宅にお邪魔しました。

Hさんは、日本人の女性の方なのですが、アメリカ人のご主人と結婚されて、ロチェスターに住んでおられます。Hさんは京都のご出身で、同じ関西出身ということで、話が盛り上がり、仲良くさせていただいています。

ありました「七面鳥の丸焼き」とても大きいです。冷凍の七面鳥を買ってきて、冷蔵庫で数日かけて解凍し、当日の朝からオーブンで３時間かけて、じっくり焼き上げるそうです。アメリカでは、皆さんご家庭で作られるとのこと。すっごい

ご主人が、七面鳥を切り分けてくださって、まずは乾杯
メイヨーのパーティでも、しっかり食べてきたのですが、、、、う～ん美味しい！あっさりしていて、でも噛めば旨みが出てくる～。
私の膝の上に抱かれていた息子は、よだれがダラダラ～　ささ身に近い部分を、ひと口あげると、息子も思いっきりの笑顔に。息子もターキー(七面鳥）デビューです！あまりの美味しさに、主人も私も息子も、おかわりしちゃいました！

そしてデザートは、やはりパンプキンパイ！ご主人がホイップクリームを添えてくださって、奥様が入れてくださったハーブティとともにいただきました。う～ん、甘さ控え目で美味しい。主人は、なんと！おかわりを・・・・！

美味しいお食事に、楽しいお話。とても楽しい時間でした！お腹いっぱいの主人と息子は、私が運転する帰路の車の中で、すでにウトウト・・・・。家に着くやいなや、寝てしまいました。さぞ、楽しかったのでしょう！

伝統的なお料理を、アメリカにお住まいのご家庭でいただけるだなんて、ほんと私たちは幸せです。素敵な経験をさせていただいたHさんご家族に感謝です。ありがとうございました！

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Thanksgiving Day その１

随分前になってしまいましたが、Thanksgiving Dayの記事を更新しておきます。
１１月26日は、「Thanksgiving day（感謝祭）」といって、アメリカで一番大きな祝日の日でした。日本のお正月のように、お店もみなお休み。家族が家に揃って食事してお祝いする大切な日だそうです。
このThanksgiving dayの伝統的なお料理が、七面鳥の丸焼きとパンプキンパイ。
メイヨークリニックでは、外国人の研究生のために、この伝統的な料理を紹介して食べさせてくれるパーティが近くの教会で開かれました。そのパーティに私たちも参加してきました。
「七面鳥の丸焼き」を楽しみに行ったのですが、なんと！すでにスライスされているではありませんかぁぁ・・・・・・残念　七面鳥に添えるグレービーソースやクランベリーソースは、なかなか美味しかったです。しかし、デザートのパンプキンパイ、これは甘すぎました。。。。私も主人も、一口でGiveUPでした！
日本人のご家族も何組か参加されていて、みんなでワイワイ！楽しいお食事会でした。

フィナンシェ

先週の大雪は２日間降り続けましたが、最近は晴天が続き、太陽が雪に反射して明るい日が続いています。
さて、その大雪の日に作ったお菓子をご紹介。「フィナンシェ」です。アメリカには、マフィンはありますが、フィナンシェやマドレーヌといったような焼き菓子はありません。お菓子というと、スナック菓子かチョコレート。紅茶と一緒にいただくには、やはりケーキやこのようなお菓子がいいですよね。

クリスマスが近づき、ご近所さんのお宅にもイルミネーションが増えました。お店には、クリスマス商品がたくさん。とても綺麗なオーナメントに目移りするばかりです。

明日の天気予報では、最高気温がー１５℃、最低気温がー２２℃です。もうマイナスという気温にも身体が慣れてきて、マイナスも一ケタなら、スーパーの駐車場で、コートなしで走っちゃいます　こちらでは、０℃まで気温が上がると半袖の人がいるんですよ！私は、無理ですけど

大雪です

久しぶりの更新です。ブログネタは、たくさんあるのですが、息子のママっ子ぶりがひどく、ブログを更新する時間まではとれない日々が続いています。

こちらロチェスターは、昨日から大雪警報が出ており、吹雪が止みません。上の写真は、アパートの駐車場。車は、埋まってしまっています。とても軽い粉雪で、風で飛んで行くのですが、それでも一晩でこんなに積もりました。１mはあるかも？
ロチェスターでは、日中の気温でさえ氷点下のため、この積もった雪が溶けるのは、来春。これから、どんどん積もっていくそうです。

こちらは、私たちの部屋のテラスの窓の写真。ベランダの積雪が50㎝以上あります。勿論、窓は開けられません。

今日は、アパートからメイヨークリニックまで出ているアパートのシャトルバスも運休。メイヨークリニックでも、研究生や留学生などは今日はお休み。主人もお休み。ということで、息子は主人に見てもらい、私はお菓子を作りました！その写真は、また後日に♪

ニューヨーク旅行と初めての言葉「ママ」

１１月の初旬に、主人のお休みを利用して２泊３日でニューヨークに行ってきました。ズバリ・・・・・疲れました

主人の古くからの友人がＮＹ勤務だったのですが、１１月末に帰国することになり、その前にＮＹを案内してもらおうと行ってきたのです。
ロチェスターからシカゴ、シカゴからＮＹと乗り継いで、約４時間のフライト。待ち時間なども入れると６時間くらいかかりました。

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☆Halloween☆

もう随分前になりますが、１０月３１日のハロウィンの写真です。
お友達家族と一緒に、子供たちは仮装をして、お友達のアパートを回りました。女の子は、白雪姫、妖精、てんとう虫さん、男の子は、ワンちゃん、スパイダーマン、そして我が息子の羊さん。
Welcomeなお宅には、ハロウィンのカードがドアノブにかかっています。そのお宅のドアをノックし、「トリック・オア・トリート（Trick or treat. お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ）」と言いながら1軒ずつ訪ねます。本当に知らないお家を訪ねて、たくさんのお菓子をいただきました！ビックリです♪
お宅訪問が終わってから、アパートのパーティルームで「ハロウィンパーティ」。それぞれお料理を持ち寄り、大人たちはお酒を飲みながらのおしゃべり、子供たちは食事そっちのけで走り回りとても楽しい時間でした。
このような機会にご一緒させていただき、Tさんをはじめ、皆さんに感謝です。
息子は、きっと覚えていないでしょうが、仮装した写真は良い記念になりました☆

お好み＆たこ焼きパーティ

先週末、同じマンションに住む大阪出身のご家族と一緒に「お好み・たこ焼きパーティ」をしました。お友達のご家族がお好み焼き担当、私たちはタコ焼き担当。私たちは、大阪から持ってきたタコ焼きプレートと材料を持って、お友達のＫさん宅に伺いました。

たこ焼き。実は、タコは入ってません。こちらのすべてのスーパーでタコを探しましたが、見つからず、エビ＆ネギ、ウインナー＆チーズの創作たこ焼きです。
Ｋさんの１歳のお嬢さんは、たこ焼きを初めて食べたのですが、とても気に入ってくれたようで、お口にソースをつけて頬張って、たくさん食べてくれました。よかった♪
Ｋさんのご主人は、なかなかの食のこだわり派。とっても美味しいお好み焼きを焼いてくださいました。お好み焼きもたこ焼きも、ほんとビールに合う！少々食べ過ぎてしまったくらい、美味しい夕食でした。

ロチェスターに来てお友達になったＫさんのご家族ですが、日本では同じ大阪市内に住んでいて、行きつけのお店も同じだったり！そして、お嬢さんは、うちの息子と同じ学年。これからも、そして日本に帰ってからも仲良くしていただきたいご家族です。Ｋさん、よろしくお願いしますm(^0^)m

お好み焼きとたこ焼きを食べながら、大阪弁でわいわい♪と楽しい夕食。ロチェスターに住んでいることを忘れるとても楽しいひと時でした。

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すき焼き豆腐

こちらロチェスター、今日は午前中は雨だったのですが、午後から雪になりました。ロチェスターに来て、１ヶ月が過ぎ、この町での生活にも慣れてきました。

上の写真は、先日の夕食に作った「すき焼き豆腐」です。温野菜のサラダとさつまいものお味噌汁。とっても和食でしょ♪
アメリカのスーパーには、日本のように薄切り肉というものがありません。
大好きな「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」は食べれないのかぁ・・・・・
肉じゃがを作るにも、薄切り肉がなくてはできないなぁ・・・・と思っていたのですが、この町の一番高級なスーパーには、対面販売のお肉コーナーがあり、
そこで、お願いすれば、ステーキやブロックのお肉をスライスしてもらえます。

ロチェスターにも、日本、韓国、中国などのアジアの食材を扱ったお店があり、
そちらでお豆腐や日本の調味料が購入できます。
海がないため、お魚を食べる機会が減り、牛・鶏・豚のお肉のお料理が中心となり、洋食が増えるところなのですが、「アメリカでいかに和食を作るか！」をゲーム感覚のように楽しんで作っています。

先日、ロチェスターから車で１時間ほど走ったところにあるミネソタ州で最大の街ミネアポリスにあるアジア食材のお店「United Noodles」に行けば、「こしひかり」が購入できると聞き、お米を買いに行きました。そこで、ロチェスターにはない「すくいとうふ」というお豆腐も見つけて、嬉しくてたくさん買ってしまいました！

お豆腐は「ハウス食品」さんのものばかりなんです。そして、どのお豆腐も賞味期限が1ヶ月以上あるんです。日本のお豆腐って、そんなに日持ちしないですよね。賞味期限が1ヶ月以上あるお豆腐をそのまま「冷やっこ」でいただく気になれず、火を通してからいただいています。お豆腐があると、おかずが一品増えて大変助かります。ハウス食品さんありがとう♪って、感じです！

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「緑壽庵清水」の金平糖

先日、京都からお越しになった方から、お土産にいただいた「緑壽庵清水」の金平糖。まさか、アメリカで、このような高価なお菓子に出会えるとは！今回いただいたのは、苺・檸檬・めろん・蜜柑・巨峰・サイダーの６種類の詰め合わせ。

実は、昨年のクリスマスにも、こちらのロマネコンティの金平糖をいただいたのです。毎年売り切れる人気商品のため、知り合いの方が、わざわざ予約して、贈ってくださったのですが、箱を開けるだけで、ワインの香りがして、それはそれは優雅な気持ちになれるお菓子でした。
（写真を撮ったのですが、自宅のPCにあります。残念・・・・またの機会に）

今回の金平糖は、詰め合わせのため、箱を開けるた瞬間！香る・・・とはなりませんが、お口に入れると香り、金平糖が溶けるまで香り続けます。
アメリカの地にて、なんと和風な優雅な時間～♪Ｓさん、ありがとうございました。

歓送迎会

先週、主人の留学している研究室の歓送迎会がありました。
少し前に来られたブラジル人の方と主人の歓迎会と、今月末に帰国されるブラジル人とチェコ人の方の送別会です。そして、教授のお誕生日が前日だったこともあり、お誕生日会でもありました。

パーティと言っても、お店に行くのではなくて、幹事の先生がお住まいのアパートのパーティルームに、皆が料理や飲み物を持ち寄ってのお食事会です。
こちらでは、少し大きめなアパートには、パーティルームやスポーツジムがあります。私たちのアパートのパーティルームでも、週末には毎週のようにお誕生日会などが開かれているようです。

私たちは、招待されている側なので、お料理は持っていかなくてもよいとのことだったのですが、時間があったので、冷蔵庫にある材料でちらし寿司を作り、重箱に入れて「押し寿司」にして、持って行きました。パーティに行って驚き！ピザ！ピザ！ピザ！ピザ！です。次の日、幹事の先生も「ちらし寿司がなかったら、ピザだけのところだった！」とお怒りのご様子。誰が何を持っていくとか、打ち合わせはないのかしら？いい加減なところがアメリカって感じです。（毎日感じる・・・・）

私は、いつもスーパーで買う勇気がなく見るだけに終わっていたアメリカのデコレーションケーキがあったので、ひと口いただき、「少しなら食べられる」とわかったのが嬉しかったです。でも１カットは無理だわ・・・。甘すぎっ！

大変驚いたのが、主人の研究室の教授が、Gパンにジャンパーで現れたことです！日本では考えられないことです！私は主人に紹介されるまで、教授だと分かりませんでした。フレンドリーというかラフというか～。

パーティ好きのアメリカ人ですが、食器は紙コップに紙皿。お料理は、ピザ屋さんのピザが中心。何とも楽なパーティです。日本のように送別会につきものの花束などもなく、お店で食べるわけでもなく、経済的ですね！

引っ越しました！

こちらロチェスターは、今日、初雪が降りました。先週末から最低気温は氷点下です。１０月上旬にして雪。これからどうなることやら。

10月１日にホームステイ先から、新居のアパートへ引っ越しました。
上の写真は、今日、アパートの駐車場を撮影しました。幸い、私たちの車は、地下の駐車場を借りています。地上の駐車場の方は、これから大変そうです。

下の写真は、入居する直前の写真。まだ緑がありました。

新居への引っ越しは、荷物こそ少ないものの大変でした。
メイヨークリニックに留学する日本人は、「メイヨー日本人会」という組織があり、そこで情報を共有し、アパートを家具ごと引き継ぐ場合が、多いのです。私たちも先月下旬に帰国されたご家族から、部屋・家具・車をセットで引き継ぎました。

しかし、インターネット回線の開通に１週間かかり、入居しても、キッチンの床の張り替えや玄関のチェーンロックの修理など、業者が出入りし、落ち着きませんでした。
また、食卓はあるものの、やはりお鍋をはじめとする調理器具やバスマットなどの日用品など、購入するものも多く、慣れない左ハンドルの車を運転して、スーパーへ行き、息子を背中に覆っての買い物、そして、育児の合間をぬって日本からの荷物をほどき整理と、なかなか大変でした。

新居の生活も１０日が過ぎ、少し落ち着いてきました。
アパートとはいえ、広いリビングに２ベッドルーム＆２バスルーム、ウォークインクローゼットも２つあって、大阪のマンションよりとても広いのです。
また、セントラルヒーティングで建物全部が空調管理されているので、暖かく過ごしやすく、雪の降る今日も暖房要らずです。息子も、広い寝室とリビングで、楽しそうに遊んでいます。

でも、部屋が広いからといって、荷物を増やさないようにしなくては・・・・・。
ミネソタ州は衣料品に税金がかからないので、お安いのですよね～。

BBQ Party♪

先週の日曜日は、ホームステイのお宅でバーベキューパーティでした。
ホストのご主人は、BBQが大好き！テラスにある自慢のグリルで腕を奮ってくださいます。ご主人が作る、ステーキ肉とソーセージを挟んだホットドックは絶品！！

この日のゲストは、奥さまのお友達が中心。トルコ人のご夫妻に、アメリカ人の教授、そして、主人と同じ研究室の日本人の先生。総勢８名＋Babyでした。

ロチェスターには、IBMがあり、ゲストのトルコ人のご主人は、IBMのエンジニアだそうです。
アメリカ人の教授は、Mayoの呼吸器内科の教授で、先日のパーティでもお会いしたのですが、主人は、文献を読んでいる先生に、こんなに身近にお会いでき、お話ができて、大興奮！そして、もちろん、たくさんのゲストに可愛がっていただく息子は、大興奮！家族みんな刺激的な毎日です♪

この日の私のお料理の担当は、パスタサラダと焼きおにぎり。
前回のBBQのときに、焼きおにぎりをしたら、おにぎりを焼くということに驚かれ、
お醤油の香ばしい香りと味が好評で、今回もリクエストされて、大量のおにぎりを作りました。こんな簡単なことで、喜んでいただけるので、私としては楽ですね！

BBQは、もう２回目。もしかしたら、寒くなるまで、毎週日曜日はBBQかも？

ホームステイ生活

現在、私たちは、トルコ人ご夫妻のお宅に家族でホームステイをしています。
閑静な住宅街にあり、芝生のお庭がある一軒家です。

私たちは、１階のワンフロア全部をお借りしていて、寝室やバスルームに加え、
大型のプロジェクターとスクリーンを完備したリビングルームを使わせていただき、
楽しくリラックスした時間を過ごしています。
日本とは違い、家に２ベッドルーム２バスルームが基本のスタイルというのは、
こういうときに良いですね！

息子は、毎日、ホストのご夫婦に可愛がっていただき、ご機嫌です。
奥さまも、お仕事から「I miss baby！」と帰ってこられ、まずは息子を抱きしめて、
キスをしてくださいます。すっかり抱き癖がついてしまいました・・・・・。
私は、ほぼ毎日、２階のキッチンで、お料理を作ります。
ご夫妻は、親日家で日本食が大好き！
私に、和食の作り方を教えてほしいと、毎日のようにおっしゃっています。
先日は、トマトサラダを作るのに、トマトを「湯むき」をしただけで感動されました。
日本では普通のことが、外国の方には驚きのことばかりのようです。

こちらは、ご主人の書斎です。
ご主人はエンジニアで、このお部屋でお仕事されています。
私たちは、この部屋にPCを置かせていただき、ご主人がお仕事されていないときに、使わせていただいています。

ご夫婦ともに、とても気さくで優しい方で、大変よくしていただいています。
そして、ご夫婦ともにパーティが大好き！平日週末問わず、パーティが開かれます。毎日が刺激的で、息子は大興奮♪　公園デビューの前に、国際デビュー♪です。その模様は、また次の更新でご紹介しますね。

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アメリカ生活スタート！

わが家のアメリカ生活が始まりました！
９月１６日より、アメリカミネソタ州のロチェスターという町に住んでいます。
大阪から成田、シカゴを経由して、約１８時間。とても長閑な田舎町に到着です。

我が息子は、５カ月にして、飛行機デビュー！それも国際線デビューです。
成田→シカゴのフライト間、バシネットというＢＡＢＹ用のベッドを予約していました。
そのベッドで数時間眠ってくれるも、あとは、飛行機の音とたくさんの人に大興奮。
夫婦で交代にずーっと抱っこでした。
しかし、大泣きしたり愚図り続けることがなく、CAの方々に褒めていただきました。
（ＣＡに微笑んでばかり、、、、やはり、Boy、、、綺麗な女性が大好き♪）
乗客の方々にご迷惑をかけることがなかったこと、我が息子ながら褒めてあげたいと思います。
しかし、その後、彼の時差ボケ（時差１４時間です）につきあい続けること一週間。
なかなか大変な日々でした。

さて、ロチェスターという町ですが、とんでもないくらい田舎町なのですが、
ダウンタウンにそれは立派な全米一？と言われる「メイヨークリニック」があります。（大統領や国王が入院するとか・・・・）
この病院へ研修や留学に世界中から人々が訪れます。人口８万人のうち、６万人がメイヨークリニックに関係している（職員や留学生とその家族）そうです。そして、主人もこの病院で半年間勉強させていただくことになりました。

こちらは、メイヨークリニックの外来病棟「GONDA BUILDING」です。
エントランスやEVホールなどが、大理石で作られている豪華な病院です。

そして、この写真は、主人の職場になる入院病棟「Saint Marys Hospital」です。
こちらは、ＧＯＮＤＡと違って、古いながらも趣があり、大学のような感じです。

さてさて、どんな生活になることやら！
まさか英語が苦手な私がアメリカ暮らしをすることになるとは思いませんでしたが、貴重な体験です。大いに楽しみ、たくさんのことを経験したいと思っています。

１０月からアパートに住むのですが、現在は、主人の職場のトルコ人の先生のお宅にホームステイ中です。その様子は、後日ご紹介しますね！

いちごとみるく家関係者各位殿
主人、私、息子、みな体調を崩すことなく、元気にアメリカ生活を楽しんでおります。ブログを通して、私たちの元気な様子をご紹介できればと思っております。
とり急ぎご報告まで。

出産しました！

大変ご無沙汰しております。
遊びに来てくださっていた皆様、長い間お休みして申し訳ありませんでした。

実は、３月３０日に男の子を出産しました。
予定日が４月１９日だったので、４月に入れば、出産が近いことをお知らせして、
「当分の間お休みします」と書こうと思っていたのですが、
３月２６日に自宅で出血し、救急車で病院へ行き、即入院、出産となり、
そのまま育児に追われ、ご報告が遅くなりました。

長い間の治療の末に授かり、妊娠中も出血などで安静が続き、
帝王切開での出産時も大出血、最後まで大変な妊娠生活と出産でした。

家系的に波乱のある妊娠生活だろうと覚悟していたため、
公表を控えさせていただいておりました。ごめんなさいね。

babyがそばにいるという幸せ。
それは、家族や友達、多くの人に支えられて、今があります。
みんなに感謝です。ありがとう。

２００９年の我が家のビッグイベントの一つ目が無事に終了しました。

さて、２つ目のイベント「主人のアメリカ留学」が、もうすぐです。
９月１６日から半年間、家族で渡米することになりました。

育児と家事に追われる日々に加え、渡米準備が始まります。
毎週火曜日の簡単弁当は再開しているのですが、
ていねいにお料理＆お弁当、そしてブログに更新とまでは、
時間がとれない状況です。

これからは、お料理という枠を外し、日記という形で、
時間がとれたときに、ブログを更新していきたいと思います。

ということで、ブログ名を変更しました。
「My sweet days♪～いちごとみるくの感謝の日々～」
今後ともよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　2009.7.11　いちごとみるく

※再度、ブログ名変更しました。2009.7.12

はじめての和菓子作り「芋羊羹」

ご無沙汰しておりますm(^^)m
先週の三連休、自宅に「鳴門金時」があったので、芋羊羹を作ってみました。
さつま芋を茹でて、水分を切ったさつま芋と砂糖、卵黄、生クリームを
フープロで混ぜ、水と寒天を溶かしたお鍋に入れて、とろみが出るまで温め、
型に入れて冷蔵庫で冷ますだけ。とっても簡単♪

実は、先月、本屋さんで見つけて、
一目惚れして購入した
「おうちで和菓子屋さん」という本を
読んでいて、簡単にできそうだったので、
作ってみたのです。

どのレシピも簡単で、
食いしん坊の私には、
あれもこれも作りたくなる
お気に入りの一冊になりました。

今回の芋羊羹もいつもの洋菓子作り同様に、
甘さ控えめにレシピを変更して作ってみたのですが、
さつま芋の甘さが少なかったこともあり、ちょっと物足りない。。。。。
簡単と言えど、私好みにするには研究が必要のようです(^0^)

海老天とシュウマイのお雛祭り弁当

海老天・シュウマイ・お雛祭り蒲鉾・ゆで卵・ミニトマト・りんご
レタス・おにぎり（ほんのり豆ご飯、ほんのり梅しそご飯）

赤・・・・・ミニトマト、りんご、海老天、蒲鉾、おにぎり（ほんのり梅しそご飯）
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・レタス、おにぎり（ほんのり豆ご飯）
白・・・・・ゆで卵、蒲鉾、おにぎり
茶・・・・・シュウマイ

久しぶりのお弁当の更新です。今日は、３月３日「おひなまつり」。
寝坊せずに起床しましたので、少しお雛祭りらしく可愛いお弁当にしました！

このお弁当箱。とにかく深いの
（主人は、この竹かごに入れたお弁当を宝掘りお弁当と言います！）
テッシュをラップで巻いて敷いて、上げ底をしているのですが、
おかずが沈んでいく～おにぎりが沈んでいく～。
菜箸を持ちながら、格闘です　写真ではわからないのですが、
３色のおにぎりが２段で合計６個、シュウマイが５個入っています。
それでもスペースが出来てしまったので、急いでリンゴを剥いて、対応。
ちょっと雑な「セレブおリンゴ」となりました。。。。。
かなりのボリュームです。お昼から眠くならないといいけど・・・・・

昨日は、昨秋亡くなった私の祖父の月命日で、お寺さんが来られていたので、
祖母宅で食事をしました。帰りに、祖母がデパ地下で買ってきていた
５５１の蓬莱のシュウマイをＧＥＴ！今朝は、電子レンジでチン！楽チンでした

いつも応援有難うございます。

チョコレートブランマンジェ

久しぶりの更新です。いちごとみるく家、元気でございます♪
更新が滞ると、皆様にご心配をお掛けしてしまうようで、
お友達や主人の後輩など、皆様からお電話を頂戴することも！ゴメンナサイ。
毎週火曜のお弁当は作っているものの、なかなかブログの更新まで手が回らず
ご心配をおかけしておりますが、夫婦とも元気にしております

さて、こちらはバレンタインに作った「チョコレートブランマンジェ」。
こちらのブログでもよく紹介させていただいている主人の大好きなブランマンジェを
バレンタインということで、チョコレート味に作ってみました。

実は、COOKPADさんの
GODIVAのチョコレート
リキュールのモニターに当選し、２月の初旬に宅急便が届いたのですが、ビックリ
こんなにたくさん、いただいたのです♪
ということで、贅沢にもこちらのリキュールを使って、作ってみました！

チョコレートとココアを使っているので、お砂糖は使わず甘さ控えめに。GODIVAのリキュールをプラスすることで、香りとコクが増し、まろやかで上品なお菓子に仕上がりました
主人も喜んでくれたので、よかったわ～

レシピはこちら→ チョコレートブランマンジェ by いちごとみるく

簡単に出来ちゃいますよ～！

いつも応援ありがとうございますm(^0^)m

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若鶏の柚子こしょう照り焼き丼弁当

若鶏の柚子こしょう照り焼き丼
赤・・・・・ミニトマト
黄白・・・・・ゆで卵
緑・・・・・グリーンレタス
茶・・・・・若鶏

こちらは、今週の火曜日のお弁当。そう２月３日、節分の日なので、
勿論「巻き寿司弁当」にしようと思っていたら、ガーン　焼き海苔がない
さすがに、５枚切りの味付け海苔で巻き寿司を作るのは、大変かな～と思い、
結局、いつも通り簡単な丼のお弁当になりました(^0^)

とっても簡単な若鶏の照り焼きなんですが、柚子胡椒を入れてピリっとした
大人味になってます。
以前にご紹介したレシピ掲載の記事はこちら→若鶏の柚子こしょう照り焼き

今日、あるお教室で、とっても共通点が多くてお話の合う新しいお友達が出来て
ちょっと嬉しい私です。
初対面なのに、帰りにお茶に出掛けて、とても楽しくお話ができました。
新しいお友達が出来たこと、早く主人に伝えたくて、主人が帰宅するや否や、
機関銃のように喋ってしまいました。こんなの久しぶり♪
長くお付き合いできるといいな～

更新が滞り気味にも関わらず、いつも応援有難うございますm(^0^)m
これからもヨロシクお願いします

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ココログで紹介していただきました

１月２７日（火）
＠niftyの今日の注目！ブログ でご紹介いただきました。
紹介していただいた記事は、こちら。
ココログで紹介していただくのは２回目。

「仲良しの旦那さん～　幸せそうな近況報告～　」
こんな風に紹介されると恥ずかしいですね！

最近、更新ができていないのに、恐縮するばかりです。
これも、たくさんの方が応援してくださっているお陰です。
いつも本当に有難うございます。

久しぶりのLOVELOVE焼そば弁当

今週の火曜日の簡単お弁当。久しぶりのLOVELOVE焼そば弁当です。
関西人ならでは「焼そば＋おにぎり」という炭水化物のお弁当です♪

野菜いっぱい焼そば＆おにぎり（おかか）
赤・・・・・人参
黄・・・・・コーン
緑・・・・・ピーマン、キャベツ
白・・・・・玉葱、おにぎり
茶・・・・・豚肉、しめじ

おにぎりもなんですよ！ｳﾌﾌ
こんなにハートがたくさん入っているお弁当は、一人で食べる火曜日しか、
許されないのですけどね
主人にかかれば、ハートであろうが、お星様であろうが、
パクパクっと、えっ　っていう速さで、お口の中へ消えていくので、
野菜の形なんて、関係ないようなのですが・・・・・

今週末、この冬一番の寒さとの予報。
皆様、風邪などお召しになりませんように。素敵な週末をお過ごしください。

いつも応援有難うございます。

チーズハンバーグ弁当

チーズ入ハンバーグ・ごぼうと人参のサラダ・ブロッコリー
ミニトマト・ゆで卵・レタス・ご飯

赤・・・・・ミニトマト、人参
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・レタス、ブロッコリー
白・・・・・ゆで卵
茶・・・・・ハンバーグ、ごぼう

先日、何年ぶりかにハンバーグレストランの「びっくりドンキー」に行きました。
そのとき、主人が食べていた、とろけるチーズ入りのハンバーグに
たっぷりのデミグラスソースが乗ったメニューがとっても美味しそうだったので、
作ってみました。
お弁当では、「チーズが冷え固まって硬かった」との主人からのお返事・・・・・
やはりお店の味には負けますかね・・・^^;

でも見た目は美味しそうでしょ

今週は、とても寒いですね～。ストーブの前から離れなれないわ～。
でも、ランチのお誘いが入ると、そそくさお出かけしちゃうのよね！
今週は、久しぶりに大学の友達が東京からご実家に帰省していたので、
そのお友達の妹さんも一緒に、イタリアンへランチに出掛けました。
３人、共通の話題が多いものだから、盛り上がる盛り上がる
きっと、うるさくって、お店の方にも他のお客様にもご迷惑をお掛けしたわ～。
ごめんなさい。でも、久しぶりにたくさんお喋りして、そして良い刺激をもらって、
大いにリフレッシュができました。ありがとうYちゃん、Sちゃん

いつも応援有難うございます。
とても寒い毎日、皆様お風邪などお召しになりませぬようにご自愛くださいね！

2009年おせち弁当

筑前煮・海老の煮付け・伊達巻・紅白蒲鉾・酢れんこん
黒豆・栗・棒鱈・昆布巻き・ブロッコリー・おにぎり（ごま塩）

赤・・・・・海老、人参、蒲鉾
黄・・・・・伊達巻、栗
緑・・・・・ブリッコリー
白・・・・・蒲鉾、蓮根
茶黒・・・黒豆、棒鱈、椎茸、牛蒡、筍、昆布

大変遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます。
昨年も多くの方に遊びに来ていただき、そして、たくさんの応援をいただき、
皆様に支えていただきました。
感謝を申し上げますとともに、本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

写真は、先週火曜日に作った今年初めてのお弁当「おせち弁当」です。
お正月のおせちの具を冷凍しておいて、少し手を加えました。
といっても、黒豆と伊達巻は市販のもの。
今年も上手に手抜きしてながら、日々の家事をうまくこなしていければと
思っています

どうやら本年は、忙しくなりそうです。
今年は、私も主人も大きなイベントが待ち構えているのですが、
手始めとでも言いましょうか・・・・・
なんと元旦に私の妹が男の子を出産し、
新年早々、私は伯母さんに、主人は伯父さんになりました。
お陰で、三が日の私達夫婦は、実家の母と一緒にベビー用品購入ツアー。
赤ちゃん用品に詳しくなりました。
お正月明け、母子ともに健康で、実家に妹とＢａｂｙが戻ってきたのは
いいのですが・・・愛犬みるくが、赤ちゃんとなるべく会わないように、
実家の会社に毎日出勤開始。
みるくもこの歳（１２歳）になって、毎日出勤するとは思わなかったでしょうに・・・。
かなりお疲れの様子のうえ、帰宅しても構ってもらえず、ちょっとスネ気味。
この三連休、私達夫婦は、みるくのお相手。
久しぶりに主人とたくさんお散歩して、リフレッシュできたかな

そんなこんなで相変わらず忙しい日々ですが、
充実した１年となるよう、日々精進して、そして楽しんで過ごしたいと思います。
2009年、皆様にとって素敵な一年となりますように・・・・・。

いつも応援有難うございます。今年もよろしくお願いいたしますm(^0^)m

クリスマスマフィン

すみません。もう少しクリスマスの記事を。
クリスマスイブの日、主人の職場への差し入れにマフィンを焼きました。
「She Knows Muffin」のレシピ本を以前に購入していたのですが、
読むだけで作っていなかったんです。読み返してみると、
家にある材料で作れる！なら、作ってみよう♪とイブの朝に思い立ったのです。
しかし、サンタさんのメレンゲを乗せるわけでもなく・・・・・
X'masケーキっぽくならない
苦肉の策？クリスマスリースのピックを刺してみました。

作ったのは、手前から「カレー＆チーズ」「アールグレイ」「ブルーベリー」。
甘いのが苦手な方にと、カレー入りの甘くないお食事系マフィンも作りました。
簡単だったのは良いのですが、お味は普通。まだまだ研究が必要みたい
やはり、She Knows Muffinと同じ5.5㎝径の型を購入して、キノコ型にしないと
可愛くないなぁ・・・・

↑今度は、こんな感じの可愛いのがいいな！
まずは、東京のShe Knows Muffinのお店に行って、買って食べなくちゃ！
って、また食べること考えてる私（笑)　実は食べたことないのよね～。

いつも応援有難うございます。

チキンの炙り焼きクリスマス弁当

チキンの炙り焼き・ごぼうのサラダ・ほうれん草とツナのマヨ和え
ゆで卵・ミニトマト・クリスマス蒲鉾・ブロッコリー・ご飯（きゅうり、リンゴ）

赤・・・・・ミニトマト、人参、りんご
黄・・・・・ゆで卵、蒲鉾
緑・・・・・グリーンレタス、ほうれん草、ブロッコリー、きゅうり
白・・・・・ゆで卵、かまぼこ、ごぼうのサラダ
茶・・・・・チキン

こちらは昨日のお弁当。
先週、生協さんでクリスマスの蒲鉾を購入していたので、
久しぶりに火曜日以外にお弁当を作ってみました。
朝、主人が起きてきて、「えっ？お弁当作ってくれてるの？」って
ちょっと喜んでました。私からのちょっとしたクリスマスプレゼントよ

お昼休み、お弁当を開けると、きゅうりで飾ったクリスマスリースは、
崩れてたんですって。自転車で通勤しているので、自転車のカゴで、
ガタガタ揺られてズレちゃったみたい。
でも、みんながクリスマスの蒲鉾をチェックしてたよ(^0^)って話してました！

いつも応援有難うございます。
今夜からとても冷え込むようです。皆様も温かくしておやすみくださいね。

紅茶のパウンドケーキ

今日は、久しぶりに「紅茶のパウンドケーキ」を焼きました。
ケーキを焼いたのは、半年ぶりくらいかも。
２つ焼いて、1つは、仲良くしていただいているあの方へ。
もう1つは、今日の私達夫婦のおやつとなりました。

お嫁入りはこんな感じで。

明日は、クリスマスイブですね。皆さんのところにはサンタさん来ますか？
うちにも来て欲しいな～

いつも応援ありがとうございます。

おうちで豪華な週末Dinner

ちょっとご無沙汰しておりました。今日もお弁当の記事でなくてごめんなさい。
お弁当、火曜日の簡単弁当は作っているのですが、
先週は主人が体調を崩していて、ランチジャーで「芋がゆ弁当」だったり、
今週は私が寝坊して冷凍食品の「天丼弁当」だったり、
ご紹介するようなお弁当ではないのです・・・・。ｽﾐﾏｾﾝ。

ということで、少し前の週末の夕飯です。
お歳暮で「てっちりフルコース」をいただきました。
毎冬、てっちりは食べに行くのですが、お店の「てっさ」って少ないでしょ？
こんなにたくさんの「てっさ」を食べたのは初めて！
この大皿を夫婦二人で食べたんです。テンションです。
主人が喜んで、テレビ番組のように、何枚ものてっさをお箸で、
ガッて、すくって食べてました。ちなみに私は「湯引き」が好き！
やはり、冬は美味しいものがたくさんあって、いいですね～♪
私の体重も順調に？増加中・・・・

いつも応援有難うございます。
クリスマスも間近！素敵な週末をお迎えくださいませ。

☆ Happy my Birthday ☆

少し前になりますが、私のお誕生日、よく行くイタリアンのお店に、
主人とDinnerに行ってきました。
交際しているとき、結婚してからも含めて、お誕生日当日にDinnerに
行ったのは初めて！忙しいのに、お仕事を早めに切り上げてくれました。

スープの写真を撮り忘れたり、お店の照明が暗いので分かりづらい写真で
ごめんなさい。
昨年から読んでくださっている方はご存知かもしれませんが、私の冬の
大好物は「タラの白子」。前菜のあとのすぐのお料理が、
「タラの白子のカダイフ焼き　柔らかく炊いた白菜と大根に柚子を香らせて」
とうお料理でした。（左列上から２番目の写真）
カダイフとは、素麺のような極細のパスタ状のもので、白子を包んで
揚げてあります。外はサクサク、中はとろとろ～で、大満足のお味でした♪

サプライズはデザート。主人が予約時に私のお誕生日だということを
伝えていてくれて、主人より大きなデザートのプレートが登場！
フルーツもケーキもプリンも～思わず歓声をあげてしまいました
そして更にサプライズが！カプチーノのカップを持ち上げると、
ソーサーに私の大好きなSNOOPYの絵とHAPPY BIRTHDAYの文字が。
ちなみに主人には、ワンちゃんの足跡が！
とっても美味しい楽しいDinnerでした。主人に感謝です。ありがとう！

いつも応援ありがとうございますm(^0^)m

オムソバと若鶏の竜田揚げ弁当

オムソバ、若鶏の竜田揚げ、トマトカップのマカロニサラダ、
ブロッコリー、ミニトマト、グリーンレタス

赤・・・・・ミニトマト、パプリカ、トマト
黄・・・・・オムソバの玉子
緑・・・・・グリーンレタス、ブロッコリー、ピーマン
白・・・・・マカロニ
茶・・・・・竜田揚げ

こちらは、今週の火曜日のお弁当。
１２月に入ったので、焼そばの具のピーマンをクリスマスっぽく飾ってみました。

最近の我が家は、美味しいものがたくさんありまして・・・・・
お歳暮だったり、祖父の法事のお供えのお下がりだったり、、、、
果物やお菓子がたくさん！
冬眠の準備？というくらい、食べまくりの私。勿論、体重も増加中・・・。
その上、１２月って、クリスマスとか忘年会とか理由つけて、
お友達とお食事に行くのよね～♪
でも、美味しいものは止められない大丈夫かしら？私。。。。

いつも応援有難うございます。
今日もお弁当マークをポチッとお願いいたしますm(^0^)m

簡単ステーキ弁当

簡単ステーキ弁当
（牛肉、ゆで卵、ポテトサラダ、ブロッコリー、レタス、もみじ麩、ご飯）

赤・・・・・もみじ麩
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・レタス、ブロッコリー、キュウリ
白・・・・・ポテトサラダ
茶・・・・・牛ステーキ

うーん。全く手間を掛けていない簡単お弁当で申し訳ないです。
こちらは、１１月初旬の火曜日のお弁当。
連休、外食続きで、冷蔵庫に食材がなく、冷凍庫のお肉を解凍して、
朝、ステーキソースと絡めて焼いただけです。
でも、寝ぼけた頭で彩りだけは考えたのよ～！

火曜日は、お弁当を買いに行く暇もない主人。
「お弁当があるだけで助かる～」という言葉で、ついつい手抜きに
最近、こんなのばっかりだね・・・・・^^;

秋は、もみじ麩に本当に助けられます。
お出汁でちょっと茹でて、飾るだけで、お弁当に彩りをプラスできる優れもの。
常に冷蔵庫と冷凍庫にストック中です！

いつも応援有難うございます！
いよいよ師走！今年も残るところ1ヶ月かぁ・・・・・早いなぁ(^0^)

☆ Happy Birthday ① ☆

今日、もう昨日ですね。11月27日は私の誕生日。
主人とお誕生日Dinnerに行ってきました！
その模様は、また後日ご紹介しますね♪

さて、我が家では、１１月はお誕生日ラッシュ。
１日が愛犬みるく、21日が実家の母、そして27日が私。
今月は、お誕生日会という理由をつけては、美味しいものを食べに行き、
ケーキも食べて・・・・・カロリーオーバーな日が続いています。

上の写真は、今年の愛犬みるくのお誕生日会のもの。
今年は、近所のケーキ屋さんで購入してきたケーキですが、
記念に写真と撮りました。ちゃんとケーキの前でお利口に座っているでしょ！
そうなんです！お利口なんです！（親ばか？）
もう１２歳。家族の位置づけとしては、私の弟なのですが、、、、
人間の年齢でいうと、立派なおじいちゃんです。
最近は、脚も少し弱ってきているのですが、少しでも健康で長生きして
欲しいです。大切な私の家族です。

いつも応援ありがとうございます♪

秋のロコモコ丼弁当

ロコモコ丼
（ハンバーグ、目玉焼き、スパゲッティ、水菜、人参のグラッセ）

赤・・・・・人参、スパゲッティ
黄白・・・目玉焼き
緑・・・・・水菜
茶・・・・・ハンバーグ

火曜日の簡単丼弁当。
ちょっと和風？レタスもキャベツも冷蔵庫になかったので、
水菜のサラダを敷いて、人参をもみじにしてみました。
よって、ソースはお醤油も入れて照焼き風に。
今年は紅葉を見に行っていないので、お弁当で紅葉狩りをしてみました！

いつも応援有難うございます。

ピタパンサンドで朝食

おはようございます。
今週は、次々とお友達から「ブログ再開したの？元気になったみたいで！」と
メールやお電話をいただき、嬉しい毎日です。
みんなお休みしていても「毎日チェックしてたよ～」って言ってくれて、
私もブログもみんなに支えられていることを実感。幸せないちごとみるくです。

さて、毎日お弁当を作っていないため、ネタも少なく・・・・・
これからは、お弁当以外の記事も増やしていこうと思っています。
お弁当をご紹介することが中心のブログでしたが、長く続けていくためにも
日記という感じで綴っていければと思います。ご了承くださいねm(^0^)m

「ピタパン」　中近東で食べられている中が空洞になったパン。
売っているのは知っていたのですが、購入をいつも迷っていたパンで、
先日、Oisixで試しに購入したので、朝食にサンドウィッチを作ってみました。
冷蔵庫にあったローストビーフや生ハムに、サラダ菜、トマト、チーズを
挟んでマヨネーズソースを入れただけの簡単なものなのですが、
とっても美味しく頂きました。
なんといっても、袋の中に具を入れるだけで、簡単でしかも崩れない！
我が家のサンドウィッチの定番になりそうです。

一緒に写っているのは、今年の夏、私が愛媛に行った際に見つけた
お気に入りのみかんジュース。POMジュースなのですが、酸っぱくない！
βって書いてある？？？こんなの見たことないなぁ・・・
大阪には売っていないと諦めていたのですが、
なんと先週、主人が職場の近くのスーパーで見つけてきてくれて、
早速、大人買いしてきてくれたの
ということで夫婦で毎日飲んでいるお気に入りジュースです！
えひめ飲料　POM「みかんジュースβ」　です。

いつも応援ありがとうございます。

蓮根はさみ揚げと栗ご飯で晩秋弁当

蓮根のはさみ揚げ・さつま芋の甘露煮・ひじきの煮物
オクラちくわ・ゆで卵・ブロッコリー・ミニトマト・もみじ麩・栗ご飯

赤・・・・・ミニトマト、もみじ麩、人参
黄・・・・・ゆで卵、さつま芋、栗
緑・・・・・ブロッコリー、グリーンレタス、オクラ
白・・・・・ちくわ、ゆで卵
茶黒・・・蓮根、大豆、ひじき、こんにゃく、しめじ

大阪も昨晩から天気予報通りに寒いです。もう、冬ですね。
というのに、我が家では、お弁当にでも使おうと先月に購入していた
「栗ご飯セット」（市販）が冷蔵庫に残っていたので、今日は秋らしいお弁当。
夏以降、火曜日の簡単お弁当しか作っていなかったので、
主人は、朝、驚いて、「えっ　今日、お弁当あるの　ウレシイ」と
喜んでいました。そう言われると、また作ろうかな？と思っちゃうのよね～。

久しぶりにお弁当を作って、写真を撮ったわけですが・・・・
写真は、ボケていたり、ぶれていたり・・・・
何もかもが鈍りまくりのいちごとみるくです＾＾

いつも応援有難うございます。

レシピブログ「今日のイチオシブログ」に掲載！

本日、レシピブログさんの「今日のイチオシブログ」に
以前ご紹介した我が家の人気No.1Sweets「フルーツブランマンジェ」を
ご紹介いただきました。

ブログ再開の日に、とっても嬉しいニュースです
実は、お休みしていた間の9月17日にも「お花のおにぎり海老天弁当」を
「今日のイチオシブログ」でご紹介いただきました。

これもひとえにたくさんの皆様に応援していただいているお陰です。
有難うございます。
これからも宜しくお願い申し上げます。

↓　お弁当記事も再開いたしました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008.11.17　いちごとみるく

カキフライ弁当

カキフライ・牛蒡と人参のサラダ・ゆで卵・ブロッコリー・ミニトマト
りんご・玄米おにぎり

赤・・・・・ミニトマト・りんご・人参
黄・・・・・ゆで卵
緑・・・・・ブロッコリー
白・・・・・ゆで卵
茶・・・・・カキフライ、牛蒡

長い間、お休みしていて申し訳ありませんでした。
９月にブログを更新してから２ヶ月もお休みしてしまいました。
９月にお月見をしていたら、あまりに綺麗だったので、
まで旅行に行ってきたのです！と言いたいところなのですが、、、、
ちょっと体調を崩しておりました。
その後、私の祖父が亡くなり、またドタバタした日々が。
１０月末は主人の海外出張もあり、実家で愛犬みるくとゆっくり過ごし、
忙しいながらも、実家の母の上げ膳据え膳で、すっかり療養と
リフレッシュができました　もう元気です
長い間、家事をサボらせてもらい、主人と実家の母には、本当に感謝です。

お休みさせていただいている間、殆どパソコンも開けなかったので、
コメントのお返事もできないままとなり、申し訳ありませんでした。
更新していないにも関わらず、たくさんの方に遊びにきていただき
いつも本当に嬉しく思っております。有難うございます。

今日からまた、ゆっくりではありますが、ブログを再開させていただこうと
思っています。よろしくお願いいたします。
コメント欄は、大変申し訳ないのですが、当分の間は閉じさせていただき、
不定期に開けさせていただこうと思います。お許しくださいませ。

上のお弁当の写真は、１０月に作ったお弁当です。
そろそろ牡蠣の美味しい季節ですね。牡蠣フライは主人の好物。
近いうちに、また作ってあげたいと思っています。
そろそろちゃんとお料理しなくちゃね

いつも応援有難うございます。これからもよろしくお願いいたしますm(^0^)m

ロールキャベツ弁当

ロールキャベツ（チーズ、ケチャップ）・ケチャップライス（ミックスベジタブル）
サラダ（水菜、コーン、人参、大根、ミニトマト）

赤・・・・・人参、ミニトマト
黄・・・・・コーン
緑・・・・・水菜、グリンピース
白・・・・・チーズ、大根

大変ご無沙汰しております。更新が約１ヶ月もあいてしまいました。
いろいろとご心配いただいていて、申し訳ありません。
ブログ更新をお休みしている間も、何度かお弁当は作ったのですが、
写真を撮る時間がなっかり、写真を撮ったものの更新できなかったり、
なかなかPCにじっくり向かえない状況なんです。
でも、いちごとみるく　元気ですので、ご心配なく

このお弁当は、先週の火曜日に作ったものです。
ロールキャベツを前日から煮込んでおいて、朝はサラダを作って、
ケチャップライスを作っただけのお弁当。
相変わらず、手は込んでませんね^^;　作っただけヨシとしましょ

今朝は、珍しく６時前から目が覚めたので、お弁当作りました。
今日のお弁当は、近日中に更新しますね

***コメントいただく皆様へ***
いつも嬉しいコメントをたくさん有難うございます。ほんと励みになってます。
コメントのお返事が大変遅くなることがふえております。
必ずお返事しようと思っていますので、気長にお待ちいただければ助かります。
ごめんなさい。今後とも応援よろしくお願いいたしますm(^0^)m

いつも応援有難うございます。
お手数ですが、是非、応援クリックをお願いいたします。

2008.8.19(火) お花のおにぎり海老天弁当

今日のお弁当
おにぎり（ワカメご飯、のりたまご飯、ゆかりご飯、薄焼き卵、梅肉）
ブロッコリー、海老天

こんばんは。
今日は火曜日、簡単に食べられるお弁当の日なので、
久しぶりにおにぎり弁当にしてみました。
というのも、今朝、寝坊して、主人の起床と同じ時刻に起きてしまい、
おかずを作る余裕がなかったんですが(^0^)

昨日は、大阪桐蔭高校が夏の高校野球で優勝し、とっても嬉しい私。
母校ではないのですが、地元が優勝するのは嬉しいですよね♪
オリンピックといい、高校野球といい、スポーツって、見ているだけでも
楽しいし、清々しい気分になりますね
オリンピックも残り僅かとなりましたが、残りの競技も日本選手に
頑張ってもらいたいですね私もテレビで応援したいと思います。

先週のコメントのお返事が大変遅くなっていて申し訳ありません。
お盆休みから毎日のように朝から出掛けていて、PCに向かう時間が
とれなかったんです。今週は、時間を見つけてお返事しようと思っています。
必ずお返事しますので、お許しくださいね。

いつも応援有難うございます。
お手数ですが、是非、応援クリックをお願いしますm(^0^)m

2008.8.11(火) ソースカツ丼弁当

今日のお弁当・・・ソースカツ丼
（ロースカツ、キャベツ、貝割れ、ミニトマト、ゆで卵）

今日は火曜日、更新されているかなぁ？と遊びに来てくださった方、
更新が遅くなってごめんなさい。
いちごとみるく、暑さで溶けそうですが、元気です(^0^)

今日は火曜日恒例の丼弁当。
昨日、主人が「北島、金メダル」と書いた新聞の号外を持って帰ってきました。
そして、「明日のお弁当、頑張れ日本ということで、日の丸弁当でもいいよ～」
と言ってきたんです。
それは、ちょっと寂しいから（以前にやったことあるんですが・・・^^;）
カツ丼に日の丸の旗をつけるわ～って、答えたのですが、忘れました。。。。
やはり朝はドタバタしてるので、夜のうちに出しておけばよかったなぁ

北島康介選手、凄いですね　あの精神力、強さ、カッコよすぎです
２００Mも頑張って欲しいですね　頑張れ日本

明日から夏季休暇の方も多いかと思います。素敵なお盆休みとなりますように。
主人はお盆休みがないので、我が家は通常通りです。
久しぶりにお菓子でも作ろうかな～(^0^)

いつも応援ありがとうございます。
お手数ですが、是非、応援クリックお願いしますm(^0^)m

2008.8.5(火) ホタテの照焼き弁当

今日のお弁当
おかひじきの柚子ポン和え・ホタテの照焼き・オクラ・ミニトマト
キュウリ・玉子焼き・ごぼうと人参のサラダ・ご飯（ごま塩）

赤・・・・・ミニトマト、人参
黄・・・・・ミニトマト、玉子焼き
緑・・・・・オクラ、キュウリ、おかひじき
白・・・・・ごぼう
茶・・・・・ホタテ

今日は火曜日なので本当は簡単に食べられるお弁当の日なのですが、
今朝、いつもより早く目が覚めたのと、最近、火曜日しかお弁当作らないから
ブログに掲載するお弁当は、丼ものばかりだなぁ・・・と思い、
おかずを数品作ってみました。
久しぶりに作ると勘が戻りませんね　超～玉子焼きが下手。失敗ですぅ。
その上、冷蔵庫にレタスがなくて、おかずが仕切れなかった^^;

先月からOisixの定期購入を始めた我が家。「おかひじき」というお野菜を
初めて知り、シャキシャキした食感にハマっています
今日はレタスの代わりに、「おかひじきの柚子ポン酢和え」を敷いてみました。
（ホタテの後ろです）

※おかひじき（Oisixの商品説明抜粋）
海岸の砂地に自生する1年草で、葉っぱの形が海草の
ヒジキに似ていることからおかひじきと呼ばれます。
鉄分などのミネラルやカロテン、ビタミンCを多く含んだ
緑黄色野菜です。
中でも特にカルシウムが多く含まれています。

話は変わって、今、我が家のダイニングはとってもいい匂いなんです♪

先日、いただいた岡山の白桃。
お姫様のように、
ふわふわのベッドに包まれて、
我が家にお嫁入りしてくれました。
ちょっとお尻を拝見して、
熟した桃から、冷蔵庫に入れて
食べようと思っています。
楽しみ～♪ありがとうね！

いつも応援ありがとうございます。
お手数をお掛けしますが、是非、応援クリックをお願いしますm(^0^)m

2008.7.29(火) タコライス弁当

今日のお弁当・・・・・タコライス弁当
（タコスミート、ミニトマト、ゆで卵、レタス、スライスチーズ）

赤・・・ミニトマト
黄・・・ゆで卵
緑・・・グリーンレタス
白・・・スライスチーズ
茶・・・タコスミート

ご無沙汰しております！皆様、お元気ですか？毎日のように猛暑日が
続いておりますが、いちごとみるくは元気にしております。

先週の火曜日もお弁当は作ったのですが、写真を撮り忘れまして・・・
久しぶりの更新です。今日は火曜日、簡単メニューのお弁当の日です。
今日はお天気が悪く、少し涼しいのですが、蒸し暑い！
こんなときは、ピリ辛が、なかなかいいですよね～♪

先程、ビックリすることが
突然、我が家に、関西テレビ（フジテレビ系列の大阪のテレビ局です）から
テレビ局のキャラクター「ハチエモン」のグッズが宅急便で送られてきました。
？？？の私。何だろう？と開けてみると、関西テレビで土曜日に放送している
「モモコのOH！それ！み～よ！」のお弁当写真紹介コーナーで
素敵なお写真でしたので、７月２６日（土）の放送でご紹介させていただきました
とのお手紙が。。。。。

番組のお弁当紹介コーナーに、主人がブログの写真からお気に入りの
お弁当写真を応募していたのです！
先週の土曜日。。。。。夫婦で出かけておりました～　見てませーん
そんなの応募したら、言ってよーーーー！DVD毎週録画にしておくのに・・・
どんな風に紹介されたのだろう・・・・時すでに遅し。。。。。
ご覧になった方、いらっしゃるかしら～
応募してくれたのは嬉しいんだけど、主人が帰宅したら、
ちょっと怒ってしまいそうな　いちごとみるくです

いつも応援ありがとうございます。
お手数をお掛けしますが、是非、お弁当マークをクリックお願いします。

2008.7.15(火) 牛肉とトマトの和風煮込み弁当

今日のお弁当
牛肉とトマトの和風煮込み（牛肉、トマト、玉葱、まいたけ、ブロッコリー）
サラダ（レタス、ブロッコリー、ゆで卵、人参、ミニトマト）、ご飯（ごま塩）

MAIN（茶)・・・・・牛肉とトマトの和風煮込み
　　　　赤・・・・・・トマト、人参
　　　　黄・・・・・・ゆで卵
　　　　緑・・・・・・ブロッコリー、レタス

※牛肉とトマトの和風煮込み
玉葱、牛肉、きのこ、にんにくをオリーブオイルで炒め、トマトを入れて、
鰹だし、酒、みりん、醤油で煮込み、茹でたブロッコリーとあさつきを
トッピングします。写真は、あさつきを乗せるのを忘れました。（＾＾）
いつもは、しめじを使うのですが、冷蔵庫になかったので、昨日は、
冷蔵庫にあった舞茸を入れました。

ご無沙汰しております。毎日、溶けちゃうくらい暑いですね～(^-^)
今日は火曜日、主人が絶対にお弁当が必要な日なのですが、
最近お弁当を作っていなかったので、目覚まし時計が、主人の起床時刻と
同時刻に鳴り、「あ～大変！今日お弁当作る日だったのに～」って飛び起き、
昨日の晩ご飯のおかずを温めなおし、サラダを作っただけのお弁当です。。。
超簡単、手抜きでスミマセ～ン。慌てて、作ったので、ゆで卵のカットを失敗。
彩りも足りないし、もうお弁当作りの勘が鈍りまくりですね(T_T)
昨晩、寝る前に、ご飯だけセットしておいたので、何とかセーフでした！

主人が最近、頻繁に「食堂のランチがまずい」と言っています。
でも、「大阪の夏は異常なくらい暑いのよね～、お弁当腐りやすいし！」って
逃げている私ですぅ。。ゴメンナサイ、旦那さん！

暑さが厳しくなってきております。皆様もお身体ご自愛くださいね♪

いつも応援ありがとうございます。

若鶏の竜田揚げ玄米おにぎり弁当

こちらは、今週の火曜日のお弁当
若鶏の竜田揚げ・ミニトマト・ゆで卵・ブロッコリー・さくらんぼ
玄米＆白米のおにぎり

赤・・・・ミニトマト、さくらんぼ
黄・・・・ゆで卵
緑・・・・ブロッコリー、グリーンレタス
白・・・・ゆで卵（白身）
茶・・・・若鶏竜田揚げ

ご無沙汰しております。すみません。最近、じめじめして暑かったり
お天気が悪かったり、今年の梅雨は梅雨らしいお天気ですね。
そんなお天気にも負けず、いちごとみるくは元気にしております！

さて、火曜日は、主人が一週間で一番忙しい日。
食堂に行く暇も売店に行く暇もないとのことなので、お弁当が必須！
でも、簡単に食べられるものにして～とのリクエストがあるので、
今週も簡単お弁当です
玄米入りのご飯で作ったおにぎりなのですが、写真栄えが悪いですね(><)
お弁当には、白米のほうが、彩りがいいかも！

このお弁当、実は、ちょっと豪華なの～それは、デザートのさくらんぼ

なんと！山形から当日の飛行機で空輸されてきたさくらんぼ「佐藤錦」。
お世話になっている方からいただきました。いつも有難うございますm(^0^)m
この写真は、いただいたさくらんぼの半分なんです。
プリプリの食感を楽しみ、お口の中でジュウシーに広がる甘さに感動！
このさくらんぼを食べると、自然と笑顔になるんですよね
主人と「美味しいね～　幸せだね～」っていいながら、毎日食後に
いただいています。やっぱり美味しいものが、私の一番の元気の素だわ～

暑い日があったり、涼しい日があったり、体調管理が難しい日々が続いて
おります。皆様もお身体ご自愛くださいね。

いつも応援ありがとうございます。皆様の応援がとても励みになっています。
是非、応援クリックをお願いしますm(^0^)m

またまたフルーツブランマンジェ♪

昨日、主人の職場へ久しぶりに差し入れをしました。
いちごとみるく家の冷たいお菓子の定番「フルーツブランマンジェ」です。
先日ご紹介したところですのに、またブランマンジェの記事でごめんなさい。

いつもはフルーツを上に乗せるのですが、イチゴもマンゴーも旬が終わり、
スーパーになかったんです。デパ地下まで果物を買いに行く暇がなく、
キュウイ以外は、フルーツソースのみです。皆様、手抜きですみません。

お忙しい皆様、冷たいお菓子でちょっとは、リフレッシュしていただけたかしら？
泊まりで仕事の主人から、「みんな喜んでいたよ」とメールが届き、ひと安心

我が家の人気No.1Sweets「フルーツブランマンジェ」の作り方はこちら。

早速、ブログ友のShippoさんとペコママさんが作ってくださいました。
Shippoさんの記事は→こちら。Shippoさんはお弁当ブロクと晩ご飯ブログを
持っておられ、晩ご飯ブログのほうでブランマンジェをご紹介いただいています。
お弁当ブログでは以前、カラフルいなり寿司を作ってご紹介いただきました。
いつもありがとうございます。
ペコママさんの記事は→こちら。
ペコママさんは、先日、ロコモコ丼弁当を作ってご紹介いただきました。
いつもありがとうございます。

他にも、コーンご飯を作っていただいた方など、多くの方にご紹介いただいて
いつも有難く思っています。この場を借りて、お礼申し上げます。

また、先日の「１０万Hit記念プレゼント」で当選されましたmocoさんが、
早速、プレゼント商品のお弁当箱を使って、お弁当を作られています。
是非、遊びに行ってあげてくださいね！
mocoさんのブログ「奥さんになりました＠25サイ」

mocoさんのブログを拝見して、私もお弁当作らなくちゃ！と刺激を受けています。
いちごとみるく家は、夫婦ともに忙しくしており、先週今週と主人は出張続きで
少々お疲れ気味。外食ばかりなので、主人にお弁当を作ってあげたいな～とは
思ってはいるのですが・・・・・。近々頑張りますね(^0^)

いつも応援ありがとうございますm(^0^)m
更新をお休みしている間も応援いただき大変嬉しく思っています。
今度とも応援宜しくお願いします！

こんばんは♪

こんばんは。
お久しぶりです、みるくです。
ご心配いただいている方へ
ご報告です。
昨日、入院していた祖父が
退院いたしました。
お天気がよかったので、
お祖父ちゃんと一緒に
お散歩したんだよ
お姉ちゃんやママは、
病院にお見舞いに行ってたけど、
僕はお見舞にいけなかったから
久しぶりにお祖父ちゃんに会えて
嬉しかったな～
お祖父ちゃん元気になって
よかった～
安心したので、僕も寝ます。
おやすみなさい♪ｚｚｚ・・・

※ココログでは、コメント欄の閲覧が管理者のみという選択ができないため、
　いちごとみるくへの個人的な連絡方法として、メールフォームを
　右端欄下に設けました。ご利用くださいませ。

プレゼント発送とお礼

１０万Hit記念プレゼント企画の商品を昨日発送いたしました。
BOXに隙間があったので、おまけ？と一緒にお送りしました。
おまけは、お家にあったキティちゃんのお麩とおべんと畑シリーズの
「ほんのりかぼちゃごはん」です。気に入ってもらえるかな～
mocoさん、今日には届くと思います。待っててね♪

今回、外れてしまった方、ごめんなさい。
機会があれば、またこのような企画をしたいと思っています。
その時は、ご応募くださいね(^0^)

昨日は、たくさんの主人へのお誕生日のお祝いメッセージを
ありがとうございました。
主人も皆様のコメントを拝見させていただき、大変喜んでおりました。
主人に代わりまして、お礼申し上げます。

今晩には、コメントのお返事をする時間がとれると思いますので、
申し訳ありませんが、お返事、もう少しお待ちくださいね。

とり急ぎ、プレゼント発送のご連絡と主人へのお誕生日メッセージのお礼まで。

いつも応援ありがとうございます。皆様の応援がとても励みになっています。
今後とも応援よろしくお願いしますm(^0^)m

2008.6.10(火) オムソバでお誕生日弁当

今日のお弁当
オムソバ（トッピング：チーズ）、小エビの天ぷら、とうもろこし
ブロッコリー、ミニトマト、ごぼうと人参のサラダ

今日は簡単に食べられるお弁当の火曜日、そして、
本日６月１０日は主人のお誕生日なんです。

主人の大好きな焼そば！（焼そばとお好み焼きなら毎日でもいいらしい）
ということで、今日は焼そばを玉子で巻いてジャンボオムソバに。
そして、チーズで「HAPPY BIRTHDAY」の文字をトッピング
今朝、今日のお弁当を主人は見ていないので、フタを開けたとたん、
さて、どのような反応するかしら
３６歳の男性のお弁当なのに、またもや可愛くなっちゃった(^0^)
写真を見て思うこと、ソースの上にチーズを乗せるより、
ケチャップのほうが可愛いね！オムライスのほうがよかったかしら～。

我が家は、あるプロジェクトのため、今週から平日は、毎日、粗食＆和食
にすることにしました。
昨日は、初めて玄米を購入。玄米と白米を1：1にして炊いて食べました。
お砂糖とお酢などを極力控え、お醤油とお塩を基本とした昔ながらの日本食を
目指すのですが、、、、なかなか粗食というのは難しいですね。
初日から、何かとおかずを用意してしまい、結局普通の和食に。。。。
でも玄米が入っているから、いつもとは違うのだ！ｳﾝｳﾝ♪

昨日の夕飯
秋刀魚の塩焼き、野菜のお味噌汁（牛蒡、人参、里芋、椎茸、ネギ）
卯の花、トマトとオクラのサラダ（ドレッシングなし！）、梅干、玄米ご飯

美味しいもの大好きないちごとみるく家、毎日粗食＆和食は難しい。。。
ましてや、ケーキやお菓子、果物を控える（禁止！）だなんて・・・・
この豊食の時代にできるのだろうか？
ストレスにならないように、主人のダイエットのときと同じで、
週末はおいしいもの解禁！お肉解禁！にしようと決めました。
一昨日の日曜日、そんなことを実家で話していると、じゃあ、
粗食生活に入る前にと、実家の母の誘いで、主人のお誕生日のお祝いに
「牛しゃぶしゃぶ」を食べにいきました♪美味しかった～！
（大丈夫かしら～？早速、お肉食べて・・・・^^;ｴﾍﾍ）
だから今日も玄米ご飯とお魚で、粗食和食生活を頑張ろうっと
主人のお誕生日なのに、今日は「めざし」の予定。。。ごめんね、旦那さん！
どうでもいいお話にお付き合いありがとうございました♪
そんなこんなでいちごとみるく、元気でございま～す

いつも応援ありがとうございます。
昨日、10万Ｈｉｔ記念プレゼントの再抽選を行いました。
ご応募いただいた方は、↓昨日の再抽選結果の記事を見てね！

お休みでも毎日たくさんの応援いただき、感謝感激しています！
お手数ですが、よろしければ今日も明日も応援クリックお願いしますm(^0^)m

コメント欄、承認制を外しました。
今まで通り、すぐに反映されますのでご注意くださいね。

プレゼント企画 再抽選結果発表！

５月末で応募を締め切りました「１０万Ｈｉｔ記念プレゼント企画」、
６月１日の当選発表より一週間が経過いたしましたが、
ご当選された方より商品送付先となりますお名前とご住所の連絡が
ありませんでした。

いつもコメントいただいている方に限らず、初めてのコメントの方、
今まで勇気のなかった方など、なるべく多くの方にご応募していただこうと、
「このブログをこれからも応援してくださる方」とさせていただいたのですが、
とても残念です

気を取り直して　主人に再抽選をしてもらいました
その結果は、続きを読むよりどうぞ

　
いつも応援ありがとうございます。
お休みしていても応援いただいていて、感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます
今日も明日も、是非応援クリックをお願いしますm(^0^)m

※現在、コメント欄が承認制となっております。ご了承ください。

» 続きを読む

2008.6.4(水) 冷やし中華弁当

今日のお弁当・・・・・冷やし中華弁当
一段目：錦糸卵・焼豚・きゅうり・トマト・海老（焼豚、海老とも加熱）、
二段目：麺
たれは、別添え（冷凍しておきました）

先日、お弁当を作らなかった日に、主人が食堂に行く時間がなく、
冷麺でも買おうとコンビニに行ったらしいのですが、売り切れでなかったと
残念そうに言うので、今日は「冷やし中華」のお弁当にしました。

いつもは一段で使っているお重を二段で使用しています。
麺は、からまないように、水を充分に切ったあと、少量のオリーブオイルを
霧吹きでかけて、ほぐしてからお重に入れました。
付属のたれは、前日から冷凍しておきました。
保冷剤も付けたのですが、さらに保冷剤代わりにもなるし、やはり、
冷やし中華は冷たく食べたほうが美味しいですものね

予想通り・・・・・麺の上に具を乗せると、お重がいっぱいになり、
あふれそうで、ちょっと食べにくかったとのこと
でも「美味しかったよ」との感想だったので、よかったよかった

冷やし中華が美味しい季節　もう夏が近づいてきてるんですね～！

*************************　ご　連　絡　*************************
お弁当をお休みする日が増えており申し訳ありません。
ちょっと忙しくて、お弁当を作る時間がなかったり、疲れていて、
朝、起きれなかったりして、お弁当作りをお休みする日があったり、
また、思うようにPCに向かう時間がとれません。
毎日の更新を楽しみにしてくださっている方には、大変申し訳ないのですが、
当分の間、週に１～２度くらいの更新にさせていただこうと思っています。
ごめんなさい。
ブログ更新をお休みすると、皆様にご心配をお掛けするので、
６月に入れば、数ヶ月間ブログを全面的に休止しようと思っていたのですが、
皆様の心温まるコメントや応援に感動し、今は、少しでも私のブログが皆様の
お弁当作りの参考になっているのであれば、休止はしないで、
週に１～２度くらいのペースでお弁当やお菓子作りなどを更新できたらなぁと
思っています。
コメント欄で皆様とお話できて、いろんな情報交換ができたり、繋がっていく
のが、ブログの醍醐味だとも思っています。
できれは、もう少し、時間と気持ちに余裕を持って、お返事させて
いただきたいと思っていて、こういう決断にさせていただきました。
その分、ブログ友の皆様のところへ伺う時間ができると思いますので、
遊びに行かせてもらいますね！
梅雨に入り、天気とともに気温の変化も激しいようです。
皆様、どうぞご自愛くださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　いちごとみるく
**************************************************************

ご連絡：１０万Hit記念プレゼント当選の「むーみん様」、
　　　　　お名前、ご住所のご連絡をお待ちしております。
　　　　　6/8(日)までにご連絡のない場合は、再抽選させていただきます。

いつも応援ありがとうございます。皆様の応援がとても励みになっています。
これからも、応援の程、何卒よろしくお願い申し上げますm(^0^)m

現在、コメント欄が承認制となっております。ご了承ください。

我が家の人気No.1Sweets「フルーツブランマンジェ」

今日は、私が作るお菓子の中で、どなたにプレゼントしても、
「どこで売っているの？」「レシピを教えて！」と言われる大好評のお菓子
ブランマンジェをご紹介します。
夜に撮影したので綺麗な写真じゃないのがとても残念。。。

牛乳と生クリームで作ったプリンのような食感なのですが、
これが甘さ控えめでクリーミーでとっても美味しいの
我が家では、このブランマンジェだけで食べることもしばしば！
好きなフルーツとフルーツソースをトッピングして、華やかに、そして甘みを
プラスして、いただきます。
フルーツソースは、作ってもいいのですが、ヨーグルトを食べるとき用に
冷蔵庫に常備している市販のフルーツソースを使っています。
これなら手間要らずで、フルーツさえあれば出来るので、簡単です。

私が作るお菓子の中で、主人が一番好きなお菓子で、昨年の主人の
お誕生日には、ブランマンジェのホールのケーキをリクエストされ、
ホールで作りました。喜んで、たいらげてました

【材料】　135mlカップ５個分
＜ブランマンジェ＞
牛乳　300ml
生クリーム　400ml
グラニュー糖　70g
アーモンドスライス　50g
板ゼラチン　7.5g

＜トッピング＞
イチゴ＋イチゴのフルーツソース（市販品）　　　適量
マンゴー＋マンゴーのフルーツソース（市販品） 適量
キュウイ＋キュウイのフルーツソース（市販品） 適量
あればスペアミント
※フルーツソースではなくてジャムでもＯＫです。

【手順】

１．【下ごしらえ】板ゼラチンを水につけて、ふやかしておきます。

２．鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、アーモンドスライスを入れ、
　　沸騰直前で火を止めます。
　　火から鍋を下ろし、鍋にフタをして約３０分ほどおいて冷ます。

３．もう一度、火にかけ温め、人肌より少し熱いくらいになれば、
　　ふやかしておいた板ゼラチンを入れて溶かし混ぜます。

４．目の細かいストレーナーでこします。
　　目が粗いものを使用するときは、キッチンペーパーなどでこします。

５．さらに荒熱をとり、容器に入れて、冷蔵庫で２～３時間冷やし固めます。

   

６．お好きなフルーツを約１センチ角にカットしておき、
　　フルーツソースとからめ、冷やし固まったブランマンジェの上に乗せます。

これからの季節、冷たいお菓子が美味しいですよね。よかったら作ってみてね

レシピブログのスウィーツコンテストの受付最終日だったので、
お菓子のご紹介でした。
ちょっと忙しくてお弁当をサボり中です。ごめんなさいm(^0^)m

2008.6.1(月) 白身魚の黒酢あんかけ弁当

今日のお弁当
白身魚（鱈）の黒酢あんかけ・ゆで卵・桜海老と玉子の焼きビーフン
オクラちくわ・金時豆・ミニトマト・ご飯（ごま塩）

MAIN（茶）・・・・鱈
　　　　赤・・・・・人参、ミニトマト、金時豆
　　　　黄・・・・・玉子、ゆで卵
　　　　緑・・・・・レタス、オクラ、いんげん
　　　　白・・・・・焼きビーフン、ゆで卵

昨日、10万Hit記念プレゼントの当選者様の発表をさせていただきました。
ご応募いただいた方は、↓当選発表の記事をご確認くださいませ。

焼きビーフンは冷凍食品、金時豆も市販品。
お弁当箱の半分は、楽チンおかずです。

昨日、新しい洗濯機を買いました。
お嫁入りに持ってきたドラム型洗濯機、購入当初から調子が悪かったのですが、
ドラム型が初めてなので、こんなものかなぁと我慢しながら使い続けていました。
先週、ついに毎日のようにエラーが出る上、乾燥機を使ったら焦げ臭い！
これは大変！と購入した電気屋さんに電話するとすぐにメーカーさんから
電話があり、洗濯機を見に来られて、なんと！新品交換させていただきます！と。

でも、いろいろありまして・・・　　続きは、「続きを読む」をクリックしてね！

いつも応援ありがとうございます。皆様の応援がとても励みになっています。
是非、今日も応援クリックをお願いしますm(^0^)m

現在、コメント欄が承認制となっております。ご了承くださいませ。

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10万Hit記念プレゼント当選者様発表！

10万Hit記念プレゼント企画の抽選発表です。

昨日の24：00にて締め切らせていただきました。
たくさんのご応募ありがとうございました。ご応募総数は、49名でした。

たくさんの方に遊びに来ていただいていることを改めて実感し、
温かいメッセージを大変嬉しく読ませていただきました。
いつもご覧いただいていて、コメントする勇気のなかった方ともお話でき、
また新たな出会いにも感動の２週間でした。

さて、発表の模様は・・・・　続きを読むをクリックしてください。

今日も応援クリックよろしくね　　

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